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家常菜谱,美食攻略

草莓鲜奶蛋糕 芒果鲜奶蛋糕

草莓,蓝莓多种水果鲜奶蛋糕哪里有 ?

这类蛋糕一般的蛋糕店都是会有的,还可以按照自己的需求来定制。蓝莓我吃过最好吃的是云南楚雄的有机种植的,味道非常不错

草莓奶油蛋糕怎么做? ?

奶油草莓蛋糕的做法 器具: 烤盘(12x25cm) 1个 材料: 鸡蛋(打散) 2粒; 砂糖 35g; 香草精 数滴; 鲜奶 1-2大匙 。 A材料: 低筋面粉 25g; 玉米粉 25g; 苏打粉 1/4小匙 。 鲜奶油材料: 鲜乳酪 250g; 鲜奶油 1/2杯; 砂糖 30g; 香草精 数滴; 草莓25-30颗; 薄荷叶 适量。 作法: 1) 将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。 2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。 3) 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。 4) 将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。 5) 加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤汤铮 ?80度的温度烤12分钟。 6) 蛋糕待凉后从烤盘取出。 7) 将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。 8) 把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。 9) 步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。 10) 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。 注意: 海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外,在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油,如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料,这一道甜点可说是即美观又有营养。

奶油草莓蛋糕怎么做啊? ?

奶油草莓蛋糕的制作材料:主料:鸡蛋 (打散) 2粒; 砂糖 35g; 香草精 数滴; 鲜奶 1-2大匙 。A 低筋面粉 25g; 玉米粉 25g; 苏打粉 1/4小匙 。鲜奶油 鲜乳酪 250g; 鲜奶油 1/2杯; 砂糖 30g; 香草精 数滴; 草莓 25-30颗; 薄荷叶 适量。 1) 将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。 2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。3) 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。4) 将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。5) 加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。6) 蛋糕待凉后从烤盘取出。7) 将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。8) 把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。9) 步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。10) 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。

8寸草莓奶油蛋糕怎么做 ?

- 准备食材 -

低筋粉 85克
鸡蛋 5个
色拉油 40克
牛奶 40克
加入蛋白的砂糖 60克
加入蛋黄的砂糖 30克
草莓 20个
淡奶油 600毫升
加入淡奶油的砂糖 80克
装饰糖 少许
糖霜 少许
- 步骤 -

1.先准备好做戚风蛋糕的材料。

2.分离蛋清和蛋黄,分三次加入砂糖。

3.将蛋清打至干性泡后放冰箱冷藏。

4.搅拌蛋黄,加入牛奶、砂糖、色拉油,继续搅拌。然后再筛入低筋面粉慢慢搅拌。

5.将蛋黄糊和打发好的蛋清搅拌在一起,注意不要消泡了,轻轻的。

6.倒入蛋糕模,轻轻在桌上震几下,震出气泡。

7.烤箱150度预热后放入模子,上下火烤40分钟。可以先开下火烤5分钟把气泡烤出来。

8.出炉后倒扣在架子上。等冷却后脱模。

9.将戚风蛋糕切成两半。

10.放上切成一半的草莓和打发后的淡奶油做夹层。

11.做好夹层后盖上另一层。

12.往上面使劲敷奶油~

13.用刮刀把蛋糕的顶部和侧面弄平滑。

14.最后用裱花嘴裱花,放上剩下的草莓,撒上装饰糖和糖霜。
- 小贴士 -

第一次做戚风的时候按照网上的温度和时间烤,结果烤糊了。每个烤箱的情况都不一样,最好先试试。

草莓戚风奶油蛋糕怎么做以及 ?

用料
鸡蛋(室温) 5只
砂糖 40g
砂糖 40g
牛奶 60ml(约1/4杯)
色拉油 60ml(约1/4杯)
薄力粉(低粉) 80ml
玉米淀粉 20ml
草莓 适量
香草油 3,4滴
动物奶油 200ml
砂糖 3,4滴
朗姆酒 10ml(可省略)
热水 10ml
砂糖 5g
戚风奶油草莓蛋糕的做法
5只鸡蛋

蛋清蛋黄分装在两个无水无油盆中

低粉和玉米淀粉混合 筛3次备用

模具里铺好油纸备用

40g砂糖加入蛋黄 40g砂糖加入蛋清
烤箱余热180度(这个是基本温度 根据自家烤箱脾气具体调整 我的烤箱基本温度偏高 设定170℃刚刚好)

蛋白打至色泽光润 盆子倒扣蛋白也不会滑落下来为止(大概7,8分)
接着打发蛋黄 加入3,4滴香草油 砂糖溶化后一点点加入牛奶和色拉油继续打发至完全融合

蛋黄里加入筛好的粉类用胶皮刀「切」匀 注意不要画圈

加入1/3的蛋白 「切」匀 再加入1/3 最后拌好以后倒入剩下的1/3蛋白里搅拌均匀
这个步骤要尽量快速完成

拌好的样子

均匀倒入模具中 从30cm的高出落下镇出气泡

180度 14分钟

200ml动物奶油 加15〜20g砂糖3,4滴香草油打发至8分 (刚成型 可以轻微流动)
烤好后取出放在网架上晾凉
油纸要揭开再轻轻盖上 (防止干燥)

边角去掉
朗姆酒 热水 砂糖混合后均匀刷在蛋糕胚上
分成三等份

涂上一层奶油 摆放上草莓

再覆盖一层奶油 覆盖上蛋糕胚 重复以上步骤

完成
送入冰箱冷藏3小时以上 就可以切块食用啦

做12寸的草莓奶油蛋糕要多少材料? ?

12寸的蛋糕略大啊,普通家用烤箱没法烤,不知道你是需要大概几人份的蛋糕。
5-6的话8寸足够了
这是8寸草莓奶油戚风蛋糕的方子,如果你还是想做12寸的话,所有主料(面粉、鸡蛋、油、牛奶、糖)乘以4就是12寸的用料,淡奶油至少需要1L,草莓的话按需要购买就行了

www.douguo.com/cookbook/784420.html

农业!!奶油草莓是怎么弄出来的?是添加东西?还是品种? ?

牛奶草莓是比较风靡的一种草莓品种,据说是用牛奶浇灌长大的。草莓的品种中没有叫 “牛奶草莓”的,这只是经销商起的名字,用来吸引消费者。其实这种被称为 “牛奶草莓”的种名就是森研99号,简称99号草莓,在丹东地区种植较多。专家称其就是具有牛奶口味的草莓,未必就是采用牛奶种植。

草莓水果蛋糕怎么做如何做好吃 ?

食材用料

八寸蛋糕胚1个
淡奶油120克
糖粉30克
草莓5个相克食物
蔓越莓适量
巧克力笔1支
椰蓉适量
草莓奶油蛋糕的做法

草莓奶油蛋糕的做法图解11.八寸蛋糕胚放在裱花台备好!
草莓奶油蛋糕的做法图解22.淡奶油加入糖粉打至有纹路!
草莓奶油蛋糕的做法图解33.给蛋糕胚表面抹上奶油,我摸的不是很厚喜欢奶油的多抹!
草莓奶油蛋糕的做法图解44.蔓越莓切碎,淡奶油装入裱花袋,裱花袋剪一小口!
草莓奶油蛋糕的做法图解55.在蛋糕表面来回拉上直线,我也不知我的为什么出来有的是曲线,不要紧的一会儿还会装饰遮丑!
草莓奶油蛋糕的做法图解66.把切碎的蔓越莓沾满蛋糕侧面!
草莓奶油蛋糕的做法图解77.巧克力笔放热水里软化!
草莓奶油蛋糕的做法图解88.在蛋糕表面画上方格!
草莓奶油蛋糕的做法图解99.再用草莓装饰表面!
草莓奶油蛋糕的做法图解1010.最后用白巧克力淋在草莓上,或用刚才的奶油挤在草莓上也可以!
草莓奶油蛋糕的做法图解1111.最上面撒些椰蓉,一款简单美味的奶油蛋糕就做好了!
用手机看这道菜做法
小贴士

如果没有蔓越莓,蛋糕侧面可以换奥利奥饼干碎,或者烤熟的杏仁碎,发挥自己想象怎样都可以,中间喜欢水果可以切开做夹层,再装饰表面,八寸戚风蛋糕做法可以看我的菜谱,在这里就不详细介绍了!

做一个草莓蛋糕,需要什么? ?

全蛋、精制白糖、低筋粉、奶油、牛奶,还有草莓果酱但要是不喜欢甜或有怕甜的就考虑放栗子面了!

日本人过圣诞节为什么吃奶油草莓蛋糕 ?

圣诞节不是日本的传统节日,但是却是除了1月1号新年之外最热闹的节日。要是追溯日本人过圣诞节的渊源,那就是明治维新给日本带来新思想的同时,也带来了西方的文化,其中就包括圣诞节。
当年我(新通西安欧亚部顾问杨铭老师)在日本留学的时候,每年最盼望的就是圣诞节。进入12月份开始,大街小巷就已经有了各种圣诞的气氛。对我来说,最有吸引力的就是各大商场的打折促销活动。随处可见的“割引”“SALE”,我想在日本留学的女生看到都会心动的吧!
其次,日本人在圣诞节的前一天平安夜的时候有吃蛋糕的传统。对留学生来讲,此时就是一个很好的兼职机会。另外,各大蛋糕店都会推出形形色色不同口味的圣诞蛋糕,也是留学生了解日本甜品市场的一个绝好机会。本人最爱吃的是奶油草莓蛋糕,此处强烈推荐。
另外,在日本人的心目中,平安夜是要和恋人一起过,圣诞节当天是和家里人一起过。不管是和谁在一起过节,有一些人气很高的地区是一定要去转转的,像关东地区最著名的就是东京塔啦。每年圣诞节的时候年轻的情侣们都相约来到东京塔下祈祷,约会,让东京塔见证他们的爱情。此外,像原宿,银座,还有迪斯尼乐园等等地方都会在圣诞节的气氛下显得分外的美丽,闪耀,梦幻。
对于我们留学生来说,在学习之外,多多参与一些国外当地人的节日,对于我们深入了解这个国家的文化有很大的帮助。很多赴日的留学生,大部分的生活都是围绕着上课和打工来进行,日本的12月到1月,节假日比较多,而且都是非常重要的节日,大家期末考试完可以给自己一个放松的心情,不管是圣诞还是新年,可以多上街转转,和日本的朋友多沟通,按照日本当地的习俗和日本人一起过节。这样子在深入了解日本文化的基础上,也丰富了我们的课外生活。最后,祝福在国外所有的留学生圣诞以及新年快乐!

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