酸菜炒牛肉的做法,酸菜炒牛肉怎么做好吃,酸菜 ?
酸菜炒牛肉的做法
1.
食材准备
2.
牛肉用生粉油腌一下
3.
热油锅,放入蒜头干辣椒爆炒出香味
4.
然后倒入酸菜炒干水分
5.
酸菜炒干水分后拔到一边,倒入牛肉
6.
大火不断翻炒
7.
炒至牛肉熟透后,加入酱油盐调味即可
炒牛肉怎么做好吃,酸菜炒牛肉的家常做法 ?
酸菜炒牛肉的做法
1.牛里脊肉洗净切片,加1勺料酒,1勺生抽,1勺生粉抓匀。酸菜切片,青椒去蒂洗净切片,蒜去皮切片。嗜辣的可将泡椒切碎。
2.锅烧热,加适量油。入牛肉片快速翻炒,基本变白后捞起。
3.剩下油锅爆香泡椒蒜片,入青椒片翻炒均匀。青椒略略变软后入酸菜,炒匀。加少量清水,适量盐(也可不加)略煮一会儿。
4.倒入牛肉片,快速翻炒均匀,关火。
牛肉炒酸菜的做法,牛肉炒酸菜怎么做好吃,牛肉 ?
酸菜炒牛肉的做法
1.
食材准备
2.
牛肉用生粉油腌一下
3.
热油锅,放入蒜头干辣椒爆炒出香味
4.
然后倒入酸菜炒干水分
5.
酸菜炒干水分后拔到一边,倒入牛肉
6.
大火不断翻炒
7.
炒至牛肉熟透后,加入酱油盐调味即可
酸菜炖牛肉的做法,酸菜炖牛肉怎么做好吃,酸菜 ?
食材
主料
酸菜
250g
酱牛肉片
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
1.酸菜洗净待用
2.酱牛肉切片待用
3.生姜红辣椒切片待用
4.锅里放油,放辣椒生姜,翻炒出香味
5.放入酸菜,翻炒,加入盐、生抽适量。
6.放入牛肉片,翻炒
7.加入水,盖上盖,烧。水干后装盘。
炖牛肉怎么做好吃,酸菜炖牛肉的家常做法 ?
酸菜炖牛肉的做法
1.酸菜洗净待用
2.酱牛肉切片待用
3.生姜红辣椒切片待用
4.锅里放油,放辣椒生姜,翻炒出香味
5.放入酸菜,翻炒,加入盐、生抽适量。
6.放入牛肉片,翻炒
7.加入水,盖上盖,烧。水干后装盘。
牛肉酸菜炒米的做法,牛肉酸菜炒米怎么做好吃 ?
1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。
2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗,将浮沫和血水洗掉。
3、将各种大料(见材料部分,家里有什么放什么,大料越多,牛肉的味道越有层次感),茶叶,生抽,老抽,糖和洗净的牛肉,加清水开大火炖。清水要加的多,因为牛肉要煮至少1小时,才会烂。
4、期间用筷子捅一下牛肉,确认牛肉是否酥烂,同时让牛肉更易入味。
5、煮牛肉的同时,可以准备酸菜了。锅内放少量油,将袋装酸菜+干丝+少许糖,翻炒至干丝熟透。放在一边待用。
6、准备汤底:等牛肉炖烂,锅内的汤就是原汁原味的牛肉原汤了。牛肉捞出,切片。另取一锅取两至三勺原汤,加上准备好的酸菜,加上适量清水,开大火至煮沸。
7、准备汤底的时候可以煮面条。面条熟透,汤底准备好,就离大功告成不远了。将面条捞出,将汤底浇在面上,码上牛肉片,就可以开吃了!味道绝对正宗哦~
双椒酸菜川牛肉怎么做 ?
双椒酸菜川牛肉的做法
牛肉垂直纹理下刀,切成薄片。用干淀粉、盐、少许料酒和一汤勺菜油抓匀。
金针菇洗净沥干水
小米辣、酸菜、泡椒、小葱、香菜、姜蒜切碎分别装好备用。
炒锅热油,和平时炒肉菜一样多。下泡椒、干辣椒、姜蒜炝锅。
下酸菜丝翻炒出香味,倒入一大碗开水。烧开后转小火熬10分钟。
下金针菇烫熟后夹出来放在大碗里铺底。
一片片码入牛肉片,不要搅动,大火煮开后转小火煮2分钟,至牛肉煮到八成熟时,下小米辣,一茶勺白胡椒粉,略翻一下,关火。
连汤带肉一起倒进铺好金针菇的大碗里,撒葱花和香菜碎,巴适!
牛肉可以和酸菜煮吗? ?
主料: 牛肉(肥瘦) 100克 酸白菜 150克
调料: 大葱 15克 大蒜 2克 豆豉 8克 辣椒(红、尖、干) 20克 植物油 50克 醋 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 4克 香油 1克 各适量
酸菜牛肉的做法:
1.牛肉洗净切成块;葱洗净,切成段;大蒜剥处蒜衣,拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.烧锅放油适量,把牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里。
3.利用锅中余油,把葱段、蒜茸、酸菜梗放在锅里炒透,加入牛肉,随用芡汤18毫升、糖醋、湿淀粉调匀为芡,加上包尾油5克、麻油炒匀上碟便成。
酸菜牛肉盖浇饭的做法,酸菜牛肉盖浇饭怎么做 ?
加入酸菜.加入牛肉片,切段.锅内放适量的油.
3,腌制三十分钟以上.
9.翻炒均匀.捞出牛肉片.锅内留适量油,倒入洋葱.
10.加入少许糖调味,煸炒至软.
4.
6.
7.
2.
8,加入生抽,沥干油份.洋葱切片.酸菜沥干汁儿.
5,料酒和炸粉抓匀食材
主料
酸菜
300g
牛肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
生抽
适量
炸粉
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
1.牛肉切片,滑入牛肉片.即可上碟
牛肉跟酸菜可以包饺子么? ?
牛肉跟酸菜可以包饺子
酸菜牛肉水饺
酸菜水饺在东北是最家常的一种水饺了
食材
主料小麦面粉700g鸡蛋1个牛肉400g酸菜600g辅料葱20g姜10g酱油10ml美极鲜10ml胡椒粉2g五香粉2g盐5g花生油30ml清水适量
步骤
酸菜牛肉水饺的做法步骤1.牛肉剁成肉馅。
酸菜牛肉水饺的做法步骤2.葱姜洗净切末。
酸菜牛肉水饺的做法步骤3.将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
酸菜牛肉水饺的做法步骤4.酸菜剁碎。
酸菜牛肉水饺的做法步骤5.稍微攥一下水分放入肉馅中。
酸菜牛肉水饺的做法步骤6.拌匀。
酸菜牛肉水饺的做法步骤7.面粉中加入一个鸡蛋。
酸菜牛肉水饺的做法步骤8.加适量清水揉成面团。
酸菜牛肉水饺的做法步骤9.揉好的面团醒发15分钟再揉光。
酸菜牛肉水饺的做法步骤10.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
酸菜牛肉水饺的做法步骤11.包成水饺。
酸菜牛肉水饺的做法步骤12.入锅中煮熟盛盘即可。
小贴士
酸菜喜油,和馅时多放些油。
酸菜不要攥的太干,牛肉吸水。