万丰美食菜谱大全孜然杏鲍菇的做法，孜然杏鲍菇怎么做好吃，孜然 ？
步骤
1.将杏鲍菇洗净，撕成条。
2.在锅中加入适量清水，将杏鲍菇下入锅中。
3.将蘑菇焯软
4.捞出过凉。
5.挤干水份放在碗中。
6.加入麻辣鲜，盐，孜然粉拌匀。
7.起锅热油，油八成热即可。
8.在蘑菇上撒上干淀粉抓匀。一个个下入油锅中。
9.炸至金黄浮起捞出即可食用。
如何做干煸孜然杏鲍菇 ？
主料：杏鲍菇2大根
辅料：孜然 辣椒面适量 盐适量 油3两
孜然杏鲍菇的做法步骤
1. 杏鲍菇切成片儿 下油锅炸成金黄色捞出控一下油（油多到点儿 炸完蘑菇的油炒素菜挺香的）；
2. 锅热后倒少许油根据个人口味放孜然辣椒面稍微炒一下倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀后撒一点点盐调一下味道就完成了。
小贴士
蘑菇最好选杏鲍菇或白灵菇其他蘑菇口感不太好。
的做法，炸孜然蘑菇怎么做好吃，炸孜然蘑菇的家常做法 ？
主料
鲜蘑
300g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
面粉
适量
小苏打
少量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.蘑菇去根撕开，洗净
2.放入适量盐腌一下
3.面粉加点小苏打用清水调成面糊
4.放入鸡蛋搅匀
5.放入适量的五香粉搅匀
6.锅中倒入适量油烧热
7.将蘑菇挂满面糊
8.放入油锅中炸金黄
9.蘑菇入锅后不要急着翻动，等定形后再翻面，将两面炸至金黄即可
10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了
小贴士
面糊中加点小苏打炸出来的比较酥脆
油温可以用一根筷子插到油锅底，看到不断的冒小气泡说明油温正好就可以炸蘑菇了
炸蘑菇时候不要急着翻动，否则面糊会掉
孜然蘑菇的做法 ？
孜然蘑菇
主料：鲜嫩蘑菇500克
辅料：面粉、鸡蛋1个、香菜
调料：食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油
制作方法：
1．将蘑菇去蒂撕成大块，用热水氽过，放入凉水过凉；
2．捞出控干，放入盆中，加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀，腌一会；
3．炒锅放油烧至六七成热，将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀，依次放入锅中，稍炸捞出，放入一盆中；
4．将蘑菇再复炸一遍，捞出放入小盘中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。
特点：口感酥嫩，鲜香。
香酥孜然蘑菇的做法，香酥孜然蘑菇怎么做好吃 250分？
我去酒店吃过一次油煎的，挺好吃的，很香，和美味
杏鲍菇怎么做好吃，孜然杏鲍菇的家常做法 ？
食材
主料
杏鲍菇
300g
辅料
油
适量
盐适量
孜然粉
适量
红尖椒
适量
步骤
1.杏鲍菇洗干净。
2.将杏鲍菇撕成条。
3.锅中加少许油烧热。
4.杏鲍菇入锅煎炒。
5.煎炒至杏鲍菇变色，加盐炒。
6.加孜然粉炒。炒均匀关火。
7.杏鲍菇盛于盘中，再撒些孜然粉，辣椒碎即可享用。
小贴士
为使杏鲍菇熟透，一定要文火慢煎。
喜欢辣口，可以在炒制时加些辣椒酱。
调味料依据个人口味添加。
孜然蘑菇的做法，孜然蘑菇怎么做好吃，孜然蘑菇的家常 ？
1.蘑菇洗净；
2.掰小片一点汆水；
3.过凉水后沥干；
4.然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿；
5.准备好面粉和蛋清；蘑菇先沾一层蛋清，再沾一层面粉；
6.入油锅中炸；
7.炸至差不多就捞出放盘里；
8.全部炸完后，再回锅稍复炸一下；
9.全部完成后，加白糖、孜然粉适量拌匀；
加点辣椒粉应该也好吃，我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~
10.最后撒上香菜就可以了~
怎么做好吃，杏鲍菇炒辣椒的家常做法 ？
食材
主料
杏鲍菇
3个
辣椒
1个
辅料
酱油
适量
盐
适量
步骤
1.杏鲍菇洗干净
2.切块
3.辣椒洗干净
4.切块
5.焯一下，就是煮两分钟
6.焯好了捞出
7.过凉水
8.挤干水装盘待用
9.锅里放油，葱、姜爆锅
10.放辣椒炒
孜然蘑菇怎么做 ？
孜然蘑菇
主料：鲜嫩蘑菇500克
辅料：面粉、鸡蛋1个、香菜
调料：食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油
制作方法：
1．将蘑菇去蒂撕成大块，用热水氽过，放入凉水过凉；
2．捞出控干，放入盆中，加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀，腌一会；
3．炒锅放油烧至六七成热，将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀，依次放入锅中，稍炸捞出，放入一盆中；
4．将蘑菇再复炸一遍，捞出放入小盘中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。
特点：口感酥嫩，鲜香。
孜然炒平菇的做法，孜然炒平菇怎么做好吃，孜然 ？
孜然蘑菇
主料：鲜嫩蘑菇500克
辅料：面粉、鸡蛋1个、香菜
调料：食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油
制作方法：
1．将蘑菇去蒂撕成大块，用热水氽过，放入凉水过凉；
2．捞出控干，放入盆中，加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀，腌一会；
3．炒锅放油烧至六七成热，将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀，依次放入锅中，稍炸捞出，放入一盆中；
4．将蘑菇再复炸一遍，捞出放入小盘中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。
特点：口感酥嫩，鲜香。