万丰美食菜谱大全四川有一种菜,叫角儿菜,做咸菜,怎么做 ？
你是要咸的？还是酸的？
咸的： 配料：嫩豆角100千克，盐20千克，水15千克。方法：豆角洗净，晾干表面水分入缸，先用10千克盐腌渍，每天倒缸2次，5-7天后捞出，倒掉废盐水，豆角扎捆装缸。再用重5千克开水溶化10千克盐，冷却后倒人装豆角的缸中，用石头压实豆角，30天后可食用。
酸的： 原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水
数量：豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准
做法：第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫一下 ，捞出，空干水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝。水放冷后，把豆角、辣椒，放在泡菜坛里，根据量的多少，放些盐，一点白糖，水要没过豆角，封好口，10天后，可以随吃随捞脆脆的豆角了，如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。可以时间长些。不要碰到油。
四川的水藤儿菜长什么样子的 ？
没错的话，空心菜就是水藤菜
四川儿菜可以怎样做莱? ？
不管你学什么专业,工作一定要找个你喜欢的,这样你每天早晨六点到晚上八点都是高兴的。再找个喜欢的人在一起,这样晚上八点到早晨六点就是开心的,这就是生活！
这个图片是什么菜 ？
这个我每周都吃的儿菜/芽菜
四川等大部分地区叫儿菜， 广东等地叫芽菜
学名“抱子芥”： 也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
四川儿菜北方能种植吗东北地区 ？
夏季当然可以
四川一种叫羊活儿菜的学名叫什么 ？
洋禾
儿菜怎么腌制 ？
主料
儿菜500g
辅料
红糖适量
盐适量
花椒粉适量
辣椒粉适量
步骤
1.儿菜洗干净后切成条备用
2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味
4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味
5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
6.再一次放到筛子里晾晒
7.等到晒干后就可以开始调味了
8.先放入适量的红糖码味
9.接着放入辣椒粉和花椒粉
10.搅拌均匀，放到密封盒子里保存
11.用来吃粥是最好的了
小贴士
菜干一定要晒干，我的就是晒得不够干，最后做出来水分很多，如果够干，做好的菜干可以保存半年以上
全程不要蘸到油。
真心回答望采纳，谢谢！
四川叙永有种植物叫灰门儿菜是什么 ？
灰灰菜。灰灰菜，(学名:Chenopodium album Linn)又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。
儿菜怎么种植 ？
呵呵 最好买本他的施肥书看看%D%A施肥最重要 然后是 发芽问题