怎么自己做浓汤宝? ?
(在浓汤中加入内子,可起到凝固的作用。) 材料
做批萨剩下的水果适量,蔬菜边角料适量,面粉半杯,油适量,豆浆一碗,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.锅里倒油,先胡萝卜,可以用黄油或者色拉油、橄榄油。
2.再放其他水果和蔬菜,稍微炒几下就行。
3.再倒点油,放面粉翻炒,面粉最好用筛子过筛。
4.面粉炒出香味以后,放豆浆,再倒入炒好的杂蔬,小火煮熟。然后倒进搅拌机里搅碎了,再倒进锅里熬煮,这时一定要小火,还要不停的搅拌,防止糊锅,最后加入盐和胡椒粉即可。
蘑菇浓汤:
因为蘑菇本身就是起鲜的,所以无需太多作料,步骤如下:
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散,略加盐
3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水
4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了!!!)
奶油番茄培根蘑菇汤
主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇
辅料:面粉、牛奶、紫菜
调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法:
1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;
2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;
3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
特点:西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。
奶油蘑菇汤
材料:
*蘑菇
*新鲜奶油
*牛奶
*黄油
*胡萝卜、番茄
*洋葱
制作:
1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
南瓜浓汤
材料
1/4cup的面粉,1块南瓜,半根红萝卜,1个洋葱,盐,白胡椒,番茄酱,牛奶或奶油
做法
1、1/4cup的面粉,中火炒香备用。
2、把一块南瓜、半根红萝卜和一个洋葱全部切块。
3、锅里放一小块黄油,融化后放入切好的素菜块翻炒,加水大火烧开转小火煮到所有材料煮熟。
4、离火加入炒熟的面粉、少许盐、白胡椒、番茄酱和牛奶(加奶油会更香些),全部放到搅拌机里打匀就好了。
肉骨浓汤
材料
油30㏄,肉骨1公斤,猪脚1只,猪皮1张,水3500㏄,姜4片,盐1茶匙
做法
1.将炒锅加油烧热,放入肉骨、猪脚、猪皮以大火炒5分钟以上。
2.将作法1炒好的材料倒入汤锅内,加入水与其余材料,以大火熬煮约4小时后过滤即可取用。...余下全文>>
浓汤宝如何使用 ?
烧水,然后把浓汤宝放在水里,再加点泡好的香菇,胡萝卜,白菜什么的。
浓汤宝的用法 ?
浓汤宝的用法有很多种,浓汤宝可以蒸排骨、做红烧肉、包饺子等。腌制排骨时均匀拌入浓汤宝,让蒸排骨连骨头都可以入味呢。红烧肉在用小火炖的时候也可以加入一颗浓汤宝,可以让红烧肉香醇入味,肥而不腻。要是包饺子的话,在饺子馅里加一块家乐浓汤宝,可以先用小刀切一下,然后用勺子压碎浓汤宝放入馅儿里,搅拌直到无大块浓汤宝的颗粒就可以啦。家乐官网有很多浓汤宝的做法大全,LZ可以上去瞧瞧。
用浓汤宝的做汤的秘诀是什么? ?
秘诀是“轻松做汤321”的轻松做汤法
——三碗水,二份食材,弗块家乐浓汤宝,轻松搞定美味汤。
浓汤宝简单制作方法? ?
熬煮鱼汤可加入几滴牛奶或放点啤酒,不仅可以去除鱼的腥味,还可使鱼肉更加白嫩,味道更加鲜美。做肉骨汤时,滴入少许醋,可以使更多钙质从骨髓、骨头中游离出来,增加钙质。煎鱼时,先将锅烧热,将生姜拍松在锅内擦拭(姜汁有利于保持鱼皮和锅面的分离),再倒入油煎制,不但可以去除鱼腥味,还可使鱼皮色金黄,不粘锅。
汤变鲜:熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水,并慢慢地加温,蛋白质才会充分溶解到汤里,汤的味道才鲜美。另外,熬汤不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,酱油也不宜早加,葱、姜和酒等作料不要放得太多,这些都会影响汤汁本身的鲜味。
汤变清:要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒,汤汁自然就浑浊不清了。
汤变浓:在没有鲜汤的情况下,要使汤汁变浓,一是在汤汁中勾上薄芡,使汤汁增加稠厚感,其二是加油,令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热,冲下汤汁,盖严锅盖用旺火烧,不一会儿,汤就变浓。
急求用家乐浓汤宝煲汤的方法!! ?
浓汤宝 使用方法
煲汤小贴士(一块浓汤宝等于全家三人份的美味)
1、煲好汤很简单,在锅中放入3碗清水约750ml。
2、将一块浓汤宝放入锅中,用大火煮沸,搅拌至完全融化,还原浓醇鲜美的原汁汤底。
3、好口味少不了新鲜创意,在汤里放入爱吃的蔬菜、煮熟即可。
4、一锅地道靓汤大功告成啦,快和家人一起分享吧。
5. 冬天还可当作火锅底料,或者用来煮混沌煮面条都是不错的选择!
浓汤宝目前有三种口味,猪骨浓汤,老母鸡汤,浓滑鱼汤。
三碗水 + 一块浓汤宝 + 新鲜蔬菜 = 营养美味的浓汤。
说白了就是倒三碗水在锅里,加入一块浓汤宝,煮开。
然后还可以根据个人喜好放入你喜欢吃的蔬菜。
例如:浓滑鱼汤可以放些豆腐啊,小白菜啊。
老母鸡汤可以放些蘑菇啊,打个蛋花啊。
猪骨浓汤嘛,我觉得放点粉丝丸子什么的应该挺好吃的,嘿嘿。
关键是很多人喜欢喝汤却没有时间煲汤啊。
浓汤宝特别适合那些工作繁忙的年轻妈妈。
几分钟搞定,一家三口都能喝上营养美味的浓汤。
价格也不贵,一小盒里面4小块,一次一块一家三口都可以喝
浓汤宝的使用方法 ?
家乐浓汤宝有多种多样的使用方法,帮你升级家常菜的美味。将浓汤宝融化成汤底,添加简单食材,即可制作一碗全家人享用的美味汤,但是很多热爱浓汤宝的妈妈们还用它来做更多家常菜: 焖炖红烧肉:转小火焖炖时加入一颗猪骨浓汤口味浓汤宝,浓汤宝融化成浓醇高汤,紧紧包裹住每一个肉块,并迅速渗透入至每一层肉质,给红烧肉带来浓稠到能拉丝的汤汁,咬一口层层入味。 蒸排骨:腌排骨时均匀拌入一颗老母鸡汤口味浓汤宝,蒸制过程中浓汤宝融化成浓醇高汤,能与肉质充分融合,迅速渗入,让排骨连骨头都入味! 包饺子:在做饺子馅时,加入一颗老母鸡汤口味浓汤宝,压碎均匀搅拌在馅儿里,在饺子煮熟的过程中,浓汤宝融化为鲜美的汤汁,使煮熟的饺子咬一口,鲜嫩又多汁! 同时浓汤宝也可以作为火锅锅底汤料、下汤面的汤料、上汤蔬菜等,用途非常的广泛丰富。
怎么用浓汤宝煲汤? ?
knorr家乐浓汤宝老母鸡汤32g×4
净含量:32g×4
配料表:水、食用盐、鸡油(含BHT)、鸡肉、白砂糖、增味剂、食用香精、增稠剂、酸度调节剂、麦芽糊精、香辛料。
储存方法:储存在阴凉干燥处,开封后马上使用。
本品不可直接入口,须稀释煮沸后方可食用。
和家里熬的一样营养美味
不添加防腐剂及人工色素
浓缩汤底
能量和营养素:每100克中平均含有:能量……171.0千卡;碳水化合物……19.0克;总脂肪……9.0克;蛋白质……4.5克;胶原蛋白……390毫克;钙……111毫克;钠……5.9克
家乐浓汤宝老母鸡汤:优选老母鸡熬煮,将营养以及慢火细熬的鲜浓美味充分融入汤汁,并制成浓缩汤冻,给你老母鸡的鲜美香纯,营养美味,更易吸收,跟家里熬的一样好。
另有猪骨浓汤和浓滑鱼汤两款口味:款款鲜浓,美味滋养。
妈妈的煲汤贴士:一块浓汤宝等于全家三人份的美味
1、煲好汤很简单,在锅中放入3饭碗清水(约750ml)。
2、将1块浓汤宝放入锅中,用大火煮沸,搅拌至完全融化,还原浓醇鲜美的原汁汤底。
3、好口味少了不新鲜创意,在汤里放入爱吃的蔬菜,煮熟即可。
4、一锅地道靓汤大功告成啦,快和家人一起分享吧!
浓汤宝火锅怎么做 ?
主料
浓汤宝2盒
肥牛500克
土豆1个
豆腐300克
胡萝卜1个
粉丝100克
海带丝100克
红薯1个
小白菜200克
辅料
葱
10克
蒜
10克
姜
5克
香菜
10克
芝麻酱
100克
韭菜花
10克
红豆腐乳
2块
枸杞
10多粒
大料
2个
浓汤宝火锅的做法
1.
准备涮锅的材料切好
2.
洗净、泡好
3.
肥牛卷
4.
葱姜蒜、枸杞放到锅内,打开电源等待开锅
5.
一盒浓汤宝内有两小盒浓汤宝
6.
2000毫升水加入两小盒可以兑出浓浓的浓汤
7.
开锅后加入浓汤宝,浓鲜美味的锅底就好了
8.
浓浓的鲜汤涮出美味,寒冷的冬季,一家人围炉而坐,吃出温暖,吃出亲情,你还不动手吗?我可是开吃啦
烹饪技巧
浓汤宝吃火锅非常方便快捷,味道也很赞。
有了底汤想涮什么自己随意搭配。