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家常菜谱,美食攻略

海带枸杞排骨汤 排骨海带白萝卜花生汤

海带玉米枸杞排骨汤能一起做吗? ?

食材
主料海带1片排骨500g辅料油适量料酒适量小葱适量
步骤
1.海带放蒸锅蒸半个小时。
2.取出来流水清洗干净。
3.切成小块。
4.排骨飞水。
5.飞过水的排骨放锅里加适量的水,加少许料酒,姜,葱结烧开。
6.转入砂锅,炖1个小时后加入海带,再炖半小时左右调味即可。
小贴士
海带蒸一下后好清洗。

排骨、花生海带枸杞红枣煲汤可以吗?有什么影响吗? ?

可以,没有影响,很营养噢

炖排骨可以放枸杞吗 ?

完全可以了,请看枸杞炖排骨做法:

口味清淡,红绿相间,营养食用。
材料
主料:猪排骨 配料:枸杞,油菜心 调料:盐,味精,胡椒粉,香油,葱,姜,大料,料酒
做法
1、先将排骨剁成寸断,洗净,油菜心洗净切断; 2、炒勺放水烧开,放入剁好的排骨汆透捞出; 3、勺放底油,用葱姜丝、大料炝锅,下入汆好的排骨段,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调好口味,小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心,点香油,出勺盛入汤碗中。

排骨海带汤能放枸杞和大蒜 ?

可以的,但是一般都少。
排骨海带汤做法如下
步骤

1.排骨清水浸泡4遍,要常换水,把血水泡出来。

2.干海带提前冷水泡软发胀,洗净

3.砂锅放水煲排骨

4.大火煮开,转小火煲煮半小时

5.海带切长条

6.放到排骨汤里一起煮

7.盖盖,小火煲煮半小时

8.煮到汤发白,放少量盐调味食用

海带排骨汤里面可以加什么药材 ?

药材可以直接入菜的不多,味道可口的更是寥寥无几,山药是其中之一,山药可以改善胃肠道功能,而且有减缓衰老的功效,所以海带排骨汤中可以加入山药。
  山药的功效与作用
  山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
  1.健脾益胃助消化
  有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
  2.滋肾益精
  强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
  3.降低血糖
  有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
  4.延年益寿
  有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

海带排骨汤怎么做 ?

步骤一,炖排骨高汤
原料:排骨(废话……)大概500克——没概念的同学就卖多好的腔骨,调5到6块骨头多肉少的就行了
葱一棵——一般的大葱就好,别问我一般的葱有多大,你用3/4棵或者4/3棵都没有太大差别!
姜3片——大概两片绿箭那么多,没嚼过的……
料酒10ml——调羹的两勺,或者喝一口,别太大也别太小,然后吐出来……
水2到3升——你家最大的锅灌满,或者找一个2.5L的可乐瓶子,两个1.25L的,5瓶娃哈哈,4瓶康师傅,4.5瓶农夫山泉……
第一步,汤锅放水煮开,排骨放进去,汆一下,5分钟就好,沫子撇掉,排骨捞出来洗干净,这锅汤倒了,咳~
第二步,汤锅放2到3升水,用什么量随便……,煮开把你准备的所有材料丢进去,包括葱姜料酒和汆过的排骨,然后盖上盖子,等水再开一次,注意这个过程可能很短,关小火,炖1-2小时,一锅水变半锅汤,其间如果还有血沫子也要撇出来,不然汤不透亮的,成品应该是稍稍透明的白色,不会是奶白色的浓汤,这也是排骨汤的好处,不油腻的。
这一步的汤炖好就是排骨高汤了,其实如果放凉后用纱布滤掉渣滓可以冷藏储存,之后用来做什么都是没问题,不一定要做下面的汤,所以单独拿出来写了,一个人在家的时候用来煮方便面也OK,就是奢侈了点~

步骤二 莲子海带排骨汤
原料:排骨300g——最好是排骨,切小块点,当然用腔骨也不犯法,肥瘦自便,买来剁好的排骨大概4-5块,有必要再剁两刀
莲子50g——抓一把就好,抓完用水泡,不然不好烂,我喜欢莲子,所以会多放,夏天了嘛,莲子清火呀,啊,对了,莲子要去芯,除非你想自虐……
海带50-100g——切菱形,嫌麻烦就买海带结,不喜欢海带就换木耳或者银耳,也可以是莲藕、牛蒡、冻豆腐……随便啦! 胡萝卜一根——切滚刀块,不会的话,就从头到尾切7、8刀就好了,我其实很讨厌胡萝卜,主要是考虑颜色问题,换成枸杞也可以
高汤1.5L——就是刚才的汤了
(备选:水1.5L——不用高汤自然也可以,味道差些就是了,而且葱姜必须加)
姜2片——绿箭1片半,嚼过的!葱可以不用了
料酒5ml——调羹一勺,或者一小口……
盐2g——调羹1/3勺
其他——木耳、腐竹、豆腐……喜欢什么都可以加一些,Cheese?没问题~别给别人吃就好!
第一步,莲子、海带泡好,如果作了第一步的高汤,可以在炖高汤前泡上,汤炖好也就差不多了。该切的都切好。这些都可以在炖高汤的时候做。
第二步,排骨还是要汆,煮开水,放肉,5分钟肉变白色,撇掉沫子,捞出来冲洗,用自来水就可以,煮肉的水倒掉,别觉得可惜,很腥的!
第三步,汤锅放入1.5L高汤或者清水,煮开,放入汆过的排骨、莲子、胡萝卜和姜,如果用清水还要放半颗切段的葱,盖锅盖煮开,关小火,在煮半小时左右,放海带或其他木耳、豆腐之类,放盐和料酒,小火煮到海带熟软为止,注意放了海带会出沫子,一定要撇掉!
完成~比较清淡,而且营养很好,减肥的同学很适合!

海带排骨汤怎么煮好吃。 ?

菜谱做法:

1.排骨剁成小段,洗干净装入碗里。
2.炖锅烧水把排骨放进去。等水烧沸时上面会有一层血水、然后用勺把浮起的血水捞出来不要。

3.清洗海带结。

4.洗好的海带结放入炖锅中、姜用刀拍烂、花椒和排骨盖上锅盖一起炖上30—40分钟。

5.接下来的时间洗萝卜,切成小块备用。

6.等排骨块要熟时放入萝卜、盐再炖上15_20分钟,起锅前放入少许的枸杞即可。

7.装盘后撒上少许的葱花即可。

炖排骨可以放海带,绿豆,大枣,:枸杞吗 ?

海带的好处很多,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存,它含碘量高这是大家都知道的,它还含有多种活性成分,具有降低血压、调整血脂、降低血糖、抗病毒和抗肿瘤等方面的药理作用,对预防和治疗疾病具有重要意义,不过海带性寒,如果脾胃虚寒或甲亢的人就不适合吃海带了。
海带对女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生。之所以说海带能缓解乳腺增生,是因为海带中含有大量碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,有助消除乳腺增生的隐患。
秋凉
用料
排骨 500克
水发海带 适量
枸杞 20粒
红枣 3个
干香菇 3-4朵
葱 一段
姜 一块
盐 适量
白醋 几滴
海带枸杞排骨汤的做法
将泡发好的海带洗净切段,烧开水,加几滴醋,下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用

排骨斩段,浸泡去血水,洗净,入开水锅,氽烫变色后捞出,冲洗备用

干香菇用温水泡软备用,葱切段,姜切片备用

锅中倒入适量清水,放入除枸杞外的所有原料,大火煮开,转小火煮约1.5小时,加入枸杞调入盐继续煮5分钟,关火即可

小贴士
1.在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液;
2.海带在泡发的过程中要注意勤换水;
3.可以用脊骨代替排骨来做此汤。

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