万丰美食菜谱大全烧大葱的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
葱1000克
辅料
荔枝
200克
猪肉
200克
虾米
20克
调料
食盐
6克
酱油
20克
姜
15克
蒜
25克
料酒
25克
白砂糖
15克
植物油
50克
高汤
250毫升
烧大葱的做法
1.大葱取白切5厘米长的段，用开水氽一下捞出；
2.葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用；
3.荔枝去皮、核，取肉；
4.猪肉洗净，切丝；
5.炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升，烧开去浮沫，倒在大葱碗内；
6.把荔枝肉摆在大葱的周围，撒上海米入笼蒸15 分钟；
7.原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可。
烹饪技巧
1、大葱入开水焯两次，为的是去大葱的异味，经氽过的大葱易碎散，油炸时要用大火热油，待炸定形后再推动，保持葱段完整。
2、装碗后，蒸制的时间不能长，防止葱段泥烂，失去形美。大葱要选用巴公（晋城一镇）的大葱才能突出山西风味。
3、因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
菜品特色
此菜色泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。感冒食谱，补阳食谱，头痛食谱。
晋城最著名的小吃有哪些？ ？
俺所知道的小吃及地点
小六元宵
朝阳胡同内 在晋城常年卖汤圆的似乎就小六和萍萍两家，因为小六的专业使其更甚萍萍一筹
萍萍凉粉
朝阳胡同内凉粉在晋城可谓是无处不在，偶却只喜欢萍萍家的凉粉
米 淇
市委后门外 老实说偶不认为这里的米淇有什么特别的感觉，只是吃的人很多，由路边的小摊贩发展成专卖店，想必有它存在的原因，要说味道偶还是认为自个家里的最棒
过油肉大米
凤台小区内 偶是素食主义者，大家都传这家做的味道最好，虽也吃过一两次，却没觉得味道有什么特别，特别的倒是无论何时就餐食客都众多 米线
１、大华市场内第二家
同样经营米线，却只有第二家的生意最火爆，我和老公曾尝试过第一家和第三家的米线，发现味道没什么差别，价格也一样，奇怪的却是只有第二家没有位置的时候食客才会选择其它家，怪！要说这里的米线有什么特色，那整个一锅大烩菜，与美味不沾边，更主要的是卫生条件十分恶劣，但这里的生意却是常年火爆，经常有不少漂亮ＭＭ光顾米 线
２、重庆饭店建设路风剪云旁边
这家的米线是偶和老公最喜欢的，店虽小，却也有不少人光顾过，想必也可找到不少知音，只是这里的女老板不那么招人喜欢，如果选择饭店正点时间去吃，而且只吃米线，即使有米线女老板也会将你拒之门外） 还有一些外地驻晋的小吃 秦镇米皮：凤展背后味道不错，卫生堪忧
晋城小吃，让许多远道而来的食客大饱口服，究竟有特色的有多少？恐怕一般普通食客是很难说清楚的，先说说知道的，不知道大家继续说。 晋城烧大葱、炒凉粉、绿豆丸子、米淇、摊馍、抉片（又叫娘骂闺女）、菜和稠饭（米虫钻沙）、晋城十大碗的木耳疙贝、高平烧豆腐(又叫白齐肉)、高平酸菜黑疙条、刺角菜不烂汤、馍馍、河洛（榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛）、碱面、川汤、炒卤面、花凉粉、旋凉粉、炒面片、高平十大碗的小酥肉、肠子汤、天鹅蛋、铺层馍馍、菜饭、豆面拨刀、陵川肉丸、羊肉火烧、阳城烧肝、卷薄馍、阳城高米庄馍、沁水烧三鲜、李圪抓、转面、馋酥。 印象中只知道这么多了，想起来再续。。
晋城有什么著名小吃？ ？
１、大华市场内第二家同样经营米线，却只有第二家的生意最火爆，我和老公曾尝试过第一家和第三家的米线，发现味道没什么差别，价格也一样，奇怪的却是只有第二家没有位置的时候食客才会选择其它家，怪！要说这里的米线有什么特色，那整个一锅大烩菜，与美味不沾边，更主要的是卫生条件十分恶劣，但这里的生意却是常年火爆，经常有不少漂亮ＭＭ光顾米 线２、重庆饭店建设路风剪云旁边这家的米线是偶和老公最喜欢的，店虽小，却也有不少人光顾过，想必也可找到不少知音，只是这里的女老板不那么招人喜欢，如果选择饭店正点时间去吃，而且只吃米线，即使有米线女老板也会将你拒之门外） 还有一些外地驻晋的小吃 秦镇米皮：凤展背后味道不错，卫生堪忧晋城小吃，让许多远道而来的食客大饱口服，究竟有特色的有多少？恐怕一般普通食客是很难说清楚的，先说说知道的，不知道大家继续说。 晋城烧大葱、炒凉粉、绿豆丸子、米淇、摊馍、抉片（又叫娘骂闺女）、菜和稠饭（米虫钻沙）、晋城十大碗的木耳疙贝、高平烧豆腐(又叫白齐肉)、高平酸菜黑疙条、刺角菜不烂汤、馍馍、河洛（榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛）、碱面、川汤、炒卤面、花凉粉、旋凉粉、炒面片、高平十大碗的小酥肉、肠子汤、天鹅蛋、铺层馍馍、菜饭、豆面拨刀、陵川肉丸、羊肉火烧、阳城烧肝、卷薄馍、阳城高米庄馍、沁水烧三鲜、李圪抓、转面、馋酥。 印象中只知道这么多了，想起来再续。。
晋城最著名的小吃有哪些？ ？
俺所知道的小吃及地点 小六元宵 朝阳胡同内 在晋城常年卖汤圆的似乎就小六和萍萍两家，因为小六的专业使其更甚萍萍一筹 萍萍凉粉 朝阳胡同内凉粉在晋城可谓是无处不在，偶却只喜欢萍萍家的凉粉 米淇 市委后门外 老实说偶不认为这里的米淇有什么特别的感觉，只是吃的人很多，由路边的小摊贩发展成专卖店，想必有它存在的原因，要说味道偶还是认为自个家里的最棒 过油肉大米 凤台小区内 偶是素食主义者，大家都传这家做的味道最好，虽也吃过一两次，却没觉得味道有什么特别，特别的倒是无论何时就餐食客都众多 米线 １、大华市场内第二家 同样经营米线，却只有第二家的生意最火爆，我和老公曾尝试过第一家和第三家的米线，发现味道没什么差别，价格也一样，奇怪的却是只有第二家没有位置的时候食客才会选择其它家，怪！要说这里的米线有什么特色，那整个一锅大烩菜，与美味不沾边，更主要的是卫生条件十分恶劣，但这里的生意却是常年火爆，经常有不少漂亮ＭＭ光顾米 线 ２、重庆饭店建设路风剪云旁边 这家的米线是偶和老公最喜欢的，店虽小，却也有不少人光顾过，想必也可找到不少知音，只是这里的女老板不那么招人喜欢，如果选择饭店正点时间去吃，而且只吃米线，即使有米线女老板也会将你拒之门外） 还有一些外地驻晋的小吃 秦镇米皮：凤展背后味道不错，卫生堪忧 晋城小吃，让许多远道而来的食客大饱口服，究竟有特色的有多少？恐怕一般普通食客是很难说清楚的，先说说知道的，不知道大家继续说。 晋城烧大葱、炒凉粉、绿豆丸子、米淇、摊馍、抉片（又叫娘骂闺女）、菜和稠饭（米虫钻沙）、晋城十大碗的木耳疙贝、高平烧豆腐(又叫白齐肉)、高平酸菜黑疙条、刺角菜不烂汤、馍馍、河洛（榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛）、碱面、川汤、炒卤面、花凉粉、旋凉粉、炒面片、高平十大碗的小酥肉、肠子汤、天鹅蛋、铺层馍馍、菜饭、豆面拨刀、陵川肉丸、羊肉火烧、阳城烧肝、卷薄馍、阳城高米庄馍、沁水烧三鲜、李圪抓、转面、馋酥。 印象中只知道这么多了，想起来再续。。
晋城十大碗作文250字 ？
晋城十大碗是山西晋城地区特色综合菜系，具有悠久的历史和传说。[1-2]
晋城十大碗的十大菜系主要有木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、过油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭等。[1-2]
晋城十大碗，其以凉菜、热菜、汤菜、主食为系统体系，按照“十大碗”、“六六”、“八六”、“八八”为区分标准，是本地区婚丧嫁娶、宴请宾朋的特色饮食
晋城有什么好吃的 ？
晋城小吃特别丰富，最著名的属烧大葱，此外还有晋城炒凉粉、绩耳圪贝、 酸菜黑圪条、高平烧豆腐、 铺层馍馍 、烧猪肝、阳城高米庄馍、羊肉火烧 、李圪抓、烧三鲜、 转面、绿豆丸子、 馍馍、馋酥 等等..........
求山西晋城小吃！！ ？
要说晋城小吃最多的地方，就是步行街了。也不难找，用导航的话只需要找圣亚广场就可以。步行街最北边有一条小巷子(酸辣粉馆旁边），里面都是晋城当地的食物，不想走远的话可以在那试一试。
不过，地道的晋城的地方特色小吃都不是很集中。在西环路上有一家饭店的 猪头肉 特别香。
还有晋城最著名的晋城过油肉(和山西过油肉不一样)，在凤台小区（泽州路上）里有一家，不过北大街（大十字附近）的老杨过油肉是出了名的老字号(但是北大街不好走在老城区附近巷子都比较窄）而且更好吃。
晋城十大碗或者高平十大碗都是比较正宗的晋城地方名吃。在牛魔王饭店（新市西街富景大酒店旁边）就可以吃到。另外，卤面和煎饼（也有人叫摊馍）在这里应该都吃得到。不过个人推荐牛魔王的核桃肉，超赞！
晋城的饸饹（读作河洛）面也是有名的，老朱火锅河洛（书院街有一家在七中旁边）还有老王酸菜肉丝河洛（瑞丰路上 七叉广场附近）都很有特色。
其实还有好多，如果有时间的话可以自己慢慢去逛逛，总有你喜欢吃的。
晋城十大碗哪里好吃 ，推荐一下，谢谢 ？
前两天去仁和嘉利饭店吃过，味道还不错，尤其是烧大葱和毛头丸，坏境也好。
山西晋城在哪？ ？
概述晋城位于山西省东南部，太焦铁路线上，是山西省下辖的一个地级市。中国煤炭工业基地。面积9490平方千米。人口约200万，以汉族为主。主要语言为北方方言，暖温带半湿润大陆性季风气候区，交通以太焦铁路、侯月铁路为骨干，公路四通八达。 晋城市（拼音：Jìnchéng Shì 英语：Jincheng City）
国家
中华人民共和国（ People's Republic of China）
省份
山西省
时间
北京时间（中国标准时间）。UTC+8。
邮政编码
048000
电话区号
0356（+86）
汽车牌照
晋E
【行政区划】
晋城市位于山西省东南部，东枕太行，南临中原，西望黄河，北通幽燕，区位适中，交通便捷，是山西通往河南的重要门户。
晋城晋城市下辖城区、泽州、高平市、阳城、陵川和沁水六县（市、区），总面积9490平方公里，占全省总面积的6%。总耕地面积为283.38万亩，人均耕地1.42亩。
2005年，晋城市辖1个市辖区、4个县，代管1个县级市。
晋城市 面积9484平方千米，人口212万（2003年）。
城 区 面积 141平方千米，人口28万。邮政编码048000。
高平市 面积 946平方千米，人口48万。邮政编码048400。市人民政府驻南城街道。
泽州县 面积2023平方千米，人口51万。邮政编码048012。县人民政府驻南村镇。
沁水县 面积2655平方千米，人口21万。邮政编码048200。县人民政府驻龙港镇。
阳城县 面积1968平方千米，人口39万。邮政编码048100。县人民政府驻凤城镇。
陵川县 面积1751平方千米，人口25万。邮政编码048300。县人民政府驻崇文镇。
* 此处区划地名资料截止到2005年12月；面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册（2005）》，人口截止2003年底。 *
【人口结构】
2007年末全市常住人口222.33万人（其（其中非农业人口96.09万人，占总人口的43.33%）全市民族以汉族为主，占全市总人口99.18％（2000年人口普查数据），其余以回族为主，城区、阳城（润城）分布较多。
【城市名片】
晋城市是中国花鸦动画之都、全国卫生城市、全国文明城市、国家生态园林城市、旅游城市、国家园林城市、中国魅力城市、全国绿化模范城市、黄河流域先进市、全国先进宜居城市、世界文化遗产先进市、全国环保模范城市、文明和谐城市、最具爱心城市、非物质文化遗产名市、全国最具优秀旅游城市、经济文化模范市、治安管理模范市、社会治安先进市、跨国公司最佳投资的城市、中国吸引华商投资最佳城市、中国城市信息化城市、全国双拥模范城、全国发展速度先进市。
【语言】
晋城人的主要语言为北方方言，但是有差异，晋城各地方言差异亦颇大，比如陵川人说话，晋城其他地方人不一定听的懂，沁水西的语言也不利于和其他地方人交流，阳城西的方言也是很有个性，外人也不能细懂。
【文化遗产】 上党梆子：
在其发展过程中，形成了“州底”和“潞府”两大流派。“州底”派流行于原泽州府管辖的晋城、高平、阳城、陵川、沁水5县。“鸣凤班”及后来的高平“三乐意”（俗称东宅戏）、“万亿班”都属此派，晋城的鸣凤班稳居魁首，后来高平的三乐意、万亿班都曾称雄一时。它的特点是比较稳重委婉，抒情性强。
晋城剪纸：
剪纸是一种镂空艺术，在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。其载体可以是纸张、金银箔、树皮、树叶、布、皮、......余下全文>>
山西晋城有什么特色吃食么？另外青天河跟皇城相府哪个更值得玩？只有一天时间。 ？
1、晋城特色美食：
（1）晋城毕竟是山西的一座城市，当地主要以面食为主，推荐的面食有：酸菜黑圪条
（2）一些具有晋城特色的山西美食：晋城炒凉粉、过油肉、木耳圪贝
（3）晋城特色美食：阳城烧肝、烧大葱、高平烧豆腐、阳城肉罐肉
2、关于游玩：
我更推荐皇城相府。
（1）青天河我朋友去过，感觉也还可以，但是感觉没什么特别吸引人的地方。
我只去过皇城相府，今年清明节去的。皇城相府是清朝重臣陈廷敬的官邸，里面有很多具有明清时期建筑特点的老建筑，里面还有很多讲述清朝人们日常生活的演示。总体感觉。皇城相府不想那种后商业时期哪儿哪儿都有的老建筑，那里很有历史气息，这可能是它最大的特色吧。
（2）游玩皇城相府，一天的时间比较充足，而且不会太累。
希望能帮到你~~