万丰美食菜谱大全正宗红糖大枣开花馒头做法？ ？
1.面粉和糯米粉加泡打粉混合一起拌匀。
2.红糖加适量温水化开。
3.化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌，和成有点粘手滴面团。
4.把面团揉至三光。
5.将面团分成小小的面团之后放置蒸布中，锅中备水，入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。
小贴士
这个面团必须要湿一点，蒸好后软软的才好吃，所以水要尽量下多一点，如果粘手就准备点面粉搓手。
红糖大枣开花馒头的详细做法 ？
红糖大枣开花馒头的做法
食材：面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g
红糖大枣开花馒头的做法
1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；
2、面粉、枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大；
3、面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀；
4、双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟；
5、揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可；
小贴士
1、关于水的用量，面粉含水量大的，只用250ML，和出来面已经很软了，一般的面粉用水量为60%，所以这个用水量要大家自己掌握。建议还是先用250ML水溶解红糖，不够的话，和面的过程中再一点点加至合适。
2、关于温水，红糖一般都有结块的情况，所以用温水溶解是最好的。
3、手上抹植物油，一是为了防粘，二是能使成品表面光滑，用量真的只要一点点，一次一两滴油就能抹匀两手了。
4、搓长条后，不要再揉了，静止5-10分钟然后直接揪剂子，虽然这样子，内部气孔组织不如揉过的那么均匀，但是口感会更软。
5、一定要是用揪的，不要切的，要的就是揪的时候产生的裂口。
东北红糖大枣开花馒头的配方是什么 ？
主料 面粉500g红糖150g 辅料 酵母5g食用面碱2.5g温水250g-300g 调料 植物油微量
步骤
1. 温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状
2. 面粉加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大
3. 面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀
4. 双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟
5. 揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可
红糖大枣开花馒头配方 ？
主料 面粉500g红糖150g 辅料 酵母5g食用面碱2.5g温水250g-300g 调料 植物油微量
步骤
1. 温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状
2. 面粉加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大
3. 面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀
4. 双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟
5. 揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可
红糖地瓜大枣开花馒头怎么做 ？
材料 中筋面粉：200g，玉米粉40g，紫薯2个，速发酵母3g，温水100g（35℃左右） 做法 1.将材料分入三个盘子中，A盘80g面粉，B盘80g面粉，C盘40g面粉加40g玉米粉 2.将紫薯削皮洗净切小块，放入耐热容器中加15g水，微波炉高火6分钟左右 3.用勺子压成薯泥 4.小盆中放入1g酵母，加入80g的紫薯泥，搅拌均匀，将酵母面溶解 5.加入A盘中的面粉 6.将其和成光滑的紫薯面团 7.另取一盆，加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀 8.加入B盘中的面粉 9.和成白色面团 10.另取一盆，加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀 11.加入C盘中的面粉及玉米面 12.和成黄色面团 13.将三色面团，盖上盖子或者是湿布进行发酵 14.面团发至2倍大 15.将三种颜色的面团排气、揉匀后，分别揪成等份大的小剂子 16.白色擀成最大的圆皮，紫色擀得比白色稍小一点，黄色揉成一个小圆球 17.将白色放在最外面，中间是紫色，里面是黄色 18.像包包子一样 19.包好后，揉圆 20.收口朝下 21.顶部用刀拉出十字花刀 22.有间隔的放入蒸锅中，醒发20分钟 23.冷水上锅，大火烧至蒸笼顶部有热气冒出后，转中火蒸15分钟，关火。等3-5分钟再揭盖即可
我做的红糖大枣开花馒头为什么不开花？ ？
揉馒头时多放点面粉就可以了。
大枣开花馒头用红曲粉和什么能调出红糖色？ ？
两样就行了
怎样能让红糖大枣开花馒头开花开的更大而宣宣 ？
开花的馒头宣萱不了，要是萱萱了就不会开花了
红糖大枣开花馒头用什么面粉好 ？
我就喜欢一半白面粉，一半玉米粉。