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家常菜谱,美食攻略

三文鱼芦笋 芦笋三文鱼意面

必胜客中芦笋三文鱼意面用的是什么酱汁? ?

是莳萝白汁,用的淡奶油加上莳萝调料粉做的!
我是必胜客的还不知道吗?呵呵!不过我不知道外面买不买得到盯 莳萝又叫洋茴香,我们店里是买回来自己粉碎的。
牌子是 Mccormick 不知道是哪个国家的。

三文鱼炒芦笋怎么做 ?

1.洋葱切成小块。芦笋切成段。

2.三文鱼切成稍大的丁,加入适量干淀粉抓匀。

3.锅加水煮沸,加入三文鱼焯一下。

4.等三文鱼变色浮起来的时候,捞出过一下凉水,放入容器中备用。

5.锅加油烧热,下入洋葱炒出香味。

6.下入芦笋炒至将熟。

7.下入焯好的三文鱼丁,翻炒几下,调入盐和菽
蒸鱼豉油。

8.翻炒均匀。

9.出炉装盘。

芦笋三文鱼怎么做 ?

芦笋三文鱼用料
三文鱼(挪威) 50克
芦笋 50克
洋葱 15克
鲜姜汁 少许
水玉米淀 少许
橄榄油 适量
蒸鱼豉油 适量
芦笋三文鱼的做法
将原料清洗干净,芦笋取头上最嫩部分
三文鱼、芦笋、洋葱分别切丁状
三文鱼碗里加鲜姜汁用手抓匀,再加入水淀粉抓匀,腌制5分钟
锅内加水烧至七成开后放入鱼丁,用筷子轻轻拨开,等鱼丁变色飘上来,用漏勺捞起、放入冷水中焯一下,控净水分待用
锅烧热加入橄榄油,加入洋葱丁煸香
加入芦笋丁煸炒至七成熟
加入鱼丁轻轻翻炒几下,接着加入蒸鱼豉油翻炒几下,再加入一点清水适当收汁即可

芦笋,小米和三文鱼能放在一起煮粥吃吗. ?

不可以

芦笋如何剥皮? ?

我小学的时候常去帮父母拔芦笋
漳州东山岛的盛产

你用小刀从根部横着入刀
再用拇指按住再刀面上的皮
往笋尖方向拉下来 就能去掉一边的皮了
这样重复定起 整个圆柱体的皮全部去掉
然后再切段就可以做菜了

芦笋不能和什么一起吃 ?

芦笋+ 西葫芦 :加重脾胃虚寒

别的就没有了,莴笋最好煮一下再炒,因为里面有草酸

怎么做必胜客莳萝芦笋三文鱼面 ?

直身意大利面 开水煮到中间没有白色硬心
烟熏三文鱼 家乐福冷冻水产那块地方就有卖
莳萝调料 这个 没什么技术难度
莳萝也是一种香草,有莳萝碎卖的,在加上 柠檬汁 白砂糖 盐 奶酪(最好是粉) 大蒜 洋葱 大豆油 .XXX XXX XXXX

至于 X 是什么我就不在这说了,有兴趣的话可以找我,免费,只是不想在这上面写出来。

还有就是淡奶油。。。和芦笋,外国人吃的那种芦川

把莳萝调料和淡奶油搅合到一起,比例是1:10 莳萝调料1克 淡奶油10毫升

不知道你买冷冻芦笋还是新鲜芦笋,反正要蒸熟,然后炒锅加油和蒜末 - 炒香 - 在放意大利面和芦笋进去炒几秒(分量的话,你吃过,知道多少) - 在加莳萝和淡奶油调和的白汁 - 炒约20秒,最后加烟熏三文鱼进去炒10秒,别把三文鱼炒碎就行。

很详细吧,做不出来赔你青春费

三文鱼做法大全 ?

用料
主料

三文鱼150克

辅料

半根
芦笋
6根
蚕豆
50克
玉米笋
1头
洋葱
少许
柿子椒
半个
红椒
半个
黄椒
半个
调料
食盐
10克
胡椒粉
5克
白砂糖
5克
橄榄油
2茶匙
柠檬
半个
芝麻
30克
鱼露
1茶匙
柠香煎三文鱼的做法
1.所有材料均洗净哈。水煮开后,调入少许盐和油,将切成条的彩椒,切成片的莲藕,去掉根的芦笋和玉米笋,放入焯烫一下捞出过冷水后沥干,放入大碗中,再放入彩椒,切成片的干葱,调入盐,糖,柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉

2.将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面,沾上一层淀粉,再沾一层鸡蛋,最后沾一层芝麻,黑白都可以,一样好吃

3.锅中倒入橄榄油,待油7成热时调成中火,将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟,然后再煎两个侧面,变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色,正是煎三文鱼口感最好的时候,不要煎老哦

4.煎好后将三文鱼摆在盘中,将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃,营养丰富不说,还解腻

三文鱼和什么菜搭配好! ?

泰式三文鱼沙拉
材料
鱼露60毫升,青柠汁60毫升,红糖9克,泰国辣椒4个,切块,三文鱼排680克,橄榄油5毫升,洋葱1个,切细片,大西红柿1个,切块,切碎的新鲜罗勒40克,生菜1棵

做法
1.将烤箱预热到200度。
2.将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅拌在一个小碗里做成沙拉酱,放置一边。
3.将三文鱼片放到烤盘上,将橄榄油裹遍鱼肉。在预热好的烤箱里烤20分钟或直到鱼肉酥软。冷却至少15分钟。
4.将三文鱼肉放到一个大碗里,用叉子将鱼肉分成大块,加入洋葱、西红柿和罗勒,然后将调好的沙拉酱倒上,轻轻搅拌均匀。
5.将搅拌好的沙拉放到生菜叶上即可食用。

原味烤三文鱼
材料
三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙,黑胡椒粒1大匙。

做法

1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可;
2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。

小诀窍:

1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油;
2、三文鱼本身油脂很高,在烤三文鱼的时候,不要再另外放油;
3、烤好的三文鱼油脂四溢,如果喜欢,还可以沾一些烧烤酱食用。

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