用黄瓜、西红柿,装盘围边。怎样做才好看。最好有图片? ?
图片是没有了,这种装盘搭配太老了。可以跟你说一下:首先黄瓜打上梳子花刀,大概在第八刀切断,切出三个,这样每个有七片,将第2、4、6片向里卷,成虎爪状,在盘子周围摆开,连接处向外。然后将西红柿去心,将皮切成条,条的两头分别插进,两边“虎爪”的第2和6片所卷成的圆圈中。另外如果使用小西红柿,则将黄瓜纵向劈开,片成抹刀片,在盘子周围围两层圈,里面一层的每一片都放在外一层的两片之间,然后将小西红柿开4,放在里一层的黄瓜片上,个一片放一个。如果不明白可以再找我
菜肴围边制作的主要分类 ?
◆菜肴围边的两大类原料:蔬菜、水果◆环围式菜肴围边实例:1.环围结构 原料:橙子2.双层平面环围 原料:橙子、猕猴桃3.平面重叠环围 原料:橙子、黄瓜4.平面环围 原料:西红柿、绿樱桃5.环围结构 原料:苹果、猕猴桃6.环围结构 原料:橙子、红番茄7.环围结构 原料:哈密瓜、红番茄8.环围结构 原料:西瓜、橙子9.环围结构 原料:黄瓜、胡萝卜10.环围结构 原料:西红柿、绿樱桃11.环围结构 原料:黄瓜、红樱桃12.环围结构 原料:黄瓜13.环围结构 原料:黄瓜芹菜红樱桃14.环围结构 原料:黄瓜、柠檬15.环围结构 原料:黄瓜◆点缀式、环围式菜肴围边实例:1.双花图 原料:黄瓜、红番茄红樱桃2.方卉图 原料:红、绿尖椒 黄瓜3.百花图 原料:草莓、香芹4.尾翎图 原料:黄瓜、红樱桃5.环围式 原料:橙子黄瓜、红尖椒6.环围式 原料:西红柿、橙子绿樱桃7.环围式 原料:西红柿、黄瓜、青椒8.环围小花 原料:红番茄、香菜9.环围式 原料:苹果、黄瓜红樱桃10.环围式 原料:柠檬猕猴桃红番茄11.方形图 原料:西红柿黄瓜红樱桃12.菱卉图 原料:西瓜、黄瓜13.双卉图 原料:橙子、黄瓜红樱桃14.三花笑 原料:黄瓜、红樱桃15.桃李满天 原料:黄瓜、红尖椒16.环飞燕 原料:黄瓜、红樱桃◆点缀式、环围式菜肴围边实例:1.争艳 原料:黄瓜、红樱桃、香菜2.四面八方 原料:胡萝卜黄瓜红樱桃3.王冠原料:猕猴桃、胡萝卜4.环围式 原料:西瓜 红、黄番茄5.环围式 原料:哈密瓜、红尖椒、油菜叶、绿樱桃6.环围 原料:苹果番茄胡萝卜绿樱桃7.绿飘带 原料:胡萝卜、黄瓜绿樱桃8.荷花吐艳 原料:生菜、西红柿、苦瓜、红樱桃9.太极图 原料:黄瓜、红樱桃10.高粱红 原料:黄瓜红樱桃红番茄11.归巢燕 原料:蒜苔、黄瓜、红尖椒、绿樱桃12.五角星 原料:黄瓜红番茄绿樱桃13.盆景 原料:橙子香菜冬菇红尖椒14.红花绿果 原料:心里美萝卜、苦瓜、绿樱桃15.月季 原料:心里美萝卜柠檬芹菜◆点缀式菜肴围边实例:1.蝶形 原料:桔子黄瓜红番茄红樱桃2.插花 原料:苹果香芹红尖椒猕猴桃3.假山 原料:香蕉、香芹、纸伞4.小鸟 原料:橙子、西瓜、香芹5.河塘秋色 原料:心里美萝卜、 红尖椒、生菜、黄瓜6.桃心 原料:黄瓜芹菜、冬瓜红尖椒7.编心篮 原料:黄瓜、胡萝卜8.扇形 原料:桔子生菜、黄瓜红樱桃9.郁金香 原料:胡萝卜、芹菜、草莓10.椰树 原料:桔子生菜黄瓜红樱桃11.松树 原料:黄瓜香菜桔子红樱桃◆点缀式菜肴围边实例:1.梧桐树 原料:黄瓜、芹菜、桔子2.金鱼 原料:红黄番茄红绿樱桃茴香3.吉庆有余 原料:黄瓜、西红柿、红绿樱桃、茴香4.葡萄原料:红绿樱桃、冬瓜5.盆景 原料:冬菇香芹红尖椒红番茄6.竹 原料:黄瓜冬菇桔子香芹红尖椒7.马蹄莲 原料:青萝卜、红绿尖椒、胡萝卜8.睡莲 原料:心里美萝卜生菜猕猴桃9.天鹅 原料:油菜、胡萝卜、黄番茄10.小车 原料:菠萝桔子、心里美萝卜 ◆点缀式菜肴围边实例:1.看青 原料:菠萝、红番茄、香芹、红尖椒2.瀑布 原料:冬瓜、粉丝、红尖椒、绿樱桃3.鱼船 原料:香蕉、冬瓜、胡萝卜、海螺4.火凤凰 原料:胡萝卜、香芹、猕猴桃5.龙舟 原料:冬瓜6.孔雀开屏 原料:青萝卜、紫菜头、香芹、绿樱桃
谁能提供一些用黄瓜和西红柿围边的图片啊?要简单的?各位厨师界的大哥们帮帮忙!! ?
image.baidu.com/...&jn=47
看看这个,其实围边很简单,黄瓜从中间切开,然后切薄片半月形都可以用来围
黄瓜拼盘怎么做 ?
1.准备食材:黄瓜两根
2.黄瓜洗净,将其中的一根黄瓜切段
3.贴着黄瓜皮的部分切下去(这个拼盘只取瓜皮鲜脆的部分)
4.如图,全部切好
5.另外再切一些半圆的黄瓜片
6.放入精盐等调味品,一起腌制入味
7.取另一根黄瓜,如图切下长条的黄瓜皮
8.改刀切成若干的长条状
9.均匀划上几刀,做出竹子的样子
10.将切好的黄瓜条摆好
11.腌制好的黄瓜摆出竹叶
12.黄瓜片做围边,简单的拼盘就做好了
用香菜。黄瓜。西红柿。 怎么做菜肴围边 ?
uc浏览器提醒西红柿煮汤 在放香菜 有丰富营养 维生素等微量元素 另外黄瓜爆香7成熟
凉拌菜 围边图片 ?
1)乌笋 芹菜叶边
2)卤肉 黄瓜片边
凉菜围边点缀用什么叶子 ?
香菜哦 黄瓜片 西红柿。都可以的哦。主要看你怎么搭配
[急求] 如何制作简易的盘子围边 ?
不同的菜品 要用不同的 盘子和围边来点缀
最简单的 用黄瓜切个凤尾 在用红樱桃 就可以做成金鱼了
其实还要看你个人天分了 呵呵
怎么做菜的围边! ?
1、在丝带两边做两条平行的与丝带宽度相等的记号点。
2、在丝带的中间做一排记号点,位置在边缘两点的正中间。
3、将两边和中间的点缝合在一起,打结,一个褶就做好了。
4、将线打一个结,与之前的结之间的距离就是褶之间的距离。
5、依次制作一串,完成后翻至正面,就做出了一串像海芋花一样的花边。您知道吗?《花边文学》是鲁迅的一部杂文集,收录了鲁迅在1934年所写的六十一篇杂文。
黄瓜怎么煮好吃 ?
老黄瓜河虾的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
老黄瓜河虾的制作材料:主料:老黄瓜250克,河虾150克。
调料:蒜片15克,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。 教您老黄瓜河虾怎么做,如何做老黄瓜河虾才好吃 1.老黄瓜去皮,批切成1厘米厚片,焯水待用。2.河虾剪须,下三成热油锅,炸至成熟。3.油锅烧热,投入蒜片煸香,再投入原料烧5分钟,加其余调料调味即可。老黄瓜河虾的制作要诀:老黄瓜焯水时间要长一点,不然很难烧烂。 爽脆黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
爽脆黄瓜的制作材料:主料:黄瓜750克。
调料:盐,干辣椒,白糖,纯净水,白醋各适量 教您爽脆黄瓜怎么做,如何做爽脆黄瓜才好吃 1.黄瓜去皮洗净,切段,用滚刀法将瓜肉片成大片,加盐略腌,沥干装盘。2.余下调料对成浓汁,淋在黄瓜上即可。爽脆黄瓜的制作要诀:黄瓜片腌渍用盐要适量,时间不宜过长,腌至瓜肉发软即可。 奶油黄瓜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
工艺:腌 奶油黄瓜沙拉的制作材料:主料:鲜黄瓜2000克。
辅料:香菜叶20克。
调料:鲜奶油250克,精盐15克,胡椒粉0.5克。 奶油黄瓜沙拉的特色:乳香浓郁,鲜咸清纯。 教您奶油黄瓜沙拉怎么做,如何做奶油黄瓜沙拉才好吃将鲜黄瓜消毒、洗净去皮,破成黄瓜条,片去黄瓜籽,切成0.8厘米的小方丁,加入精盐、胡椒粉拌匀,稍腌,沥尽水分。盛入盘中,浇上鲜奶油,以香菜叶围边即成。 黄瓜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 减肥菜谱
黄瓜沙拉的制作材料:主料:黄瓜1条,土豆1个,苹果1个
调料:沙拉酱适量。 黄瓜沙拉的特色:清淡,富有西餐风味。 教您黄瓜沙拉怎么做,如何做黄瓜沙拉才好吃【制法】
①将黄瓜洗净,去头、蒂,切成1厘米方小丁。苹果冼净去皮及果核,切成1厘米见方的小块。
②将土豆煮熟去皮,切成1厘米见方小丁,与黄瓜丁、苹果丁同放入果盘中,然后放入沙拉酱拌匀,即可食之。 提示:黄瓜为减肥蔬菜,土豆虽含丰富的碳水化合物,因含可溶性糖少,也是一种低热能食物,堪称减肥佳品。苹果是含水份和纤维素较多的果品。此菜有良好的减肥功效,常食可使女性身瘦体健