蒸面条怎么蒸才好吃? ?
蒸面条的做法:【主料】细面条适量、猪肉适量、豆椒适量、芹菜适量
【辅料】葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、八角适量、鸡蛋一个
步骤:
1. 材料备好;
2.猪肉用盐,料酒,白胡椒,一个鸡蛋搅拌均匀,腌10分钟;
3.倒入猪肉,炒至泛白;
4.倒入猪肉,炒至泛白;
5.然后倒入豆角,芹菜,加入盐,鸡精,十三香,白胡椒调味,倒入一碗水中火焖一会;
6.面条上锅蒸10分钟;
7.盛出倒入香油,生抽搅拌均匀;
8.然后倒入菜拌一下,再上锅蒸个5分钟就好了;
9.蒸出的面条很有嚼头。
蒸面条的做法,蒸面条怎么做好吃,蒸面条的家常做法 ?
主料
面条
1000g
辅料
五花肉
700g
蒜苔
500g
豆芽
500g
葱
适量
姜
适量
大茴
适量
十三香
适量
盐
适量
酱油
适量
味清
适量
油
适量
步骤
1.面条1000g,用手折断放在面拍上凉一下备用
2.洗干净的黄豆牙500g备用
3.洗干净的蒜苔500g备用
4.五花肉700g切丝状
5.锅内放入清水,等水开之后将锅篦子蓬在锅上放入面条蒸半个小时以上
6.蒜苔切成条状
7.蒸面条的时间这时可以炒面条的拌菜了,取一口锅,锅内加一勺油
8.等油热,先加入肥肉
9.等肥肉熬尽,这时可加入葱、姜、大茴在锅内炸一下
10.再加入瘦肉开始炒
11.加入盐、酱油继续炒
12.等肉快熟的时候加入豆芽、蒜苔、十三香开始翻炒。
13.炒大约2分钟加入两碗水,盖上锅盖水开之后停火
14.蒸好的面条与炒好的菜放在一块开始搅拌,再加入味精、香油拌一下
15.放在锅内再蒸10分钟
16.将蒸好的面条盛入碗中即可食用
蒸面条用生面条还是熟面条蒸好吃 ?
熟面条即便是过凉了,再上锅蒸它会粘粘的,甚至会粘成一坨。所以想吃蒸面应该是生面条蒸锅内蒲匀了蒸。
蒸面条怎么做? ?
食材用料:
五花肉
豆角相克食物
芹菜相克食物
葱相克食物
姜相克食物
酱油
五香粉
鸡精
盐
细面条
菜谱做法:
1.将五花肉切片、豆角、芹菜、葱切段,姜切末备用。
2.笼屉底部刷一层油(或铺上笼布),把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开蒸15分钟。
3.蒸好的面条,倒出备用;(面条蒸好后先用筷子把面条划散,后面跟菜更容易拌)。
4.锅内倒油,油热后下五花肉煸炒。
5.待肉变色后倒入切好的葱姜;加酱油、盐调味。
6.倒入豆角、芹菜翻炒。
7.菜炒至八成熟时锅内倒入开水,加入五香粉、鸡精调味。(水一般跟菜齐即可。如果掌握不好加水的量,可以稍微多加点水,然后先盛出一碗,如果后面拌面条时太干,再加入)。
8.倒入蒸好的面条。
9.用筷子将面条和菜拌匀。
10.盖上锅盖转小火焖5分钟左右;(便于入味,面条吸收了菜汁里的油份,会达到根根分明的效果。
11.出锅前用筷子把面条划散,即可盛出。
蒸面条的做法 蒸面条怎么做好吃 ?
原料:
面条500g、
250g、
150g、
150g、
150g。
调料:
老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。
原料:
面条500g、
250g、
150g、
150g、
150g。
调料:
老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。
做法:
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用
,但也不是水份很大刚擀出来的面条,看图吧!
2、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟;
3、
,
,
,豆芽挑好,洗净;
4、豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片;
5、蒜切碎,葱斜切片;
6、蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉;
做法:
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用
,但也不是水份很大刚擀出来的面条,看图吧!
2、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟;
3、豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗净;
4、豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片;
5、蒜切碎,葱斜切片;
6、蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉;
做法:
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用
,但也不是水份很大刚擀出来的面条,看图吧!
2、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟;
3、豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗净;
4、豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片;
5、蒜切碎,葱斜切片;
6、蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉;
7、一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈!);
8、锅内少许油烧热,放入五花肉煸至金黄,捞出备用;
9、锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香;
10、转中火放入葱蒜炒香;
11、倒入豆角炒一分钟;
12、加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟;
13、倒入老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火(这时候的菜还没有熟,要的就是这效果);
14、把面条倒入锅内,用筷子拌匀(按照我说的放水,最后拌好锅内是没有多余的水份滴);
15、拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可!(面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了)。
豆角茄汁素蒸面
材料:
面条、豆角、番茄、黄瓜、
适量
做法:
不难,就是有点折腾
1、豆角掐成段儿,番茄、黄瓜切片,顺便切点姜丝;
2、锅内水滚后,将面条放在屉子上蒸15分钟;
3、趁
的时间另取炒锅热油爆姜丝,依次放入番茄、豆角煸炒(我发现冰箱有些
就放进去了,大家还是放个鸡蛋吧),加入
一碗和少许
调味,转小火焖、收汁;
4、将蒸好的2放入4内拌匀,确保汁料均匀;
5、把拌好的面再次放在刚刚蒸面的屉子上蒸10分钟左右就好了...余下全文>>
特色蒸面条怎么做好吃,河南特色蒸面条的家常做法 ?
主料
面条
500g
猪肉
250g
龙豆
500g
辅料
姜
5g
葱
5g
八角
5g
麻椒
5g
尖椒
3根
老抽
10ml
盐
1勺
步骤
1.面条放入蒸锅,如果家里没有蒸锅,可以用电饭煲的蒸笼代替,效果也很不错,单身