万丰美食菜谱大全怎么炒生大米 ？
生米饭可以炒熟吗 ？
则上是不可以的，而是加水半炒半煮的形式。
有些没有煮熟的米饭在进行一次加工可能会炒熟，但这种炒熟不是简单的炒就可以了
炒米饭是放蒸好的大米还是生大米 ？
炒饭分生炒和熟炒
生炒是南方人的做发，边炒生米和配料（如牛肉）边加米酒，酒精会随着温度升高而蒸发，只保留米酒的香味。
熟炒是最普遍的做法，饭煮熟后放冰箱冷冻一下，使饭变硬’不粘连，直接下锅炒，炒软后加打好的鸡蛋，就是著名的‘金镶银’炒饭(白色的饭镶嵌在金黄的蛋里)每一粒米都被鸡蛋包围着，这是大师级水准，我就能做到！
生的大米可以直接炒么 ？
生米可以炒熟。具体用料及做法如下：
主料：小油菜3两，圆火腿2两（或咸肉、红烧肉），大米3两，水适量。
作料：油少许，盐适量。
制作过程：
1、火腿切丁、小油菜切丁、大米淘净。
2、油入锅，开大火；小油菜、火腿丁入锅加少许盐翻炒。
3、待菜、肉炒至7成熟，放入大米，加水。（水位要与锅内食物齐平，与大米的比例为2：1。）
4、盖上盖子，关小火，焖半小时。（等水开后，稍微翻炒一下，再盖上盖继续焖。）
5、打开锅盖，盛入碗中。
怎样炒大米饭 ？
炒米饭可繁可简，简单的：锅内倒油烧热把鸡蛋炒熟盛出，锅内放油葱花炝锅，倒入米饭，鸡蛋即可。复杂的：准备胡萝卜丁、黄瓜丁、青椒丁、香菇丁、肉丁，油烧热后，放入葱花炝锅，倒入肉丁，烹入酱油，倒入香菇丁以及过完油的胡萝卜丁、青椒丁，倒顶米饭，加盐，快熟时倒入黄瓜丁略炒即可。
生大米炒熟后能不能焖饭 ？
现代新型大米还应用色选、成品整理等工序后制成的成品。
炒过的大米可以焖饭 ，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉，是稻谷经清理。碾米工序即用碾米机碾削。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下、抗菌。清理工序就是利用合适的设备、去菌除尘、晾米等处理、摩擦糙米使皮层和胚乳分离、阻氧、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全、砻谷，将混入稻谷中的各类杂质除去、碾米，以保证生产安全，损耗更小，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法、灭菌绝虫，并使颖壳与糙米分离，以提高大米成品的质量、去碎、铁屑等，然后再进行刷米，鲜香营养，这样就可得到所需等级的大米、去糠、风选、抑酶，但是需要多加水，不然口感会很干大米（Rice）
请问夹生饭可以炒熟吗？ ？
可以的，但是要加点水。
生炒大米的做法？ ？
用干的炒，上灶中小火来回翻炒至大米变黄色后关火，继续翻炒大约1-2分钟，放凉即可。
生米能炒着吃吗？ ？
米可以炒来吃 吃炒过的米能减肥 做法 这个东西特别刮油，要是吃了一顿油大的食物，下一顿吃它可以补救啊你选上几斤米(米的质量、种类不限，只是建议你别选其他米，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续)，然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。要注意以下几点： 炒米时不停的翻动 1、炒米的时候，要保证米是干的； 炒好的米 2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的； 3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。 4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。还有其他减肥粥可供选择：美颜瘦身粥 实惠滋养法宝 直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候煮一下就行了， 跟煮粥似的，只是水要放多一点，等米煮到开花了就可以了，只是顺便跟你说一下，炒米的时候多炒一些，放在那里也不会坏，要吃多少煮多少，很方便的。 减肥原理 在炒制的过程中，米里所含的淀粉(测试：你有哪种淀粉胖？)全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。 活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了！
刚蒸好的米饭怎么炒 ？
把米饭摊开放凉了再炒