万丰美食菜谱大全珍珠圆子家常做法，正宗珍珠圆子怎么做 ？
珍珠圆子的做法
准备工作：
1.糯米预先浸水中半天左右，至少也要2小时
2.准备好蒸笼
珍珠圆子的做法：
1.小葱切花，姜切末，荸荠切末
2.将肉馅、荸荠末、鸡蛋、葱花、姜末和调味料入大碗中
3.用筷子顺时针搅拌上劲
4.用双手团成核桃大小的团码放在盘中
5.糯米事先浸泡过夜，沥干水分，将肉团周身裹上糯米
6.码放在蒸笼上入锅中蒸12-15分钟即可
做珍珠圆子的糯米是长的好还是圆的好呢 ？
和水，用筷子搅拌至有粘性成肉馅。将糯米淘洗干净，在清水中泡松后，沥去水，略微吹干，放在大盘里。将肉馅用手挤成如桂圆大小的圆子，在糯米上一滚，沾满糯米后，放盘中，上蒸笼用旺火蒸约20分钟取出。炒..
珍珠肉圆子怎么做？ ？
原料：猪瘦肉400克，猪肥肉100克。配料：糯米300克，荸荠100克。
调料：精盐25克，味精5克，胡椒粉10克，葱15克，姜末15克，绍兴酒2克
精盐25克，味精5克，胡椒粉10克，葱15克，姜末15克，绍兴酒2克
1、将猪瘦肉剁成茸，猪肥肉切成黄豆大小的颗粒，荸荠削皮，切成黄豆大的丁
2、糯米淘洗乾净，用温水浸泡2小时後捞出沥乾
3、猪肉茸入钵加味精、精盐、葱花、姜末、绍兴酒、胡椒粉。分三次加入300克清水，搅拌上劲，待匀後再加入肥肉丁和荸荠丁一道拌匀
4、然後挤成直径1.6厘米大的肉圆，放入装有糯米的筛内滚动，粘上糯米，再逐个地捡入在蒸笼内排放整齐
5、在旺火沸水锅内蒸15分钟，取出装盘即成
西米珍珠圆子怎么做好吃 ？
晕，怎么别人都给你做奶茶去了，嘻嘻，我刚好会这个做法。是珍珠丸子啦。原料：西米：100克，菠萝果碎：30克，糯米粉：100克
做法：1将糯米粉用开水烫熟揉匀；
2把菠萝果碎包入糯米粉中，搓成圆形或者其他形状；
3将2在泡开的西米中滚一下，上锅蒸到西米变晶莹就可以了。
（PS：分才这么点呀？嘻嘻，希望你早点做成出来啦，味道很不错喔，可以减肥。不过现在找不到菠萝了吧，罐头的就有。）
珍珠丸子的做法，珍珠丸子怎么做好吃，珍珠丸子 ？
珍珠丸子的做法步骤
1
制作珍珠丸子的材料。
2
糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。
3
大葱切碎剁成葱末备用。
4
生姜切碎剁成细末备用。
5
猪肉剁成肉泥备用。
6
把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。
7
把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。
8
直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。
9
把泡好的糯米用漏网控干水份备用。
10
取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。
11
取适量的肉馅，搓成圆球形状。
12
把搓好的圆球放到泡好的糯米中。
13
让肉圆均匀的裹上糯米。
14
裹好糯米的肉圆放到盘子中。
15
直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
的做法，珍珠丸子怎么做好吃，珍珠丸子的家常做法 ？
猪肉丸子的家常做法1、准备葱末、姜末、花椒水，取肥瘦比例适中五花肉，剁成肉糜。2、将葱末、姜末加入肉糜中，在大碗里加盐，用手顺着一个方向搅动，使肉糜融合，过程中分多次少量多次，加入花椒水，至肉质顺滑无法再吸水为止）3、肉糜搅好后，可于碗中摔打，使之充分上劲，至肉质手感弹性十足4、做成丸子状，小丸子可用手抓肉糜，握拳挤出，并用小勺取下定型；大丸子直接用手团5、剩下的就是烹调方法了，蒸（适合大丸子，如清蒸狮子头；还有裹上糯米蒸的“珍珠丸子”）炸（大小丸子都行，注意火候，大丸子不易一次炸熟，需要两次入油锅（不同温度炸制））炸好以后，可以保存在冰箱里做成各式菜肴，如溜、炒、炖；煮（小丸子更好些，如汆丸子等）
丸子怎么做好吃，大米做的珍珠丸子的家常做法 ？
用料
糯米
猪肉 200g，肥瘦相间的
姜 1小块
生粉 少许
盐 适量
鸡精 少许
珍珠圆子的做法
糯米洗净，提前用清水浸泡2小时
猪肉与姜一起剁成肉馅
加入适量盐和少许生粉
再根据个人口味加少许鸡精
用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时
泡好的糯米捞出，充分沥干水分
腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米
做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可
珍珠奶茶里面的珍珠是什么做的..? ？
是用糯米做的
其实用我们学化学专业的术语来讲，我们吃得珍珠其实主要就是在吃淀粉，跟吃大米饭没什么两样，只不过一个是黑的，一个是白的
大点的超市都有卖
500克大概七、八元左右
去易初莲花、家乐福看看，有的卖
所谓的“珍珠”叫珍珠粉圆
你自己喝要的量不大，我也不知道你所在的城市。所以你可以在“淘宝”网或“易趣”网购买。在“搜索”栏里输入“珍珠奶茶”，你可以找到很多卖“珍珠粉圆”或“黑珍珠”的卖家
另外，我可以告诉你一些珍珠奶茶的做法，方便你更好地理解
步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右
步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用
小贴士：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准
步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了
步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好
步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯珍珠奶茶啦^^
小贴士：如果不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦
西米完全是另外一种东西。不要混淆了
珍珠糯米肉丸子需要放食用油么 ？
主料
糯米
200g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
枸杞
适量
步骤
1.糯米提前一晚浸泡上。
2.猪肉剁成肉馅。
3.猪肉馅内加入一个鸡蛋，盐，淀粉，料酒，胡椒粉搅拌均匀。
4.拿一个小块肉馅在手心内团成团。
5.肉丸在沥干水分的糯米中打一个滚，让表层都粘上糯米。
6.依次做好所有的肉丸。
7.放入蒸锅内，上火后蒸15分钟。
8.打开盖子把浸泡好的枸杞点缀在每个肉丸上面，再盖上盖子蒸2分钟。
小贴士
1.猪肉末最好是自己剁的，那样的肉丸比较好吃。
2.糯米一定要提前泡发6个小时以上，不然太硬不好吃。
羊肉珍珠丸子怎么做好吃 ？
前言女儿回家的那一刻，我正好开盖。女儿大呼，好香！就迫不及待的搬个小凳踩在上面，伸个小脑袋往锅里看，嘴里还念叨；妈妈你这是又给我做什么好吃的呀？这么香、、、最喜欢看女儿吃东西的样子，女儿总像小馋猫一样，每种食物对她都是一种诱惑，我精心给她做的每一样她都是那么的赞不绝口，也从不挑食。