奶茶店得原味奶茶怎么做得啊 ?
材料
300毫升清水、2个红茶包、60毫升鲜奶、40毫升炼乳。
做法
1、取小锅,倒入300毫升清水,煮开后放入两个红茶包,盖上盖子焖一会,然后取出茶包,茶汁备用。
2、另取一小锅,倒入60毫升牛奶,将牛奶煮到将沸时关火。
3、调入40毫升炼乳,搅匀。
4、将牛奶和炼乳兑入茶汁中,搅匀,倒入茶壶即可。
纯正的原味奶茶是怎样做的? ?
1、 热奶茶(泡好后装入保温桶)(20升1桶)3包茶包(60G/包)或3两专用红茶,加入12KG开水煮10分钟后,滤出茶汤,然后加入1斤半奶精,0.72KG白糖搅拌使溶解,再加入6KG水即成20升奶茶一桶,最后加5克特浓牛奶香粉。 2、 冰奶茶:茶汤冲泡热奶茶,待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块,即成20升奶茶一桶。 3、 360CC单杯奶茶:20克奶精,200克茶水,12—15克白糖,其余加白水或冰块雪克即可。 可以在奶茶储加入适量的巧克力浆或咖啡粉、焦糖果露则味道更加香醇。很简单吧!试试吧!
原味奶茶怎么做才好喝 ?
简单的方法是拿立顿红茶包泡出茶汤,再加上雀巢的咖啡伴侣(或者是纯牛奶,个人感觉伴侣口味好一些),再加点方糖,或者是化开的糖浆,比例的话可以看你自己的口味,喜欢茶味重就多放茶,喜欢奶味重就多加伴侣。
事实上奶茶店的奶茶现在一般是台式奶茶,貌似是锡兰红茶,加的都是奶精,口感会好些,但是不是很健康,自己做会健康一些~望采纳哦~
原味奶茶的做法,原味奶茶怎么做好吃,原味奶茶的家常 ?
原味奶茶食材明细
红茶叶3克
牛奶250克
炼奶一大匙
盐一小捏
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
原味奶茶的做法步骤
1
先看看原材料吧;
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先用厨房秤称出250克的牛奶;
3
先用厨房秤称出250克的牛奶;
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先用厨房秤称出250克的牛奶;
5
将称量好的牛奶放在电磁炉上面用80℃左右的温度加热到沸腾时即可关火;
6
立即倒入3克的红茶叶,盖上盖子焖2分多种,时间千万不要超过3分钟,因为茶叶焖的时间长了,就会有苦味了,会大大的影响口感;
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立即倒入3克的红茶叶,盖上盖子焖2分多种,时间千万不要超过3分钟,因为茶叶焖的时间长了,就会有苦味了,会大大的影响口感;
8
用细过滤网将红茶叶渣过滤干净;
9
过滤好的奶茶再加入炼奶跟一点点的盐搅拌均匀即可食用。
原味奶茶怎么做? ?
本人从事西餐吧台多年!真正的原味奶茶,如下:
材料:美国原力顿红茶、三花淡奶、开水、咖啡白糖、糖浆
用具:1、热饮:中式咖啡壶、咖啡用具一套、奶盅。2、冷饮:直升杯、奶盅
做法:1、热饮:在中式咖啡壶中,放入力顿红茶二包,用开水冲开至9分满后备用,在咖啡杯中,根据自己的口味,加入咖啡糖和三花奶、然后冲入泡好的红茶,搅拌均匀即可。
2、冷饮:放入力顿红茶二包在直升杯中,用开水冲开至3分之1后备用,然后加入冰块至6分满,将红茶冷却,然后根据自己的口味加入糖浆和三花奶!
最正规的奶茶做法,这样做出来的奶茶,才有红茶的浓香,奶的润滑和回味、有带一点点的甜味,才是奶茶真正的味道!
原味奶茶的做法?需要什么材料 ?
就是先煮红茶,用的loose leaf,水煮开,把茶粉倒进去,浸泡至茶的味道都出来,然后滤去茶渣~(最好有带过滤的茶壶后者咖啡壶,这样比较方便,当然更方便的是用茶包);然后呢加入奶水(evaporated milk,喜欢喝港式奶茶的就要用奶水,特别醇厚的口感~,如果喜欢清淡点的,就直接加牛奶好了,量按个人喜好了);再加蜂蜜或者白糖(港式奶茶是加密糖水的,也就是蜂蜜);最后加入煮好的珍珠;珍珠奶茶就完工啦~
1.煮粉圆。按照比例先烧些水,水开以后放入粉圆,换中火,边煮边搅拌,大约15分钟以后就可以了。
2.在一个可以封闭的容器内放入奶茶粉,或者是各种水果口味的奶茶粉(适量),加入牛奶,冰块,糖。摇匀。
3.找一个好看的玻璃杯,放入煮好的粉圆,再把已经摇匀的(2)倒入杯中,最后放入一支粗粗的吸管就可以了.
珍珠奶茶制作方法
1.原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜),珍珠,冰块。
2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/4.珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5.制作适量冰块。
2.在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!
你好 可以告诉我一下做原味奶茶的配方比例是多少吗? ?
1。红茶60克.
2.奶精240克,白糖200克.
3.水三公斤煮开,焖半小时,去茶包(或过滤茶叶),倒入2续开即可。
老塞的原味奶茶是怎么做的 ?
亲,简单的方法是拿立顿红茶包泡出茶汤,再加上雀巢的咖啡伴侣(或者是纯牛奶,个人感觉伴侣口味好一些),再加点方糖,或者是化开的糖浆,比例的话可以看你自己的口味,喜欢茶味重就多放茶,喜欢奶味重就多加伴侣(其实伴侣就是奶精)。
外面的奶茶店,稍微好一点的,都会自己调配红茶包,貌似是锡兰红茶,再加上一定比例的其他红茶,这个要不断测试才能调配处最好的口感哦,你说的那家店呢,要是想要做出和他一样的口感,最好能买到他的茶包哦~事实上奶茶店的奶茶现在一般是台式奶茶,加的都是奶精,口感会好些,但是不是很健康,自己做会健康一些~望采纳哦~
原味奶茶怎么配 ?
材料珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋
做法1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。
材料锡兰茶叶,金钻奶油,三花淡奶,纯牛奶,砂糖量杯
做法 1.茶叶冲泡过滤后倒入量杯,用量杯,普通杯子来回重复冲拉3次。
2.准备冲泡杯子高度三分之一茶水,然后依次加入适量的金钻奶油,三花淡奶,纯牛奶和适量砂糖搅拌均匀。
3.用量杯,普通杯子再来回重复冲拉奶茶3次,让其更入味,更均匀。
材料红茶5克,牛奶180克,盐1小撮
做法 1.把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。
2.牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖,等待2-3分钟。
3.2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣。
4.在过滤后的奶茶里加入一小撮盐,搅匀即可。可根据个人口味加入糖,也可以不加,享受奶茶的原滋原味。
小诀窍: 1、正宗的奶茶,一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶,也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡,才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样,要把牛奶煮至沸腾,立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯,可以冲泡后用酒精灯加热,使茶持续保持在沸腾的状态,效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦,冲泡红茶的时间不要超过3分钟,如果红茶泡的时间过长,会产生较多的涩味。所以,冲泡3分钟后,一定要果断的滤掉茶渣哈。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道,产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了,非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小,需要用到专用的茶叶滤网才能过滤,如果没有,则只能选择红茶茶包了,冲泡2-3分钟后,把茶包晃一晃,然后直接捞出来扔掉就行,非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友,可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油,奶茶的口感会更加浓滑。
材料红茶,三花淡奶
做法 1.冲泡红茶之前, 应该先有个“温杯”的程序。
2.即先用开水把茶壶和茶杯烫一下, 冲泡出来的红茶味道会更美。 温杯后,用开水冲泡茶包,等上2分钟。 倒进杯子。
3.加进去一点点三花淡奶。
4.喜欢甜味的,加糖。 然后端起一杯来品味吧,那种香浓柔滑的感觉, 简直会把舌头一起吞下去!