必胜客中芦笋三文鱼意面用的是什么酱汁? ?
是莳萝白汁,用的淡奶油加上莳萝调料粉做的!
我是必胜客的还不知道吗?呵呵!不过我不知道外面买不买得到盯
莳萝又叫洋茴香,我们店里是买回来自己粉碎的。
牌子是 Mccormick 不知道是哪个国家的。
三文鱼炒芦笋怎么做 ?
1.洋葱切成小块。芦笋切成段。
2.三文鱼切成稍大的丁,加入适量干淀粉抓匀。
3.锅加水煮沸,加入三文鱼焯一下。
4.等三文鱼变色浮起来的时候,捞出过一下凉水,放入容器中备用。
5.锅加油烧热,下入洋葱炒出香味。
6.下入芦笋炒至将熟。
7.下入焯好的三文鱼丁,翻炒几下,调入盐和菽
蒸鱼豉油。
8.翻炒均匀。
9.出炉装盘。
芦笋三文鱼怎么做 ?
芦笋三文鱼用料
三文鱼(挪威) 50克
芦笋 50克
洋葱 15克
鲜姜汁 少许
水玉米淀 少许
橄榄油 适量
蒸鱼豉油 适量
芦笋三文鱼的做法
将原料清洗干净,芦笋取头上最嫩部分
三文鱼、芦笋、洋葱分别切丁状
三文鱼碗里加鲜姜汁用手抓匀,再加入水淀粉抓匀,腌制5分钟
锅内加水烧至七成开后放入鱼丁,用筷子轻轻拨开,等鱼丁变色飘上来,用漏勺捞起、放入冷水中焯一下,控净水分待用
锅烧热加入橄榄油,加入洋葱丁煸香
加入芦笋丁煸炒至七成熟
加入鱼丁轻轻翻炒几下,接着加入蒸鱼豉油翻炒几下,再加入一点清水适当收汁即可
芦笋,小米和三文鱼能放在一起煮粥吃吗. ?
不可以
芦笋如何剥皮? ?
我小学的时候常去帮父母拔芦笋
漳州东山岛的盛产
你用小刀从根部横着入刀
再用拇指按住再刀面上的皮
往笋尖方向拉下来 就能去掉一边的皮了
这样重复定起 整个圆柱体的皮全部去掉
然后再切段就可以做菜了
芦笋不能和什么一起吃 ?
芦笋+ 西葫芦 :加重脾胃虚寒
别的就没有了,莴笋最好煮一下再炒,因为里面有草酸
怎么做必胜客莳萝芦笋三文鱼面 ?
直身意大利面 开水煮到中间没有白色硬心
烟熏三文鱼 家乐福冷冻水产那块地方就有卖
莳萝调料 这个 没什么技术难度
莳萝也是一种香草,有莳萝碎卖的,在加上 柠檬汁 白砂糖 盐 奶酪(最好是粉) 大蒜 洋葱 大豆油 .XXX XXX XXXX
至于 X 是什么我就不在这说了,有兴趣的话可以找我,免费,只是不想在这上面写出来。
还有就是淡奶油。。。和芦笋,外国人吃的那种芦川
把莳萝调料和淡奶油搅合到一起,比例是1:10 莳萝调料1克 淡奶油10毫升
不知道你买冷冻芦笋还是新鲜芦笋,反正要蒸熟,然后炒锅加油和蒜末 - 炒香 - 在放意大利面和芦笋进去炒几秒(分量的话,你吃过,知道多少) - 在加莳萝和淡奶油调和的白汁 - 炒约20秒,最后加烟熏三文鱼进去炒10秒,别把三文鱼炒碎就行。
很详细吧,做不出来赔你青春费
三文鱼做法大全 ?
用料
主料
三文鱼150克
辅料
藕
半根
芦笋
6根
蚕豆
50克
玉米笋
1头
洋葱
少许
柿子椒
半个
红椒
半个
黄椒
半个
调料
食盐
10克
胡椒粉
5克
白砂糖
5克
橄榄油
2茶匙
柠檬
半个
芝麻
30克
鱼露
1茶匙
柠香煎三文鱼的做法
1.所有材料均洗净哈。水煮开后,调入少许盐和油,将切成条的彩椒,切成片的莲藕,去掉根的芦笋和玉米笋,放入焯烫一下捞出过冷水后沥干,放入大碗中,再放入彩椒,切成片的干葱,调入盐,糖,柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉
2.将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面,沾上一层淀粉,再沾一层鸡蛋,最后沾一层芝麻,黑白都可以,一样好吃
3.锅中倒入橄榄油,待油7成热时调成中火,将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟,然后再煎两个侧面,变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色,正是煎三文鱼口感最好的时候,不要煎老哦
4.煎好后将三文鱼摆在盘中,将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃,营养丰富不说,还解腻
三文鱼和什么菜搭配好! ?
泰式三文鱼沙拉
材料
鱼露60毫升,青柠汁60毫升,红糖9克,泰国辣椒4个,切块,三文鱼排680克,橄榄油5毫升,洋葱1个,切细片,大西红柿1个,切块,切碎的新鲜罗勒40克,生菜1棵
做法
1.将烤箱预热到200度。
2.将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅拌在一个小碗里做成沙拉酱,放置一边。
3.将三文鱼片放到烤盘上,将橄榄油裹遍鱼肉。在预热好的烤箱里烤20分钟或直到鱼肉酥软。冷却至少15分钟。
4.将三文鱼肉放到一个大碗里,用叉子将鱼肉分成大块,加入洋葱、西红柿和罗勒,然后将调好的沙拉酱倒上,轻轻搅拌均匀。
5.将搅拌好的沙拉放到生菜叶上即可食用。
原味烤三文鱼
材料
三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙,黑胡椒粒1大匙。
做法
1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可;
2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。
小诀窍:
1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油;
2、三文鱼本身油脂很高,在烤三文鱼的时候,不要再另外放油;
3、烤好的三文鱼油脂四溢,如果喜欢,还可以沾一些烧烤酱食用。