怎样用挂面做芸豆焖面呢 ?
1,把一斤挂面松散的放入笼屉中,将挂面上稍微淋点水,大火蒸15分钟左右至半熟,蒸好后取出放至案板上自然冷却。凉后调入少许油以防粘连。 2,选块五花肉(200g左右),用流水冲洗干净后擦干水份,切薄片,调入少许老抽拌匀上色。 3,将扁豆(一斤左右吧,就是咱说的芸豆)洗净切段。 4,锅内放油烧至六成热时放入2枚八角及猪肉片,翻炒上色后取出控油备用。留底油放入适量葱、姜片、蒜瓣爆香,再放入芸豆炒一分钟后放入肉片,调入老抽适量。至芸豆半熟后,加入盐和适量的水,大火烧沸后放入半熟的面条,与汤汁调匀后转小火盖上锅盖焖至全熟即可。怎么样,简单吧,呵呵。需要注意的是芸豆一定要做熟,要不然会食物中毒的哦
芸豆焖面怎么做 ?
1,把一斤挂面松散的放入笼屉中,将挂面上稍微淋点水,大火蒸15分钟左右至半熟,蒸好后取出放至案板上自然冷却。凉后调入少许油以防粘连。 2,选块五花肉(200g左右),用流水冲洗干净后擦干水份,切薄片,调入少许老抽拌匀上色。 3,将扁豆(一斤左右吧,就是咱说的芸豆)洗净切段。 4,锅内放油烧至六成热时放入2枚八角及猪肉片,翻炒上色后取出控油备用。留底油放入适量葱、姜片、蒜瓣爆香,再放入芸豆炒一分钟后放入肉片,调入老抽适量。至芸豆半熟后,加入盐和适量的水,大火烧沸后放入半熟的面条,与汤汁调匀后转小火盖上锅盖焖至全熟即可。怎么样,简单吧,呵呵。需要注意的是芸豆一定要做熟,要不然会食物中毒的哦
芸豆手擀面的做法,芸豆手擀面怎么做好吃,芸豆 ?
步骤
1.打卤
2.切点香椿加醋
3.开吃
干豆角焖面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
油豆角500克
面条(生)250克
辅料
西红柿
3个
黄豆芽
150克
调料
食盐
2勺
味精
少许
姜
1小块
蒜
2头
八角
3克
干辣椒
1个
生抽
2勺
老抽
1勺
植物油
2汤匙
豆角焖面的做法
1.准备好买来的细面条(这个根据各家喜好,勤快的童鞋也可以自己手擀),配菜有:西红柿、豆角、黄豆芽
2.生姜、大蒜切片,锅里倒入比平时炒菜稍多的植物油,烧至5成热时,放入姜片、蒜片、干辣椒段、八角小火慢慢煸炒出香味。然后倒入豆角
3.翻炒,调入2勺盐,2勺生抽、一勺老抽
4.炒匀后,倒入开水,水量要超过豆角,然后放入切成小块的西红柿
5.炒匀后,将锅子里的汤汁篦出来,倒入一个大碗中
6.把生面条均匀铺在菜上,将刚才篦出来的汤汁浇在面条上
7.盖上锅盖,转中小火焖制15——20分钟
8.听到锅里“呲呲”的水汽声几乎没有的时候,解开盖子,用筷子(不要用锅铲,容易将面条铲断)从锅底往上翻拌,将下面的菜翻上来
9.大蒜剁成末,放入面锅中。最后来一点味精,把面条和菜码好好的挑拌均匀即可
烹饪技巧
1、将菜汤汁篦出来,浇在面条上,再用锅盖焖,能让面条充分吸收菜汁的香味;
2、最后的蒜末非常提味哟,建议不要省略。
芸豆鸡蛋面的做法,芸豆鸡蛋面怎么做好吃,芸豆鸡蛋面的家常做法 ?
芸豆鸡蛋面的做法
主料芸豆100g 火腿肠1根 鸡蛋2个 面条200g调料食盐适量 鸡精适量 调和油适量
芸豆鸡蛋面的做法
1.芸豆洗净备用。
2.净芸豆切成碎末。
3.火腿肠切片,鸡蛋打散
4.锅中放适量油,先将火腿稍煸炒。
5.爆锅后倒入切好的芸豆。
6.煸炒一两分钟。
7.倒入适量的水。
8.锅中下面。
9.等面煮至八成熟倒入打好的鸡蛋。
10.盛盘。
焖面怎么做 ?
焖面的做法:
1、豆角500克,洗净后在水中泡20分钟(现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间)用刀切成小段
2、将肉切成丝,葱、姜、蒜、辣椒切成末
3、面条(最细的)500克
4、锅内放油(多放一点),油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒,放入老抽、盐继续翻炒
5、放入豆角,翻炒,放入少许水,不要没过豆角
6、将面条放入锅内,盖上锅盖,2-3分钟左右,锅内加上少许水,盖上锅盖,保持不干锅,反复3次
7、放入味精、香油后关火,用筷子将面条和豆角搅匀即可食用。
做法,豆角焖面怎么炒好吃,自制豆角焖面 ?
豆角焖面,是北方地区常见的家常面食,利用水蒸气将面条、豆角焖熟。豆角和面条周身裹满汤汁, 吃起来比普通水煮面要过瘾许多。
做豆角焖面,最好选择新鲜的面条,焖煮之后的口感更好,没有鲜面,就用干挂面代替,煮熟后,冲凉控干,用香油抹匀,炒的时候不容易粘连。出锅前淋上几滴香油可以起到画龙点睛之效!(收起)
食材
主料
五花肉
100g
辅料
豆角
适量
面条
适量
淀粉
适量
葱
适量
拌饭酱
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
1.猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。
2.面条煮熟。
3.豆角斜着切丝。
4.面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀。
5.平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香。
6.放入猪肉丝,煸炒。
7.放入豆角丝,煸炒。
8.放入拌饭酱。
9.倒入生抽。
10.放入面条。
11.放上适量的盐。
12.滴上香油。
13.搅拌均匀,出锅即可。
小贴士
1、豆角切丝,更容易入味。
2、面条煮熟后,冲凉控干,用香油抹匀,防止炒时候粘连。
3、用鲜面条炒面,效果更佳!
美味焖面做法汇集,吃货么,准备好了么 ?
美味焖面的做法步骤
1
和面!,把面倒盆里,面的数量和家里人口比例要一致~~
2
然后打上两个鸡蛋
3
注意:面以一定要和的很硬哦。不然做出来的面不好吃。和好面就可以擀面啦~面擀得稍微薄一点
4
就是把擀好的面切成面条啦~很简单滴,折叠一下,然后切就可以了,但是:在切之前呢,要先把面饼上抹上些干面粉,要抹匀!!这样可以让切好的面条不粘结!
5
哝~~这就是切好的面条啦~~怎么样~不错吧,(*^__^*) 嘻嘻……
6
然后就是切菜啦~切一些葱姜和肉爆香用,然后是土豆、芸豆、蘑菇,根据自己的喜好可以多加点。(注意:芸豆要切丝,这样容易熟,因为芸豆做不熟会有毒滴!!!)这一步其实也可以和前三步是同步滴,如果两个人做会更快哦,还不浪费时间
7
现在我们就可以往锅里倒油开始炒菜啦~葱姜爆锅,然后依次放入:肉、芸豆。这时!!注意要先把芸豆第一个放进去炒,要炒芸豆变色才可以放土豆和蘑菇哦!炒的时候记得放点盐!
8
到差不多的时候,放进我刚切好的面条~把面蒙在菜上,嘻嘻!!然后添上热水!!放多少热水呢?要以刚没过面条为准!!
9
先用大火煮,再用中火煨!煨呀煨,煨呀煨!一直煨到锅里的水几乎要干了,面就焖好啦!然后加几滴味极鲜、香油,撒上点鸡精。再左右翻炒几下,让面和菜混合!
10
出锅啦!这道美味真的很不错哦~~做法也不难,而且里面又有菜又有饭~真的是超好吃的
茄子土豆焖面的做法,茄子土豆焖面怎么做好吃 ?
茄子土豆焖面的做法
1、土豆、火腿切丁,茄子切块备用。
2、把面条在水里面煮6成熟捞出备用。
3、热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄。下火腿和茄子块翻炒均匀。
4、在锅中倒入煮面的面汤,然后放入面条并加盐、味精、生抽盖上锅盖焖至只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味茄子和土豆混合均匀,搅拌收汁,起锅即可。
芸豆丝拌面的做法,芸豆丝拌面怎么做好吃,芸豆 ?
1.青椒葱花切好备用
2.锅内放入适量的油
3.放入葱花青椒一起翻炒
4.炒至五成熟倒入芸豆丝一起翻炒
5.翻炒至八成热放入适量的盐,酱油,少许醋。
6.另一只锅煮好面条备用
7.将面条捞出控水,放入炒好的芸豆丝
8.哈哈,来回翻搅吧,直到面和菜的味道合二为一,香喷喷的芸豆丝拌面出世了。