怎么做白巧克力蛋糕? ?
- -!把白巧克力融化 。。。。。。。想自然型的 淋上去就行了 想弄点图画的 拿张纸 作业本的纸就行 卷个圆锥型 尖的那头一定要卷紧 用勺子把融化的巧克力酱倒进去 把大口拧起来 用剪刀在尖的那头小心的剪个小口 然后你自己裱吧
唇动白巧克力蛋糕广告的两个女主角 ?
唇动蛋糕代言人
表白纯心牛乳白巧克力味蛋糕多少钱 ?
主要还是看你是做多大的吧,像一般八寸的白巧克力味蛋糕的话大概价格是50元,这80元之间吧。
八寸大白色巧克力慕斯蛋糕的做法 ?
主料:
蛋黄2个 ,蛋白2个,热水45克 ,吉利丁片2片,低筋面粉50克 ,白砂糖10克,白砂糖30克 ,植物油30克,可可粉8克 ,牛奶60克,淡奶油340克,黑巧克力200克。
1. 第一步,先做戚风垫片。两个蛋,蛋白蛋黄分别打进两个无水无油的盆里。
2. 蛋黄加入10克白沙糖,用手抽打散,打到颜色变浅。
3. 8克可可粉加入45克热水,搅拌成可可糊。
4. 30克植物油加入蛋黄糊里。在加入刚才拌好的可可糊。拌匀。
5. 筛入低粉。Z字型手法拌匀。 拌好后,烤箱预热175度。
6. 两个蛋白,打至粗泡时加入三分之一的白沙糖。蛋白细腻了,在加入三分之一白沙糖。能拉起弯的时候加入最后的白沙糖。
7. 取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊里,上下翻拌均匀。再加入三分之一的蛋白糊,翻拌均匀。最后把蛋黄糊倒入到剩下的三分之一的蛋白糊里,上下翻拌均匀。
8. 搅拌好的蛋糕糊倒入到模具里,用力震几下。震出大泡。 放到烤箱倒数第二层,175度,25~30分。
9. 烤好后到扣在之起来的烤网上。烤网一定要到扣之起来。就是把翘起来那面朝上,让蛋糕和桌面有一定的距离。 蛋糕凉凉后,托模。从中间片成两个薄片。 切掉外圈,就是把整片蛋糕体积变小一圈。一片垫底,一片做加层。 两片蛋糕,大一点的放在模具底部。
10. 用一杯白开水放在冰箱里冷藏至冰手。吉利丁片剪小段放在冰水里泡软。巧克力加牛奶隔热水融化。水温不能太高,太高会把巧克力烫坏。一般在40度左右最佳,就是稍微有点热,比手的温度高些。 差不多就可以。加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融入到巧克力里。
11.蛋奶油打发。纹路就是稍微有点纹路。晃动盆,还可以缓缓流动。 (做慕斯蛋糕时,尤其是巧克力慕斯一定不能把蛋奶油打过,如果完全打发了,加入吉利丁液后就会变得很粘筹,入模后不好变平,做巧克力慕斯时要比别的慕斯蛋糕用的蛋奶油还要稀一些。如果不小心打过了,可以加一些没打的蛋奶油,稀释一下)
12.取三分之一的蛋奶油与巧克力液拌匀,再取三分之一拌匀,最后再拌好剩下的。 混合慕斯液的时候一定要注意两边的温度不能差太多,吉利丁液不能太热,蛋奶油不能太冰,吉利丁液太热蛋奶油会融化,蛋奶油太冰,吉利丁液会加速凝固。 做好的慕斯糊倒入模具,再放一片蛋糕、再倒入剩下的慕斯液。抹平。入冰箱冷藏。四个小时以上或者过夜。
13.冷藏好的慕斯,用电吹风吹模具边缘,一边吹一边转动模具,使四周均匀受热。 然后用杯子把活底顶出来。
白色巧克力蛋糕名称 ?
Sweet Emily~白色艾菲尔
慕斯蛋糕和白巧克力蛋糕哪个好吃? ?
仁者见仁亥者见智,青菜萝卜各有所爱。慕斯蛋糕是一个大类,其中也有白巧克力味的,白巧克力蛋糕包含的种类现实在制作的就那几个,两者不具可比性。推荐慕斯蛋糕,因为这世上并没有真正意义上的白巧克力啊。
柠檬白巧克力蛋糕最正宗的做法,如何做柠檬白 ?
柠檬白巧克力蛋糕
1、大碗中放入低筋面粉4匙,薏仁粉4匙,奶粉2匙,白砂糖2匙,泡打粉半小匙,香草粉1小匙用汤匙拌匀。
2、步骤(1)加入鸡蛋1颗,柠檬汁2小匙,水适量拌匀成蛋糕面糊。
3、将步骤(2)倒入模具,震动几下将气泡震出。
4、烤箱加热165度18分钟,出炉後先将蛋糕放凉。
5、白巧克力适量隔水加热融化,淋在步骤(4)上。
冰镇白巧克力蛋糕怎么做 ?
冰镇白巧克力蛋糕的做法
类似这种外面裹了白巧克力的蛋糕放进冰箱冷藏,变硬了就可以啦,口感会让你惊喜噢。上次有提到我喜欢吃白色的硬硬的白巧克力,最近很懂满足自己,哈哈
蛋糕上的寿桃内含白巧克力吗? ?
没有,寿桃是奶油做的。
白朱古力麼士蛋糕是什么蛋糕 ?
中文名:白巧克力芝士蛋糕
主要原料:奥利奥原味饼干
是否含防腐剂:否
类别:蛋糕
配料:鸡蛋2个、香草粉1/4勺
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原料
奥利奥原味饼干1袋、黄油50克、奶油奶酪120克、德芙白巧克力47克装1块、白兰地1瓶盖、鸡蛋2个、香草粉1/4勺。
做法
1、用小刀将奥利奥饼干的夹心取出,夹心放到一边备用。
2、饼干用擀面杖碾碎,饼干渣的毛重大概是110克。拌入50克黄油搅拌均匀。平时我做蛋糕的时候在同等重量的饼干渣中也就放入30克左右的黄油,但是这次做蛋糕我多放了20克黄油,主要是为了下一步的工作便于操作。
3、将拌好黄油的饼干渣用手平铺在模具的底部和四壁,如果黄油放少了,饼干渣就不容易凝固。
4、奶油奶酪+白巧克力+奥利奥饼干芯全部放到一个碗中隔水加热至完全融化,没有颗粒。
5、奶酪溶液完全融化后从水中取出,放入白兰地。没有不加也可以。
6.、放入1/4勺香草粉,搅拌均匀。
7、待奶酪溶液温度降下来,不热了之后分两次加入两个鸡蛋,搅匀。
8、将搅拌均匀的溶液倒入铺好奥利奥的模具中,九分满。
9、烤盘中加入1厘米高的热水,放到烤箱中层,烤箱预热。将模具放入,如果用的是活地模具一定要用锡纸包好,防止进水。150度烤45分钟。如中途水干了,再添加热水。
提示
烤熟后,把模具倒扣在盘子上晾凉,晾凉后取下模具放入冰箱冷藏几小时后食用更加美味。吃之前可以做一些装饰。我把白巧克力磨碎,在蛋糕的外圈撒一圈。中心部位用家里现有的水果做了一些简单的装饰。