新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

彩虹馄饨 彩虹水饺

彩虹馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.紫薯、南瓜蒸熟压成泥,青菜榨汁、五花肉剁成泥调好味备用

2.紫薯泥、南瓜泥、青菜汁、纯净水分别加面粉用筷子和成絮状

3.用压面机分别压成光滑的面皮(反复几次)

4.四种颜色的面皮叠在一起,把多余的边去掉

5.每两层中间刷点水,放平,稍放一下,让面皮更好的粘合

6.分成三等份

7.重叠放置,重叠的面皮上稍稍刷些水

8.用锋利的刀切成2毫米厚的薄片

9.用压面机的最薄档压成薄片

10.馅料放在面皮中下方

11.下面的面皮翻上去,盖住馅料

12.两手拇指在上,食指在下,中指从下面托着馅料部分往上翻
13.再把相交的部分用力捏一下

14.完成

15.逐个做好,放入开水锅煮熟即可

五彩馄饨的做法,五彩馄饨怎么做好吃,五彩馄饨的家常 ?

1.先揉面,紫甘蓝榨汁,菠菜打成泥,南瓜蒸熟压成泥,加入面粉,分别揉出紫色,绿色,黄色的面团,再揉两个白色的

2.叠好后,切下一条,平放在案板上擀成长长的薄片

3.擀成五个较厚的面片,然后依次叠起来,白色,绿色,紫色,黄色,白色
4.擀成很薄的时候就可以切了,长方形,跟菜场卖的馄饨皮一样

5.然后取一张,在下方放上拌好的肉馅

6.皮往上卷一层,包住肉肉,然后再往上折一次,但是这次不要折到底,折到一半的地方,把两个角往中间捏紧

7.完成

玫瑰馄饨的包法 ?

材料
主料:馄饨皮30张,金针100公克,香菇5朵,素火腿100公克,素油葱60公克,冬菜50公克,芹菜2根。盐,味素各适量,酱油,香油少许。
做法
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末,馄饨皮、素葱油备用。
B、以2大匙油起锅,放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1~2分钟。
C、炒好的料,以馄饨皮一一包成馄饨。
D、放适量清水于锅中烧开后,放入冬菜、馄饨煮开即完成。

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