万丰美食菜谱大全芹菜素丸子怎么炸得松脆 ？
一、材料
芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克二、做法
1.将芹菜叶放入沸水焯熟。
2.切成碎加入鸡蛋。
3.加入肉泥和面粉搅拌均匀。
4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、。
5.待炸至金黄色即可出锅。
不焯水芹菜素丸子的做法 ？
鸡肉丸子浆300公克芹菜末30公克
荸荠末25公克
辅料
太白粉1小匙盐少许
芹菜丸子的做法步骤
1. 芹菜去头和芹菜叶后，洗净沥干切末备用。
2. 将鸡肉丸子浆和作法1的芹菜末放入容器中，再加入荸荠末、太白粉和盐，同方向混合搅拌均匀。
3. 再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。
4. 用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5. 待丸子浮至水面，即可捞起。
素芹菜丸子的做法大全 ？
芹菜叶丸子的做法 1.将芹菜叶放入沸水焯熟 2.切成碎加入鸡蛋 3.加入肉泥和面粉搅拌均匀 4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、 5.待炸至金黄色即可出锅
芹菜素丸子怎么炸 ？
一、材料
芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克
二、做法
1.将芹菜叶放入沸水焯熟。
2.切成碎加入鸡蛋。
3.加入肉泥和面粉搅拌均匀。
4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、。
5.待炸至金黄色即可出锅。
芹菜丸子的做法 ？
芹菜丸子的做法
主料：丸子浆500g 芹菜末300g 荸荠末300g
辅料：太白粉500g 盐50g
步骤：
1.将芹菜叶放入沸水焯熟
2.切成碎加入鸡蛋
3.加入肉泥和面粉搅拌均匀
4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制
5.待炸至金黄色即可出锅
芹菜丸子怎么做 芹菜丸子的家常做法 ？
鸡蛋www.haodou.com/recipe/352876
1个
面粉
100g
油
适量
盐
少许
步骤
1.把猪肉切小加少许盐剁碎。
2.再将洗净的芹菜切碎，一起剁均匀。
3.在盘里倒入面粉，打下鸡蛋，加少许的水，拌均匀，一定不能太稀，面粉要能沾住筷子。
4.拌均匀后加入剁好的猪肉与芹菜，拌均匀就好了（如左边的图）
5.在锅里放入油，待油热后，
6.用勺子装一个小丸子放入锅中炸。
7.以此类推，把丸子炸完。
8.炸好的肉丸子就可以装盘了。
小贴士
芹菜素馅饺子的做法。要详细的。急急急？ ？
芹菜馅：主料有芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜耿块
制作方法：
1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；
2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用。
3、姜切末；
4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了！
芹菜素饺子馅的做法 ？
饺子馅料：
芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
制作方法：
1.芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。
茴香素丸子的做法，茴香素丸子怎么做好吃，茴香 ？
茴香素丸子的做法
主料
茴香苗
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
粉条
适量
十三香
适量
姜
适量
纯土豆淀粉
适量
步骤
1.茴香，姜，粉条剁碎
2.鸡蛋滑熟，放盐，十三香，鸡精
3.拌匀
4.放土豆淀粉
5.用手做成小圆丸子放在油锅里
6.炸好的丸子装入盘中
7.再配上蘸酱
素饺子馅做法大全 ？
一、韭菜鸡蛋馅
韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。
二、香菇油菜馅
鲜香菇洗好切碎，油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水订，挤出水，切碎，放点盐、油、少量五香粉。
三、南瓜馅
南瓜擦丝放水里再挤出水切丝，少许韭菜切丝，洋葱切碎，放点盐、花椒粉、香油。
……
素饺子就是菜+料，看自己喜欢什么，做就可以了。