万丰美食菜谱大全奶香豆沙卷怎么做 ？
用料
面粉 160克
牛奶 85克
细砂糖 10克
干酵母 2克
红豆沙 适量
步骤 1
提前做好红豆沙馅，红豆加水放入电炖锅中炖熟，按照自己的口味加适量糖，用勺子按压搅拌成红豆沙即可。
步骤 2
将干酵母放入温牛奶中溶化，面粉和细砂糖放入盆中稍微混合，将溶化了酵母的牛奶倒入面粉盆中，揉成光滑的面团。
步骤 3
发酵至两倍大。
步骤 4
发酵好的面团取出排气，平均分成四份，滚圆备用。
步骤 5
取一个小面团，擀成椭圆形，将半个椭圆形面皮切成条状。
步骤 6
在面皮上放适量豆沙馅。
步骤 7
卷起来。
步骤 8
放入蒸锅中醒发15分钟
步骤 9
醒发后开火蒸20分钟即可。
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主料
中筋面粉
300g
辅料
奶油
100g
白砂糖
30g
酵母
3g
牛奶
20g
奶粉
20g
玉米油
20g
红豆沙
适量
步骤
1.称好奶油。
2.倒入面粉，奶粉，油，酵母，糖，牛奶拌匀。
3.揉成光滑的面团放温暖处发酵。
4.发至两倍大。
5.取出面团排气。
6.分成均等的小面团。
7.取其中一个面团擀成中间厚旁边簿的面片，包入红豆沙。
8.包圆。
9.放入蒸笼再次发至两倍大。
10.冷水下锅，大火蒸20分钟，蒸好后不要马上开盖，等三至五分钟再开，这样蒸出来的馒头才好看。
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材料：
主面团：高筋面粉300g，细砂糖20g，蛋液28g，盐3g，酵母3g，牛奶157g，炼奶40g，黄油30g
馅料：豆沙馅适量
表面装饰：蛋液适量，白芝麻适量
炼奶豆沙包的做法
1.
将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
2.
程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3.
揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
4.
待程序结束，发酵完毕
5.
取出发酵好的面团揉匀排气
6.
分割成重量约20g/个的小剂子
7.
分别滚圆后松弛10分钟
8.
取一个松弛好的面团擀成圆形
9.
翻面后放入适量豆沙馅
10.
包好并捏紧封口
11.
依次摆放入烤盘中
12.
然后将烤盘放到温暖湿润处进行二次发酵
13.
在面团表面均匀的刷一层蛋液
14.
并在面团表面均匀的粘适量白芝麻
15.
将烤盘送入预热好的烤箱中层，170度约25分钟
16.
出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可
包子怎么做最好吃 ？
一粒红豆，小小的，很不起眼儿。但却能变化出无数的经典美食。这样的食材让人怎能不爱！我对豆沙包真的是百吃不厌，尤其喜欢有颗粒感的红豆馅儿。如今揉面加了牛奶，成品更香，卖相更好，上个菜谱表示一下我对豆沙包的喜爱之情~
用料
面粉 300克 牛奶 140克（加减5克左右） 干酵母 5克 白糖 15克 红豆馅儿 适量
奶香豆沙包的做法
1 干酵母放入35度左右的温牛奶里静置5分钟，充分溶解。将牛奶酵母水一点点放入面粉中，用筷子搅拌成无干粉的大雪花片状，再用手揉面，用手腕的位置将面团揉至表面光滑，盖上湿布，温暖处醒发至原体积两倍大。
2 醒发好的面团内部呈蜂窝状，再次揉面，使其内部无气泡；等分成重量相等的小剂子；豆沙馅儿用手搓圆备用。
3 将每个剂子擀成中间略厚的圆形面皮，放入一个搓好的豆沙馅儿，包起来即可。
4 收口朝下，轻轻搓圆。
5 也可按照个人喜好或者蒸锅的大小，整形成椭圆型。
6 锅中放水，将包好的豆包放在屉布上，盖锅盖，醒发20—30分钟。开火，上汽后中火蒸制15—20分钟左右。关火后，3分钟再揭开锅盖。
小贴士
1、300克的面粉，我一般蒸6个到7个左右的量，个头比较大一点儿，时间为20分钟。如果蒸小一点儿的豆包，请减少蒸制时间。
2、和面时不用牛奶，也可换成清水，不同面粉吸水情况不同，酌情增减。
3、和面加糖，是为了更好的使面团醒发，如果不喜欢可以省去。
4、每个豆包的豆沙馅儿需要根据跟人喜好增减，我喜欢多多的~
5、蒸好的吃不完，可以放入冰柜冷冻。