万丰美食菜谱大全辣焖明太鱼怎样做最好吃? ？
明太鱼收拾干净，切1寸左右的块。锅里放油，放大料炸香，放蒜，姜片，放鱼块。快速翻炒一下，放醋，酱油，有啤酒放一点啤酒。放盐，糖。愿意吃甜的就多放，愿意吃咸的就少放糖。吃辣的可以放一点干辣椒。大火烧开，转小火10分钟。整个过程除了开始翻动一下以外，再就不要翻动鱼肉了。OK，撒憨小葱花，香菜，装盘，开吃。尽量少放水或者不放水。因为酱油，醋，啤酒本身水分就够。你就吃吧。鲜美之极。绝对的下饭，绝对的大厨级做法，用这种方法，你可以做任何鱼，哪怕是河里1寸长的小鱼，按照我这方法炖了，也会让人过齿不忘的。注意各种食材下锅的顺序。祝你好运。
辣焖明太鱼 甜口味 急急急急急 ？
明太鱼收拾干净，切1寸左右的块。锅里放油，放大料炸香，放蒜，姜片，放鱼块。快速翻炒一下，放醋，酱油，有啤酒放一点啤酒。放盐，糖。愿意吃甜的就多放，愿意吃咸的就少放糖。吃辣的可以放一点干辣椒。大火烧开，转小火10分钟。整个过程除了开始翻动一下以外，再就不要翻动鱼肉了。OK，撒点小葱花，香菜，装盘，开吃。尽量少放水或者不放水。因为酱油，醋，啤酒本身水分就够。注意各种食材下锅的顺序。祝你好运。
辣焖黄骨鱼的做法，辣焖黄骨鱼怎么做好吃，辣焖 ？
辣焖黄骨鱼的做法
主料：小黄骨鱼500克；
辅料：指天椒适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、盐、味精适量、大蒜子十个左右、
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黄骨鱼洗净掏净内脏
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加入适量料酒、生抽等各种配料腌制半个小时
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辣椒去蒂
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切丁、大蒜剥好切半
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油锅烧热放油（正常炒菜的油）
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倒入腌制好的黄骨鱼（连料汁一起倒入）
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煮一会翻动一下，下入切好的辣椒，就这样煮一下
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煮开后翻动（让辣味充分入味），煮到料汁差不多收干倒清水入锅，没入黄骨鱼即可
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盖上锅盖焖煮，煮到汤料差不多时开盖翻动，加入适量盐味精调味入味即可出锅
辣蒸明太鱼怎么做 ？
蒸辣明太鱼的做法
1、鲜明太鱼一条， 金针菇半斤（可以稍微多点） 豆芽1斤。
2、金针菇 洗净 豆芽洗净 用开水烫 抄一下 （ 金针菇 别烫大了， 豆芽可以稍微多烫一会）。
3、明太鱼洗干净后 从中间切开（ 不是切两半，应该叫劈开）。
4、豆芽放最下面， 然后是金针菇， 然后是明太鱼。
5、辣椒面 是最重要的 （要最辣的， 辣椒籽比较多的，里面没有末子的 。。 这是很关键的）。
6、下面 是调料： 辣椒面3两、 白糖一勺、海鲜酱油一勺、大喜大一勺、生抽一勺、盐少许 、料酒一勺。
7、把料均匀抹在鱼上， 腌制 10分钟。
8、然后放在开水锅里蒸 10 —5分钟 。
哪家延边明太辣鱼正宗 ？
一般不超过一周。另外，明太鱼制品有个小秘密，一等品做棒鱼，也就是珍味明太鱼，可以生吃的，二等卖干货，三等卖冻货。最不好的做辣鱼，掩盖味道。
俄罗斯明太鱼怎么做 ？
辣焖明太鱼则是用辣椒酱焖炒出来的。 %D%A明太鱼，是朝鲜的叫法。学名是鳕鱼，生长在温度偏低的深海。北京市面上的鳕鱼大多是俄罗斯海域，个头很大，肉质偏粗。家乡的明太鱼要小的多，肉质鲜嫩。挑选新鲜的明太鱼，要选鱼眼明亮，肉色偏白的。将鱼洗净、切段，用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油，翻炒，加水，水开后加豆腐、辣椒，明太鱼汤就做好了。辣焖明太鱼则是用辣椒酱焖炒出来的。
冷冻的明太鱼怎么做？都哪些方法？ ？
一、红烧明太鱼，做法如下：
1、 将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段，用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻
2、 尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用
3、 葱、姜、蒜切好备用
4、 锅里放油烧热，放豆瓣酱、泡椒、尖椒圈、葱、姜、蒜、干花椒炒出红油
5、 放少许生抽，放半碗水烧开
6、 倒入明太鱼段，烧开加盐、白糖、醋
7、 大火烧转小火烧20分钟至汤汁浓缩放少许鸡粉即可
二、 注意事项：
1、炖鱼的时候，不要翻炒，鱼肉很容易碎的；
2、汤汁一次加够，中途最后不要添加水；
3、由于明太鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。
三、辣焖明太鱼
1、 准备好明太鱼、韩式辣酱、尖椒、葱姜蒜、干红辣椒等食材
2、将明太鱼去除内脏和腮，洗净，切两段
3、尖椒切圈、葱切葱花，姜蒜切片，香菜切断，干红辣椒切丝
4、热油锅，放入葱姜蒜片炒香
5、放入韩式辣酱炒香
6、放入明太鱼、适量花椒粉
7、倒入适量的料酒、白糖、醋、酱油炒匀
8、倒入适量清水，盖盖焖10-15分左右
9、待汤汁收的差不多时放入盐调味
10、放入红辣椒丝和尖椒圈炒匀11、放入味精调味，最后撒上香菜即可
四、还可以做明太鱼汤
韩国有哪些名菜 ？
泡菜‘萝卜块；大酱汤；海带汤；泡菜汤；辣牛肉汤；牛排汤；黄豆芽汤；嫩豆腐汤；明太鱼汤；参鸡汤；泡菜炒饭；海鲜炒饭；蛋炒饭；辣炒五花肉；辣炒鱿鱼；章鱼加素面；泡菜焖梅肉；辣焖明太鱼；泡菜焖秋刀鱼；海鲜火锅；泡菜饺子火锅；牛肉火锅面；明太鱼火锅；烤秋刀鱼；烤黄花鱼；烤多春鱼；烤鳗鱼；玉米芝士；烤馒头片；香辣鸡翅；香辣鸡腿；拌黄瓜；拌黄瓜蜇皮；生拌牛肉；紫菜包饭；拌明太鱼；香辣牛肉；拌黄丹芽；老虎菜；泡菜饼；海鲜葱饼；土豆饼；茼蒿饼；小葱鸡蛋饼；
韩国最热门的小吃是什么 ？
紫菜包饭 辣炒年糕 石锅拌饭 冷面 烤五花肉 辣白菜 辣焖明太鱼 辣炒鱿鱼 板烧鱿鱼 大酱汤 不过记得要少吃多餐啊 还有就是保持身材啊