万丰美食菜谱大全泡青菜怎么做好吃？ ？
凉拌
泡青菜原料：青菜、老盐水各式各1千克，白酒、干红辣椒、红糖各10克，精盐25克，香料适量。
激
泡青菜的做法：
(1)选菜帮甩厚的新鲜青菜，洗净泥沙，晾晒至菜叶变蔫、表南无水分时，投入出坯盐水中出坯2-3天，使盐味初步进入青菜内部，并使青菜渗出过多水分，去掉苦涩味，捞出并沥干。
(2)取沉淀的老盐水倒人洗净无生水的泡菜坛中，加入精盐、白酒、白糖搅匀至溶化，加入干红辣椒垫底，然后放入青菜，在青菜中间加入香料包，压紧，使青菜远离坛口，盖上坛盖，掺人坛沿水，泡制10天后即可食用。
洗菜前用盐水浸泡蔬菜是正确的方法吗? ？
是想通过化学反应来达到消毒以及消除农药吗？短时间的话达不到效果，但是时间长、而且盐水浓度较高的话，蔬菜和水果都会失去原来的鲜味，再加上因浓度不同会导致水分的流失，我不建议用这样的方法。
用碱水泡青菜，是有效的洗菜方法吗？ ？
用洗米水最有效去除残留农药
青菜泡一天会坏吗 ？
泡一天。。。要看用什么泡了
1、自来水 夏天会坏，冬天不会坏。夏天放一天应该不会有大问题。
2、雨水 夏天一定坏，冬天不会坏。雨水里面有很多细菌，就算冬天、、、要是泡了一天也不太好了。
3、矿泉水 这个应该不会坏了，夏天应该也效果比较好抚不过还是不要泡太久。
4、纯净水 纯净水里没有细菌，一般情况泡一天没问题。
5、菜汤 会坏的，细菌繁殖严重。
如果在太阳下就不容易了，紫外线杀菌
四川的泡青菜是怎么做的 ？
把青菜洗干净，用开水烫了，密封起来，5天左右就成了！开水不要倒掉。
青菜放在盐水中浸泡一段时间以后会产生什么化学反应 ？
新鲜的青菜要用流水洗，如果用水泡就会让青菜中的维生素流失掉，更何况你是偿盐水泡，以前我姐姐也是像你这样，总是怕青菜上的农药洗不干净，后来我去学营养师，教授特别提到了这一点，所以希望你以后也不要这样做了，用流水洗是最好的。
用苏打粉泡青菜可不可以 ？
是可以去农药的，在《百科全说》里有个讲授讲过，每个超市几乎都有卖，名字就叫《小苏打》是白色粉状的，你到超市可以问超市服务员，她们会告诉你具体位置哦
买了袋装的泡青菜，却不知道怎么吃才好，求做法？？？谢谢 ？
可做酸菜鱼，酸菜粉丝汤，酸菜肉片汤，等等，可做很多类式的菜。先用水轻轻洗一下卫生些，切段在锅中用油炒香，就可加水煮菜了。
豆泡青菜怎么做好吃，豆泡青菜的家常做法 ？
豆泡青菜的家常做法
主料
豆泡
若干
青菜
若干
辅料
姜蒜
若干
油
若干
盐
若干
味极鲜
若干
鸡精
若干
步骤
1.准备食材。
2.油热放入姜蒜，
3.放入豆泡，翻炒片刻。
4.放入青菜
5.翻炒加上调料即可出锅。
洗菜前用盐水浸泡蔬菜是正确的方法吗 ？
能够起到杀虫除菌的效果，正确。
尤其是花菜、西蓝花，槐花、榆树钱、花边生菜……有虫子根本看不见，怎么洗也洗不干净，用盐水浸泡最好。