新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

猪肉茴香包子的做法 素茴香包子的做法大全

猪肉茴香馅的包子怎么做香 ?

用肥一点的肉对。但用十三香不妥,这样会掩盖茴香的清香。加一个生鸡蛋提鲜。

猪肉茴香包子怎么做 ?

食材
主料
猪肉馅
600g

辅料
姜末
适量
葱末
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
鸡粉
适量

适量

适量
芝麻油
适量
蚝油
适量

步骤

1.猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲

2.加入适量蚝油搅拌

3.最后加入葱末,及适量芝麻香油搅拌均匀

4.嫩茴香摘洗干净,控水,切成末

5.加入到肉馅中,搅拌均匀备用

6.酵母用水化开。再将用所有材料一起和成面团

7.揉至表面光滑,放温暖处发酵

8.待发至2~3倍大时取出揉匀,排气,下成剂子,

9.擀成中间厚四周薄的皮

10.面皮上加入适量的馅

11.均匀的捏出褶皱,

12.如图

13.锅中加冷水,放入蒸屉,水开后转中火蒸制15、6分钟即可

茴香猪肉包子的做法,茴香猪肉包子怎么做好吃 ?

北方人对包子、饺子之类的面食有着难以割舍的热爱。虽然我家平时也以米饭为主,但若是每星期不吃一次包子或饺子,就觉得缺了点什么、哪哪都不舒服。这个季节是鲜嫩的茴香上市的季节,用茴香加上五花肉馅(俺娘教导我说茴香一定要用稍肥一点的肉搭配才香)做成的大包子,加上水嫩嫩的新蒜,简直是绝配!茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。
茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
茴香性辛、甘温;具有健胃,行气的功效。(收起)
食材
主料
猪肉馅
600g

辅料
姜末
适量
葱末
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
鸡粉
适量

适量

适量
芝麻油
适量
蚝油
适量

步骤

1.猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲

2.加入适量蚝油搅拌

3.最后加入葱末,及适量芝麻香油搅拌均匀

4.嫩茴香摘洗干净,控水,切成末

5.加入到肉馅中,搅拌均匀备用

6.酵母用水化开。再将用所有材料一起和成面团

7.揉至表面光滑,放温暖处发酵

8.待发至2~3倍大时取出揉匀,排气,下成剂子,

9.擀成中间厚四周薄的皮

10.面皮上加入适量的馅

11.均匀的捏出褶皱,

12.如图

13.锅中加冷水,放入蒸屉,水开后转中火蒸制15、6分钟即可
小贴士
1. 要先将面团和好、发酵,然后在这段时间里准备馅料。
2. 这种方法不需要二次发酵。
3. 需要冷水下锅,水开后转中火

怎样做好吃的猪肉茴香馅饺子? ?

不可以,虾肉和茴香不对路,。猪肉要切丁激五花肉】葱姜末酱油味精香油养好。茴香切碎,放炸油养一下【放猪油更好】放盐、肉拌匀即可。

猪肉茴香饺子的做法 ?

猪肉茴香饺子的做法 原料:茴香 、猪肉、小麦面粉  调料:葱、姜、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、酱油、香油做法:1、将面粉中加适量温水,混合在一起,揉搓成面团,盖湿布醒一会儿。

2、猪肉洗净剁成馅,茴香洗净沥干切碎,葱、姜切碎。

3、将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味,才加入茴香拌在一起。4、将醒好的面分成大小想等的剂子,擀中厚边薄的皮儿,包入馅,捏好,包成饺子。5、锅内放水烧开,入饺子煮到熟出锅。 小贴士:1、统筹安排时间,先和面,再和馅,这样面有足够的时间醒面。2、擀出的饺子皮最好小一些,这样包出的饺子个头小,不容易破。3、如果你能享受茴香的味儿,就多吃它吧,茴香本身有味道,所以不招苍蝇等虫子,与其它蔬菜比,特别干净。

茴香包子的做法,茴香包子怎么做好吃,茴香包子 ?

茴香包子的做法
1.猪肉馅中加一颗鸡蛋

2.在肉馅中加入八角粉和姜粉,盐 鸡精

3.调入生抽少许

4.将茴香菜洗净沥干水份备用

5.将茴香菜切碎

6.将切好的茴香菜和肉馅拌匀,加少量的麻油和香油调味

7.将面用安琪酵母发酵四十分

8.将面分成小剂子用擀面杖擀开

9.包成包子,再饧十分钟上笼蒸十五到二十分

茴香肉包子怎么做好吃 ?

做法

1
茴香洗干净,最好控干几小时。
2
发面。面粉倒入适量酵母,糖,温水,揉成面团,醒发。
3
热油锅,炒鸡蛋,打散。放凉。加入控干切成末的茴香,葱姜末,盐,香油搅匀。
4
面发好后,揉成剂子,擀皮包馅。
5
包好的包子,要醒发40分钟。
6
大火蒸12分钟。关火焖1分钟,在掀锅盖。
小贴士
炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了,薄皮大馅才好吃。

茴香苗猪肉包子的做法,茴香苗猪肉包子怎么做 ?

步骤

1.猪肉一块。

2.和姜剁碎在一起。

3.剁好,放入各种调料。

4.搅拌好。

5.油热,放入豆酱。

6.放入肉馅。

7.放入茴香苗。

8.搅拌均匀。

9.面活好了

10.做成包子。

茴香苗肉包子怎么做好吃又简单,做法图解 ?

食材
主料
猪肉
500g
茴香苗
500g
辅料

适量

适量
胡椒面
适量
酱油
适量
味精
适量

步骤

1.猪肉一块。

2.和姜剁碎在一起。

3.剁好,放入各种调料。

4.搅拌好。

5.油热,放入豆酱。

6.放入肉馅。

7.放入茴香苗。

8.搅拌均匀。

9.面活好了

10.做成包子。
小贴士
肉馅剁成泥,茴香苗切碎。

猪肉茴香饺子的做法 ?

小茴香在开水锅里烫1至2分钟,捞出,剁碎。与肉末加盐,麻油,鸡精。拌匀,即成馅。再包饺。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 猪肉茴香包子的做法