万丰美食菜谱大全家常的西餐料理有哪些 30分？
超市有淹好的的牛排，回来自己煎熟。
沙拉根据你的口味在网上查查，可以随意组合为有什么难度，唯一麻烦的就是沙拉酱，超市里大多卖的是转基因大豆油或玉米油做的，自己决定。
汤简单的比较常见的就土豆汤，蘑菇汤，番茄冷汤，面包可以去面包新语买点法棍什么的。其实没有什么家常料理只是你能买到什么食材根据你有的调味品来自由搭配。这东西比较灵活没有那么死板
如何在家里自己做一顿西餐 ？
蒜蓉法棍怎么算前菜呢。这个是配合汤吃的。只能算是面包～在家里么去买点樱桃番茄，紫叶菜 生菜 黄瓜买个千岛汁～拌一拌是前菜。 汤的话可以烧罗宋汤够方便吧～如果烧奶油蘑菇汤什么的 个人认为买新鲜的蘑菇比较好。买点蘑菇买个洋葱。炒香。二者炒香后放入水。在家里就不要讲究放什么奶油了～不过家里要有搅拌机～因为少好后需要把汤和蘑菇放入机器内打碎 这样才有厚度～如果主食的话。不嫌弃贵的话 可以去超市买牛排啦～200克左右的或三文鱼。明虾。三文鱼有些贵 明虾还可以10几快一个～用黑胡椒 盐 红酒（没有就不放，无所谓 家里吃涂方便） 海鲜的话就盐+白胡椒 白兰地（没有就不放）如果可以去蛋糕店买2块起司小蛋糕。大概也就7块左右一块。点上个小蜡烛～很有情调～嘿嘿～
家庭西餐的做法，家庭西餐怎么做好吃，家庭西餐的家常 ？
用料
•••披萨•••
橄榄油 适量
面粉 150克
泡打粉 2克
盐 2克
水 适量
番茄酱 适量
洋葱 四分之一个
培根或香肠 切片够铺满
奶酪 我喜欢多点
•••番茄意面•••
橄榄油 2勺
糖 适量
盐 适量
水 适量
番茄酱 够给所有通心粉染色
蚝油 1勺
香肠 3根
黄瓜 半截
大蒜 2瓣
洋葱 四分之一个
黑胡椒碎 适量
通心粉 4人份
•••土豆泥•••
土豆 2个
黄油 50克
牛奶 3勺
盐 1勺
黑胡椒碎 适量
欧芹碎 适量
•••玉米蔬菜沙拉•••
玉米 1根
结球生菜 1小个
黄瓜 三分之一截
胡萝卜 三分之一截
沙拉酱 适量
欧芹碎 适量
糖 3克
一个半小时完美家庭西餐的做法
讲上述材料倒去盆中，搅拌均匀，手动和面
和到不粘手吧，我不擅长烘培就是了
用擀面杖推成圆饼，烤盘刷橄榄油，面饼铺上去，上面再刷一层油，别太多。然后番茄酱抹匀，铺满培根或香肠片，撒上洋葱丝，最后撒奶酪碎
烤箱预热210度，烤20分钟，如果效果不好，自己看着办吧。其实我本来调15分钟的，结果感觉不太好又加了10分钟……真的烘培不行，你们看着办吧
接下来忘记拍了……烧开一锅水，通心粉放进去7分钟捞起来，冲凉水加橄榄油，这样不会粘在一起
西餐有哪些 ？
吃的太多，怕你长胖
呵呵
我这分类按照网上的，和你的早晚不同，自己选吧
1.冷菜 cold dish
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1）沙拉 salad
沙拉 salad
色拉 salad
火腿沙拉 ham salad
鸡沙拉 chicken salad
鸡脯沙拉 chicken-breast salad
鸡丝沙拉 shredded chicken salad
鸡蛋沙拉 egg salad
鱼片沙拉 fish salad
虾仁沙拉 shrimp salad
大虾沙拉 prawn salad
蟹肉沙拉 crab salad
素沙拉 vegetable salad
蔬菜沙拉 vegetable salad
鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad
黄瓜沙拉 cucumber salad
鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad
奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream
西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato
西红柿沙拉 tomato salad
甜菜沙拉 beetroot salad
红菜头沙拉 beetroot salad
沙拉油 salad dressing； mayonnaise
沙拉酱 salad dressing； mayonnaise
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2）肉 meat
冷杂拌肉 cold mixed meat
冷什锦肉 cold mixed meat
冷肉拼香肠 cold meat and sausage
冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables
什锦肉冻 mixed meat jelly
肝泥 mashed liver； live paste
牛肝泥 mashed ox liver； ox liver paste
牛脑泥 mashed ox brain； ox brain paste
冷烤牛肉 cold roast beef
冷烤里脊 cold roast fillet
冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg
冷烤猪肉 cold roast pork
冷烩茶肠 cold stewed sausage
冷茶肠 cold sausage
奶酪 cheese
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3）鱼 fish
红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce
茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce
鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs
鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs
熏鲱鱼 smoked herring
熏鲤鱼 smoked carp
沙丁油鱼 sardines
鱼肉冻 fish jelly
酿馅鱼 stuffed fish
红鱼子酱 red caviar
黑鱼子酱 black caviar
大虾泥 minced prawns
蟹肉泥 minced crab meat
4）家禽 poultry
鸡肉冻 chicken jelly； chicken in aspic
水晶鸡 ......余下全文>>
简单的西餐做法 ？
简单的西餐制作方法 牛扒的制作方法
理想的牛扒应该
1，色泽红润有光泽，最好是4度左右冰鲜的，绝对不允许有异味。
2，肉较厚实，其间有云状纹理的肥油，并且这个肥油呈象牙白色。
比较老的肉可以用少许木瓜汁腌制。千万不要用碱或者小苏打类的松肉粉(较好的松肉粉就是木瓜粉加淀粉)。腌制半小时以后再撒盐和胡椒粉略微入味就可以下锅。
煎的过程：
平底锅加掩过锅底的油，猛火烧到油刚开始冒烟，放入牛肉，煎30秒，用锅铲或者叉子反转牛肉，（不许用叉子叉！当心肉範流失）煎2分钟，对于7~10毫米 厚度的牛肉基本上已经达到7~6成熟，此时肉的弹性较差，弹性越差越熟。肉的颜色应该为板栗壳色。立即倒入酱料略烧翻面，起锅。
可买的牛扒酱，因为自制牛扒酱很繁琐的啊！
牛扒是以整块带骨牛里脊经腌制后煎制而成，无汁，口味原始自然，保持了牛肉香味，为家常餐品，并能充分体现厨师技艺。市场上常见的牛排是以牛肉切片，加入松肉粉，用锤砸至肉质变疏松后煎制，浇上以黑胡椒为主的汁即可，为快餐店常见。
蒜蓉黑椒牛扒
原料:牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐。
制法:洋葱切成细丝，待用。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，略腌片刻。用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀，放煎碟四周。将牛扒放中央，用高火煎2分钟，反转再煎1分半钟，撒少许黑胡椒粉于面即成。可配合灼热的蔬菜共食。
家创新菜：中式牛扒
牛扒是一道西式菜肴，它的选料、制法均很讲究。但它的原料易得，经济实惠，适合人们的口味习惯，便于导常百姓家庭的制作，现将制作介绍如下，以供参考。
原料：新鲜牛肉（去筋）1000克，虾米50克，榨菜50克，鸡蛋100克，生粉、生油、蚝油、酱油、葱花各适量。
制法：
1、将榨菜洗去表面辣椒末，再与牛肉、虾粉米分别绞碎或剁碎，混合后磕入鸡蛋。加入生粉、生油、酱油等，搅拌均匀，然后分成10份，用手按扁，修整边缘，或用小方模具压成方形。
2、炒勺上火，加适量生油烧热，下入牛肉扒生坏坯，炸至双面呈金黄色捞出，沥净油，用小盘分装，放上少许蚝油、葱花，入蒸笼蒸约5分钟，入味后即可取出，趁热上席。
特点：鲜香嫩滑，营养丰富。
说明：主料牛肉经绞碎后使用，目的在于避免因本地的牛肉肌纤维粗、老而造成成品老韧的特点。其配料以虾米、榨菜等与主料牛肉搭配，能使所含的乌苷酸、肌苷酸和谷氨酸等呈鲜成分互为补充，使其味道更为鲜美。
茄汁牛扒
原料：净牛外脊1000克，葱头、胡萝止各100克，西红柿150克，面粉50克，炸土豆条500克。
调料：食油150克，香叶1片，西红柿酱100克，精盐、胡椒粉各适量
烹饪方法：将牛外脊洗净切成10片，用肉拍子拍为薄片，用刀切断其筋剁成圆形，抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻；葱头洗净切丝；胡萝卜洗净切片。西红柿洗净切 块，备用。把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，放入沾过面粉的牛扒煎至黄色，捞出码入烤盘内，用余油将葱头丝，胡萝卜片、香叶炒至黄色，放入西红柿酱油至油 呈红色时，倒入牛肉清汤，西红柿块用大火煮沸后，加入精盐调好口味浇在牛扒上，放入烤箱烤熟。食用时配上炸土豆条即可。
特点：清香味浓。
备注：炸土豆条制作方法请参阅俄罗斯菜肴“炸羊肉片”...余下全文>>
在家里怎样做一顿西餐？ ？
到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖
就是那种32元/500克的，千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的
紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉
一种叫做tarregon的小草末状的调料，还有小茴香，这两种东东家乐福或者
pricemart都有卖，在进口调料里面找，包装貌似味好美黑胡椒粉小瓶。
做法：
将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入
然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放
一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量
白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了
将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中
将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿
在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块
盛在大碗中等会儿拌沙拉
然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以
油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的要吃更生的或者更熟的调时间就可以
牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉
最后将柠檬汁挤几滴到牛排上
建议平底锅要买好一点的，厨房条件好一点，不然全没了西餐的气氛
奶油蘑菇汤
主料：蘑菇罐头1听
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精
做法：
1)将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2)坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3)将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
蕃茄肉酱意大利面
材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法：
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。
4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。
西式牛排的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
西式牛排的做法
1.
冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻
2.
解冻好的丁骨牛排2面抹上少许的盐和黑胡椒颗粒腌制5分钟
3.
烧开水，放油，将胡萝卜花和西兰花放入烫至变色捞出
4.
热锅热油将牛排放入煎
5.
翻面煎至7成熟
6.
将铁板加热后放油打人鸡蛋，摆上牛排
7.
另起锅加热黑椒汁
8.
将焯烫过的胡萝卜花、西兰花摆上，浇上黑椒汁即可
烹饪技巧
一定要热锅热油放入牛排，这样可以锁住牛肉的水分保持鲜嫩口感。
西餐是什么为主？ ？
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。
西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。
西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法非常形象，说“法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人考虑着营养吃，意大利人痛痛快快地吃……”现在，我们就来看看不同西餐的主要特点。
西菜之首－－法式大餐
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
简洁与礼仪并重－－英式西餐
英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
西菜始祖－－意式大餐
在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。
意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。
意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等。
营养快捷－－美式菜肴
美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
西菜经典－－俄式大餐
沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。 俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢......余下全文>>
一套西餐菜谱 ？
培根芦笋卷
西冷牛排
蜜汁三文鱼
西兰花浓汤
苹果土豆焗通心粉
什锦吐司披萨
青豆泥
蜜瓜火腿卷
金枪鱼土豆沙拉
黑椒牛扒
新奥尔良鸡腿肉批萨
红酒椒香烤羊排
意大利千层面
罗宋汤
提拉米苏
地中海沙拉
奶油酱意大利面
香炸猪排
金针菇培根
红酒煎鹅肝
PITA口袋饼
西班牙海鲜饭
鲔鱼三明治
红酒猪排
焗烤面包布丁
懒人意大利面
番茄海鲜汤
香酥烤苹果
意大利风味蔬菜汤
奶油蘑菇鸡茸汤
西餐中比较常见的食物都有哪些？ ？
不同场合和时间, 会吃不同的东西, 简单的说了你也不会合用, 正如外国人知道中国人都是吃饭, 也不会早午夜再加上宵夜都吃饭.
不如说说外国人的习惯吧:
早餐: 一般是牛奶, 咖啡或奶茶, 咖啡也分很多, 美国人饮稀的黑咖啡, 或牛奶咖啡, 欧洲人一般爱浓缩咖啡, 可以就再吃个面包, 糖饼卷, 或松饼, 能上咖啡店吃, 可能有个鸡蛋, 火腿, 烟肉, 或香肠之类 (就是麦当奴的早晨全餐)
午餐: 一般是三文治之类的东西, 如热狗, 汉堡包, 女士可能吃沙律, 饮咖啡奶茶果汁.
下午茶: 都会休息一下, 吃点小吃, 如曲奇饼干, 麦片, 朱古力, 有时候去咖啡店, 吃上个萍果批是一绝了.
早, 午和茶, 都可以在星巴克见识到了.
夜上, 上班的都可能去酒吧, 饮酒聊天聚一下, 叫happy hour欢乐时光, 啤酒一般买一送一. 啤酒...会有个青柠插入樽口的, 味道好一点!
夜餐: 一般都是薄饼, 三文治, 意大利粉(其实有很多种), 或/和茄汁豆.
除了快餐, 外国人一般不太会上餐馆吃饭 (可能二三个月也会去一次吧), 消费不起啊! 他们叫 no budget (没预算这个开资). 要知道大部份外国人都是背上不少债项的, 上大学要借款, 买车要借, 买房也要, 基本工作就是30年的还债 + 10年的退休预备, 动不了的.
上餐馆吃, 一般就是5-10道的菜, 包括头盘, 汤, 面包, 沙拉, 开胃酒(或红白酒), 主菜1-2道, 甜品, 咖啡或特色饮料.
煮法很多, 除了蒸, 其他煎炒炸焗烧炆, 都用上.
另外特点在於 --- 汁, 煮汁是大师傅的标志, 涂汁也是艺术.
[去西堤牛扒餐厅见识一下吧, 很多大城都有这餐厅了]
另外, 对留学生来说, 杂菜和薯仔(土豆)都是一生难忘的东西, 天天吃餐餐吃, 什麼炒杂菜, 杂菜沙拉, 杂菜汤, 杂菜焗豆, 炸土豆, 焗土豆, 土豆蓉焗豆, .....
就到星期日才看到一点肉......
这样问很没意思 - 只要材料一样, 则营养相同.
在外国, 肉类也是很贵的, 不是每个家庭可以大量吃的, 一般中下等家庭, 都是吃肉碎, 就是骨架上付著的一点点肉, 很多筋骼, 更有些是加上内脏, 耳朵, 眼睛, 舌头等等, 打碎了看不清, 就是这样卖出来 (也就是麦当奴的汉堡肉饼的质量啦! 哈哈哈). 多了内脏和筋骼, 胆固醇就高很多了.
在餐馆吃, 就是要吃的和家里不一样的东西, 多油多盐多糖, 营养多到爆, 多吃长胖死得快, 中餐西餐都一样.
说西餐都是快餐.... 应该是没吃过正式的西餐吧?
外国人家庭餐, 都是面包, 菜汤, 有点肉类, 再来些焗豆或土豆蓉, 很健锭的.
如果以烹饪方法, 外国用煎炸烤焗炆方法比较多 (用油量多一点), 中国以炒煮蒸炆比较多 (用油量少一点).
其实主要问题是: 外国人会做菜的不多, 一般都是求方便就买个快餐, 就出问题了.