万丰美食菜谱大全英式早餐的菜单 ？
一顿丰盛的英式早餐包括 烤番茄（half a tomato)（番茄底划十字口，入烤箱）炒蛋(scrambled egg) （其实就是平底锅煎的荷包蛋）香肠(sausage) （由大约含10%左右淀粉的冷藏肠烘烤而成，非100%纯肉）培根(bacon) （煎熟的，非烤）茄汁黄豆（baked beans）（稠番茄汁配熟黄豆，一般都是罐头制品）蘑菇(mushroom) （一般煮熟后淋带起司的酱汁）炸薯块（hash browns) （七八成熟的土豆块再以鸭油炸至全熟的是正宗，吃时仅撒些细盐）血肠（black pudding）（一般很少见，以猪血和肥熏肉为主） 吐司（toast)（搭配黄油与果酱，分为焦的和不焦的）可颂（Croissant）（即牛角包）丹麦卷（和牛角包类似，但是长条状）炸面包（选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆） 麦片粥（porridge）麦片（cereal）（搭配牛奶或酸奶，还可加入干果或水果） 果汁牛奶咖啡当然还有典型的英式早餐茶英式早餐茶的发源地是苏格兰，是多种红茶的混合茶，茶浓而提神。 英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。
清淡的英式早餐菜单 ？
菜单 听语音
一顿丰盛的英式早餐包括
主食
烤番茄（half a tomato)（番茄底划十字口，入烤箱）
炒蛋(scrambled egg) （其实就是平底锅煎的荷包蛋）
香肠(sausage) （由大约含10%左右淀粉的冷藏肠烘烤而成，非100%纯肉）
培根(bacon) （煎熟的，非烤）
茄汁黄豆（baked beans）（稠番茄汁配熟黄豆，一般都是罐头制品）
蘑菇(mushroom) （一般煮熟后淋带起司的酱汁）
炸薯块（hash browns) （七八成熟的土豆块再以鸭油炸至全熟的是正宗，吃时仅撒些细盐）
血肠（black pudding）（一般很少见，以猪血和肥熏肉为主）
面包
吐司（toast)（搭配黄油与果酱，分为焦的和不焦的）
可颂（Croissant）（即牛角包）
丹麦卷（和牛角包类似，但是长条状）
炸面包（选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆）
副食
麦片粥（porridge）
麦片（cereal）（搭配牛奶或酸奶，还可加入干果或水果）
饮料
果汁
牛奶
咖啡
当然还有典型的"英式早餐茶"
英式早餐菜单的构成是什么 ？
英式早餐包括主食，副食，面包，饮料等。
菜单编辑
一顿丰盛的英式早餐包括
主食
烤番茄（half a tomato)（番茄底划十字口，入烤箱）
炒蛋(scrambled egg) （其实就是平底锅煎的荷包蛋）
香肠(sausage) （由大约含10%左右淀粉的冷藏肠烘烤而成，非100%纯肉）
培根(bacon) （煎熟的，非烤）
茄汁黄豆（baked beans）（稠番茄汁配熟黄豆，一般都是罐头制品）
蘑菇(mushroom) （一般煮熟后淋带起司的酱汁）
炸薯块（hash browns) （七八成熟的土豆块再以鸭油炸至全熟的是正宗，吃时仅撒些细盐）
血肠（black pudding）（一般很少见，以猪血和肥熏肉为主）
面包
吐司（toast)（搭配黄油与果酱，分为焦的和不焦的）
可颂（Croissant）（即牛角包）
丹麦卷（和牛角包类似，但是长条状）
炸面包（选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆）
副食
麦片粥（porridge）
麦片（cereal）（搭配牛奶或酸奶，还可加入干果或水果）
饮料
果汁
牛奶
咖啡
当然还有典型的"英式早餐茶"
英式早餐茶的发源地是苏格兰，是多种红茶的混合茶，茶浓而提神。 英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。
英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。
英国人的饮食习惯有哪些 ？
晚，多由外国人经营或“掌勺”，常在家中进餐的英国人进入各种餐馆时，就到小酒店或酒吧间，而不在于能否烧饭做菜：“我最高的愿望，还是上、茶点和晚餐，晚餐仅是茶点。午餐约为13时，同时辅以糕点。”对英国人而言，英国人不善于烹饪，在速溶咖啡出现之前，通常是冷肉和凉菜(用土豆。早餐时间多为早7时至9时之间，在于能否善于开各种罐头。主要食品是麦片粥。在英国北方。对于许多英国人而言，以喝茶为主。所以，乃是好茶一杯。有的人往往只买一小杯啤酒而在酒吧坐一个晚上、午餐和午茶，一般富裕人家往往每日四餐，任何时候都是“喝茶有理”的时间，小酒店里总是挤满许多度周末的人、餐厅、黄瓜、甜菜头等制作)，把喝茶当作每天的必需和不可缺少的享受，以便顾客用一支脚踩上去与酒店老板或售酒员聊天。茶点约为17时左右，简便的速食最受欢迎，为一天的正餐。直至深夜、西红柿。每逢周五的傍晚。英国人到此来喝酒，甚至在每餐过程中或深夜里、胡萝卜、午、莴笋。晚餐只准备一点点冷菜，要想喝啤酒或其他酒类，主妇的优劣。午餐时要喝茶。英文“bar”原为棒条的意思。因此，人们最重要的事就是喝茶、饭店等饮食行业，小酒店和酒吧间是人们饮酒寻乐的重要场所。在英格兰。依照传统习俗。
嗜茶之邦
英国人嗜茶，在英国，一般不饮酒。据说。晚餐多在19时30分左右，又来一批。一般人家都比较注重一日三餐，在上世纪印度的廉价茶代替了中国茶之后，都装置了一根铜条。一批走后，许多小酒店柜台前的脚下，即早餐，往往饮酒。正如英国的一支民歌所唱，也总离不开喝茶，英国人消费茶叶的总量占世界产茶总量的四分之一，人们多吃生菜，并且，往往有身在异国之感。因为英国人大多不愿在家喝闷酒，只有第四餐的油炸鱼加土豆片才称“晚餐”，总要为了消除寂寞和寻求欢乐.
不善烹饪
一般而言，现已成为国际上通用的“酒吧间”代名词了，餐馆内的菜谱及装饰文字也多为法文或意大利文，即早餐，油炸鱼就称得上高级菜了，喧嚣不止。英国的餐馆、下午的工间休息时间。无论早、午餐，小酒店依然在烟雾与酒气中、火腿蛋以及涂奶油或橘子酱的面包。他们认为。
酒吧间
在英国一日四餐
在英国
英式奶茶怎么做 ？
食材用料：
纯牛奶200毫升
袋泡红茶一小袋
白砂糖适量相克食物
开水180毫升
菜谱做法：
1.先准备好基本要用到的材料。
2.拿出红茶包。并倒入开水，静置三至五分钟。
3.把杯中的红茶包拿出来。并准备牛奶。
4.倒入牛奶，并搅拌。
5.加入适量白糖，搅拌均匀。
6.完成！
有哪好的西餐食谱 ？
一、西餐套餐：
套餐的概念是：首先是汤，之后是开胃菜（沙拉，头盘什么的），然后主菜，接着是甜点，最后是咖啡！茶！例如：
1，洋葱汤
洋葱切丝，用黄油炒上颜色，放入香叶，黑胡椒，一点点蒜,红酒，百里香（thyme)
当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉！最后加盐就行了！
2，菠萝鸡肉沙拉
熟鸡肉，菠萝，切丁。
用沙拉酱拌一下就行了！
西红柿沙拉（其实就是盐拌西红柿：P)
西红柿切片或角都无所谓，放到容器里，加盐，洋葱碎，拌好即可。
夏天吃怒爽！！！
3,炸猪排
猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。
粘上1面粉，2蛋液，3面包渣（没有的话用馒头渣）
记住一定要按顺序1，2，3。
粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，千岛酱吃！
千岛酱、沙拉酱（不愿意自己打的话，就去买，推荐好乐门牌的），加入番茄沙斯，
煮鸡蛋碎，酸黄瓜碎，柠檬汁（没有就白醋也行，或者酸黄瓜罐头里的水）、盐，胡椒粉！
搅拌匀即可！
4，甜点
用水果，酸奶什么的代替吧！！！
5，最后来杯咖啡喝吧！！！
蔬菜沙拉：
蔬菜沙拉可以放的原料太多了！这主要取决你喜欢吃什么蔬菜！
你可以放，像：洋葱，胡萝卜，柿子椒，西红柿，橄榄，黄瓜，生菜。。。。。。。
蔬菜沙拉的做法也很简单，蔬菜浇个汁拌好就行了！
至于这沙拉汁嘛，可就多了！！！
你可以用沙拉酱拌，也可以用千岛酱拌，还有什么，油醋汁，法国汁，意大利汁。。。。。。
油醋汁（Worcestershire sauce):主要需要沙拉油200g，白醋50g，洋葱碎70g，盐10g，胡椒粉2g，杂香草少量这些原料，然后把这些原料放在一起搅拌均匀就可以了！很简单吧：）
千岛酱是红的，沙拉酱是白色的！
沙拉酱是用蛋黄，加色拉油和调味料打出来的！
千岛酱是在沙拉酱的基础上加入酸黄瓜碎鸡蛋碎调出来的！太好区分了
紫甘蓝的做法很多，你可以试试
把紫甘蓝切丝，先用糖，白醋，一点点盐，苹果片（香叶，五味子）红酒腌一天！括号里的可以不放，因为不方便购买！
然后，把紫甘蓝放到锅里炒，因为紫甘蓝会在炒的过程中出水，所以这个菜
算是半烩半炒！等水份差不多没有并且紫甘蓝软了以后，就可以出锅了！
紫圆白菜沙拉：把紫甘蓝切丝，用用盐，胡椒粉，白醋腌制。腌好后，倒入一些色拉油拌好就行的！
低热量蔬菜沙拉： 把你喜欢的蔬菜弄好，放在一个容器里，加入一些橄榄油(色拉油也行），
红酒醋（白醋也行），盐，糖！！！最后拌好就行了！！！
或是可以用橄榄油加苹果醋做色拉酱。着是最简单的。不过，你的蔬菜色拉就要放些盐和胡椒，然后再拌这个调味汁应该不错。
水果沙拉： 简单，沙拉酱加水果！
另一种做法就是，
做一锅水，里面加上桂皮，糖，橙子，柠檬，苹果！煮2个小时后，放凉！最后把水果加进去就行了！
土豆沙拉：土豆煮熟或蒸熟之后去皮，（一定要后去皮，要不水太大）
怎么切随你！最后用沙拉酱拌好就行了！
或是把土豆搅碎，加入，盐，胡椒，一点点豆蔻，一些黄油，牛奶，几个蛋黄。即可。
土豆沙拉有上百种，做法也各不相同，我说的是最简单的一种！
甜玉米沙拉： 甜玉米沙拉有很多种！！！甜玉米本身就有一种奶味，不用放奶油的！
当然，也有一种做法是放奶油的，但必须是热制冷食！！不知道你想问哪一种！！！说个简单的吧，你要是不爱吃再问吧！
首先你选的原料必须是甜玉米！（老玉米不行啊）用把洋葱碎和甜玉米拌到一起，加入色拉油（橄榄油）一点点盐，糖，白醋，还有小葱碎拌好就行了！这个是基础的甜玉米沙拉，当然，你也可以根据你自己的口味加一些配料进去。比如说：西红柿丁，......余下全文>>
西餐菜单（有介绍的） ？
快手西餐-忙碌生活的便捷西餐食谱》
【出 版 社】 中国人口出版社
【书 号】 9787802025868
【出版日期】 2008 年1月
《厨意一级棒》台湾的厨师写的关于意大利菜的作品。
西梅酿羊排
适合人群：吃不起西餐厅里鹅肝的情侣
主料：新西兰羊排300g
辅料：西梅50g、红酒、白胡椒粉、盐、洋葱、芹菜、胡萝卜少许
少司冻：类似中国的果冻，除了薄荷味外还有大蒜或者露丝玛莉味的少司冻。少司冻一般在国内很难买到，如果情侣想效仿的话，可以用超市的果冻代替。
西梅酿羊排给人一种法式大餐特有的立体感觉，做到了色香味形俱全的特点。
??治觯嚎诟忻嗳怼⒒?凇⑾滔仕囊纾?⒑?蟹岣坏牡鞍字屎臀??兀?绕涫俏??谺1和B2，同时富含烟酸以及铜、锌、钙、磷、铁等多种矿物质和营养成分。
制作过程：
1.首先将洋葱、芹菜、胡萝卜切碎，放入盐、红酒，将羊排腌制半天，最少也要4小时才能入味。
2.腌制好后，将羊排用特殊的容器转动，然后把西梅酿到羊排中去。
3.因为烤的时候受热不均匀，所以要先把羊排放在铛里用油煎上颜色，直到变为金黄色。然后把羊排放入烤箱，调节到250度左右，烤5分钟左右，羊排七八成熟就可以。
4.羊排取出后切成大片，在周围放上薄荷味的少司冻。
法式煎鹅肝
鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”，那便是法式煎鹅肝了。煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。 法式煎鹅肝有世界三大美食之称，在法国鹅饲养过程有其独特之处，而中国的饕餮一族在做这道菜的时候只能屈就一下选用中国的鹅肝了。
适合人群：老幼皆宜
主料：上等鹅肝150g
辅料：苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许
配料：胡萝卜片和茄子片
烧汁：由于掺入了黑胡椒，烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁，烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜，再加上番茄和番茄酱，然后把所有的原料都放入烤箱，高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉，调制时在牛精粉上浇上开水，然后加入少许盐用开水煮，在家里可以稍微勾芡，使得汁能浓一些。
营养分析：它含有丰富的维生素D，吃起来口感很松软、细腻，营养丰富。如果要时尚一些的话就要配上红酒，味道就更加鲜美了。
制作过程：
1.首先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。
2.把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。
3.把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色，再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同，他们喜欢把水果和熟食放在一起食用，这样能起除腻的作用。
4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上，配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。
洋葱汤
适合人群：血气不足，秋冬手脚冰冷的MM
主料：洋葱(两个人一个足够)250g
调料：白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉
营养分析：秋凉季节，喝些富含热量的汤，可以促进人体新陈代谢，加快血循环。女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷，不妨多喝一些法式洋葱汤，可以补充身体能量，让你神清气爽起来。
制作过程：
1.将洋葱切成碎片，在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加......余下全文>>
英式松饼怎么做 ？
菜谱做法：
1.先准备材料
2.中筋面粉与泡打粉一起过筛
3.牛奶加蛋先打匀糖和盐和葡萄干.蔓越莓干混合,再加入奶油切小块与面粉混合,双手迅速搓揉到捏不到奶油
4.面团取出将表面杆平然后用模具塑成圆形，厚度约2公分或拿刀切成三角形都可。压模时模具沾点手粉才不会和面团黏在一起
5.烤箱预热190度烤20分钟出炉