万丰美食菜谱大全菠菜炒猪肝的做法 ？
1. 猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。2. 炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。3. 原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅。加入泡椒末2小匙，泡姜末1小匙，即变成泡椒菠菜猪肝。将菠菜换成冬笋、莴笋均可。
菠菜炒猪肝怎么做如何做好吃 ？
食材用料：
猪肝200克
菠菜200克相克食物
香葱适量
蒜蓉适量
地瓜粉适量
辣椒丝适量
猪油适量
沙茶酱适量
米醋适量相克食物
米酒适量相克食物
盐适量
砂糖适量相克食物
水适量
菜谱做法：
1.猪肝用流动的水不停的冲洗至变白 切成0.8公分的厚片 拌入1大匙米酒、乌醋、地瓜粉拌匀备用
2.调味料中的水+糖+盐+沙茶酱混合拌匀备用
3.菠菜切小段 叶梗分开 香葱切段 辣椒切丝备用
4.热一油锅 油温120度C 将猪肝倒入後关火 用油泡至半熟捞出沥干备用
5.再起油锅 加入猪油 爆香蒜末 加入菠菜梗炒软 再放入菠菜叶、猪肝、2大匙米酒
6.以及拌匀的其它调味料 大火快炒 起锅前加入辣椒丝、葱段即可
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主料
菠菜 猪肝
辅料
姜片少许 枸杞少许
淀粉少许 生抽少许
盐少许 胡椒粉少许
香油少许
1. 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；
2. 猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；
3. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；
4. 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；
5. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。
6. 锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。
小贴士
猪肝煮久了会老，所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。
猪肝炒菠菜怎么做好吃 ？
猪肝切片冲水后，加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟；
菠菜洗净切小段沥干；蒜头切片备用；
煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用；
取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒；
菠菜略熟后，再加入汆烫过的猪肝片拌炒；
加入调味料后略微拌炒，即可盛盘。
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菠菜炒猪肝的做法步骤
1
将猪肝用清水漂半小时以上，洗净后切薄片。
2
菠菜洗净用热水焯水，之后沥干。
3
用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟。
4
热油加姜末炒香。
5
下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。
6
最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。
7
好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦
猪肝配菠菜的做法，猪肝配菠菜怎么做好吃，猪肝 ？
用料
主料
猪肝适量
辅料
菠菜
适量
调料
食盐
适量
姜
适量
猪油(板油)
少许
菠菜猪肝汤的做法
1.将猪肝洗净滤去血水后切片
2.切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净
3.猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）
猪肝可以和菠菜一起炒着吃吗？ ？
可以的，猪肝含有丰富的铜铁等元素，而菠菜还有丰富的铁元素。两者不冲突的。
菠菜猪肝汤的做法 ？
1.将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。3.将锅放在大火上，加水一大碗。等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜（先放梗子后放叶子），等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。 1、菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净。2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。提示：猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸，还可去除涩味。 1、将菠菜择洗干净；2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味（即除去所含草酸），切段； 3、将鲜猪肝洗净，切成薄片；4、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；5、葱姜洗净，葱切段，姜拍破；6、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；7、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；8、煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。 原料：菠菜250g，猪肝200g，油、盐、鸡精各适量。制作方法：1、猪肝放水里浸泡掉血水。2、菠菜切成段，猪肝切成片状。3、再将猪肝放水里过一次。4、重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。5、再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。小提示：含维生素A的食物可以预防结膜和角膜发生干燥和退变，可预防和治疗“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被细菌侵人而发生溃烂，可以造成穿孔，导致失明。维生素A还能增强眼睛对黑暗环境的适应能力。严重缺乏维生素A时容易患夜盲症。富含维生素A的动物的食物为猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等;植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、紫薯以及橘子、杏子、柿子等。
猪肝可以和菠菜同时炒吗？ ？
可以的，猪肝含有丰富的铜铁等元素，而菠菜还有丰富的铁元素。两者不冲突的。
猪肝炒菠菜的做法：
主料：猪肝 菠菜
辅料：油 盐 蒜
步骤：
1.猪肝买回后浸泡两三个小时，期间换水。
2.猪肝切薄片。
3.加入少许淀粉 生抽及盐抓匀。
4.菠菜摘洗干净，焯水。
5.过凉水后切段。
6.锅中放油烧热后加入猪肝滑炒。
7.猪肝变色后加入菠菜翻炒均匀，加盐调味即可。
8.然后可以装盘。
卤猪肝炒菠菜的做法 ？
猪肝炒菠菜
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用料
猪肝200g
菠菜250g
沙茶酱一大勺
米酒一小勺
地瓜粉少许
红辣椒一个
胡椒粉适量
盐巴适量
鸡精适量
做法
1
猪肝，菠菜，红辣椒，沙茶酱。猪肝水龙头下冲洗10分钟，泡水半个小时，均匀切厚片。
2
猪肝加入米酒，少许的地瓜粉抓匀，菠菜切段，红辣椒切片，沙茶酱加水调匀。
3
猪肝滑油，变色起锅，留少许的油放入蒜末，菠菜，猪肝快速翻炒。
4
加入红辣椒，调好的沙茶酱，放入盐巴，鸡精，撒上胡椒粉，起锅装盘。小贴士
沙茶酱会咸，注意少放盐巴。如果喜欢沙茶酱的人，多放，就不要放盐巴。