万丰美食菜谱大全鸡心的做法大全，鸡心的家常做法怎么做好吃 ？
材料
鸡心，土豆，豆瓣酱，青椒
做法
1、土豆入油锅炒好，备用。鸡心要焯好，去掉那些油，把血水清洗干净。
2、油锅里下葱姜蒜，下豆瓣酱，鸡心，炒好，加入土豆，加点汤，盐，最后放青椒即可。
饭店的孜然鸡心是怎么做的？ ？
原料：鸡心、香菜；
调料：葱姜蒜、孜然、辣椒粉、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒；
4、加半手勺料酒少量酱油；
5、鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉和孜然，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
6、翻炒均匀就可以出锅了。
鸡心的做法大全，鸡心怎么做好吃 ？
材料
鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。
做法
1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。
2、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。
3、炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。
鸡心的家常做法？ ？
酱炒鸡心
菜谱做法：
菜谱做法：
1.准备鸡心，放冰箱里这么久了，清洗干净的，用刀从中间切一下，这样容易入味，
2.大蒜，姜，切好备用，
3.小葱切好，八角，花椒备用，
4.豆瓣酱，耗油备用
5.辣椒油备用，
6.热锅，
7.倒油，油的量多了点，
8.油热下八角花椒炒出香味，
9.下姜，蒜，爆香，
10.接着放一半的葱花，留一半最后放，
11.倒入鸡心，翻炒，
12.继续下豆瓣酱，耗油，胡椒粉，料酒，继续翻炒，
13.慢慢的出汁了，可见鸡心里藏了多少水分，
14.下辣椒油，其实是辣椒酱，（瓶子底是酱，酱上面都是油，）只是放了点酱（看图），
15.越炒汁越多，炒不干的样子，
16.一直大火爆炒，还是很多汁，撒少量盐，因为放了几种酱，酱里都有盐呐，
17.最后撒上葱花，刚刚留下一半葱花就是现在放的，出锅，
18.盛入盘子里，汤汁最美味了，拿主食蘸汁吃真好，
19.美美的开吃唠，
20.再来这么一张，非常诱人哦，
盐焗鸡心的做法大全 ？
一盐焗鸡的做法
盐焗鸡
食材准备
三黄鸡一只，白酒一勺，生姜一块，味精，香油，姜粉，盐，胡椒粉。
方法步骤
1、将三黄鸡洗净沥干后淋上白酒，抹匀，撒姜粉，盐，胡椒粉，味精抹匀；
2、生姜塞入鸡腹内，腌一小时后，将鸡挂起风干4小时；
4、然后取锡纸，刷一层油，放入三黄鸡 ，包好，封口也取锡纸包好；
5、炒锅中放入粗海盐，炒至滚烫，砂锅加热，放入少许海盐，放入包好的鸡，然后将炒好的烫海盐倒入砂锅中；
6、完全淹没后，盖上砂锅，用小火焗10分钟，将鸡翻面后再焗10分钟关火即可。
二 蒸盐焗鸡的做法
盐焗鸡
食材准备
鸡腿，酒，盐，花椒，八角，姜黄粉适量。
方法步骤
1、将盐炒热，放入花椒，大料炒香；
2、鸡腿抹上酒，静置片刻，擦干后抹上炒好的盐，揉匀；
3、然后抹上一层姜黄粉，冷藏一晚；
4、取出后将表面盐去除，擦干后刷上香油，放入蒸锅中，水开后蒸20分钟左右，取锅即可。
三 烤版盐焗鸡的做法
盐焗鸡
食材准备
三黄鸡1只，葱姜适量，白芝麻适量，白酒10ml，盐焗粉适量。
方法步骤
1、将生姜切丝，香葱切段，三黄鸡处理好，洗净；
2、将鸡放入盆中，加入生姜，香葱段，白酒适量抹匀，按摩10分钟；
3、将鸡用保鲜膜密封后放入冰箱中冷藏2天左右入味；
4、取出鸡，用烤叉串起，放入上火220度，转动烤叉；
5、烤大约55分钟左右，烤好后撕块，撒上一些盐焗粉，加白芝麻，混合均匀再烤2分钟即可。
鸡心有哪几种做法？简单方便的 ？
制作方法: １鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。 2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末 3、锅中倒底油，爆香葱末，蒜片和姜片。 4、倒入洋葱块、翻炒出香味。 5、然后倒入鸡心，不要马上翻炒，让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。 6、待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。 7、烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。 8、加一点老抽，最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。
鸡心怎么做好吃，鸡心的吃法 ？
可以做孜然鸡心，做法如下：
主料：鸡心400g。 辅料：油、盐、孜然、姜、大葱、老抽少许、花椒面、辣椒面、鸡精、大葱。
做法步骤：
1、鸡心切成两半，去掉内部淤血，洗净备用。
2.加入适量老抽，姜片，孜然粉，食盐，辣椒粉，花椒粉。
3.拌匀腌制1~2小时，备用。
4.油烧热至7分熟，加入拌好的鸡心翻炒。
5.加入少量鸡精，加入切好的葱段，翻炒两三下即可起锅。
6.装盘，美味的金沙鸡心就做好了！
炸鸡心的做法，炸鸡心怎么做好吃，炸鸡心的家常做法 ？
食材
主料
鸡心
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.鸡心处理干净，撕掉外层的薄膜和脂肪，切一刀，放出里边的血
2.处理好的鸡心里加料酒，糖，生抽，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，抓匀，放一边腌制一个半小时以上。
3.穿好腌好的鸡心，加一些淀粉，调均匀。小心别扎着手。
4.锅里放油，等到油热以后下鸡心小火炸至熟，然后捞出来，大火炸第二遍。捞出备用。
5.锅里留少许底油，下葱姜蒜辣椒油炒出香味（不能吃辣的辣椒油可以不放）。
6.倒入炸好的鸡心，开大火，翻炒均匀。再加一些孜然粉和辣椒粉，少许麻油
小贴士
鸡心，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
孜然鸡心的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料：鸡心200g。
辅料：香菜30g。
调料：食盐5克，酱油适量，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒2克，孜然适量，白糖2克，胡椒粉2克，植物油适量。
孜然鸡心的做法
1.鸡心划成十字花，在凉水中浸泡半个小时，香菜洗净切段。
2.锅中烧水，鸡心冷水下锅焯水，加少量料酒，焯好后捞出控干水分备用。
3.锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒。
4.加半手勺料酒少量酱油。
5.鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉和孜然，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
6.翻炒均匀就可以出锅了。