万丰美食菜谱大全舌尖上的中国有没有播豆花面？豆花面就是豆腐花加面，在贵州一带是有名的早餐 ？
我很喜欢看舌尖上的中国，印象中没有见到过这种面食。
豆花面的介绍 ？
豆花面是贵州省遵义市独创的汉族名小吃，清新活泼，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。
郑州有贵州遵义豆花面 ？
楼主你好，遵义豆花面个人觉得红军街路口那里那家非常不错。此外，红军街里有一家卖臭豆腐的，他家的臭豆腐非常美味，顺道也应该尝试一下，想着都让人流口水啊。。。O(∩_∩)O~
贵阳哪家豆花面和刀削面好吃？ ？
油炸街花鸟市场门口附近有家好吃
贵州豆花面辣椒蘸水的做法 ？
你是要做豆花还是蘸水？蘸水放点豆油，辣椒水，花椒面或花椒油，味精，盐，芝麻，葱花，就可以了，味道不错！望采纳
铜仁遵义豆花面很好吃 ？
你问什麽啊你
贵州赤水的豆花说明文200字 ？
简介
豆花面是遵义人的一种独创，创制于20世纪初，当地一道非常知名的汉族面类美食。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。 豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。
历史文化
遵义豆花面创制于20世纪初，迄今已近百年之久。今天的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。众多的豆花面馆以老城一带的最负盛名。1958年邓小平等中央领导人视察遵义时，还特地到老城品尝了豆花面。外地到遵义来的旅客也总要寻找豆花面馆尝新。
做法
豆花面味道的好坏，关键在肉梢。清朝末年，豆花面是一种素食，后来经过改进，加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁，然后用榨菜丁，拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等，再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟，加上几颗香酥的花生米，放入小碗内，再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜等的香料。煮面也是有讲究的，要用豆浆煮，味道比较鲜美。还要备有一锅干净的豆浆，做汤用。吃时，可以选择干吃蘸着蘸水，美味无比，还配有一碗豆浆；也可以选择有有糖的吃法，就是将豆花面和豆浆混合，在倒入做好的蘸水，也很美味，不过建议干吃。
豆花面可以带上飞机吗？ ？
好像不行，带到行李箱里才可以
遵义豆花面商标注册了吗? ？
你好，通过一品标局商标注册商标查询了豆花面这个名称，没有显示相关已经注册商标信息，遵义为地方名称不能进行申请注册商标。