青椒炒鸭子怎么做好吃,青椒炒鸭子的家常做法 ?
青椒炒鸭肉的做法
鸭肉不仅富含蛋白质,而且由于其属水禽,还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,应该为夏季饮食的首选食材。
今天上传一道非常家常的小炒——青椒炒鸭肉,青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种,做出来后口感好,味道足,很下饭。
1.将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右
2.青椒洗净切块备用
3.炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜片、姜丝炒香
4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒
5.待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅
鸭子炒辣椒怎么做 ?
青椒炒鸭的原料:鸭、青椒
青椒炒鸭的配料:洋葱、红椒、大蒜青椒炒鸭的调料:盐、白糖、料酒、生抽、味精
青椒炒鸭的做法:
1、鸭架切成块;
2、青红椒、洋葱、大蒜切片;
3、起油锅,油温升至5成热时放入蒜、洋葱炒香;
4、再放入鸭架块;
5、锅内加入盐;
6、再放入白糖;
7、然后放入生抽、料酒,大火翻炒2分钟;
8、最后放入青红椒,翻炒至变色,加味精调匀即可。
提示:
1、鸭架切的块不要太大,这样比较容易入味。
2、青红椒最后放口感清脆,颜色鲜艳。
青椒炒辣鸭怎么做? ?
青椒炒鸭的原料:鸭、青椒
青椒炒鸭的配料:洋葱、红椒、大蒜
青椒炒鸭的调料:盐、白糖、料酒、生抽、味精
青椒炒鸭的做法:
1、鸭架切成块;
2、青红椒、洋葱、大蒜切片;
3、起油锅,油温升至5成热时放入蒜、洋葱炒香;4、再放入鸭架块;
5、锅内加入盐;
6、再放入白糖;
7、然后放入生抽、料酒,大火翻炒2分钟;
8、最后放入青红椒,翻炒至变色,加味精调匀即可。
提示:
1、鸭架切的块不要太大,这样比较容易入味。
2、青红椒最后放口感清脆,颜色鲜艳。
辣椒炒鸭怎么做 ?
青椒炒鸭的原料:鸭、青椒
青椒炒鸭的配料:洋葱、红椒、大蒜
青椒炒鸭的调料:盐、白糖、料酒、生抽、味精
青椒炒鸭的做法:
1、鸭架切成块;
2、青红椒、洋葱、大蒜切片;
3、起油锅,油温升至5成热时放入蒜、洋葱炒香;
4、再放入鸭架块;
5、锅内加入盐;
6、再放入白糖;
7、然后放入生抽、料酒,大火翻炒2分钟;
8、最后放入青红椒,翻炒至变色,加味精调匀即可。
提示:
1、鸭架切的块不要太大,这样比较容易入味。
2、青红椒最后放口感清脆,颜色鲜艳。
青椒鸭怎么做? ?
食材
主料
鸭子
500g
青椒
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸭血
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.原料图:鸭子和青椒,都洗干净。
2.姜和蒜适量。
3.青椒切片,鸭子斩块。
4.冷锅下青椒煸炒至青椒发软,铲出备用。
5.烧热锅下油大火爆炒鸭肉。
6.一直炒到水份干了,鸭肉出油,皮收缩,放入姜和蒜再炒出姜蒜的香味来。
7.加入适量米酒翻炒。
8.加入酱油润色。
9.加入适量盐炒。
10.倒入新鲜鸭血翻炒一会儿,加入水没过鸭肉。
11.大火煮20分钟,汤汁收得差不多时,调入鸡精。
12.再加入青椒煮3分钟左右。
菜椒炒鸭什怎么做 ?
用料
鸭什 1.5斤
菜椒 两个
芹菜 适量
姜碎 适量
盐 适量
鸡精 适量
桂林辣椒酱 一勺
葱段 适量
菜椒炒鸭什的做法
1.材料:鸭什1.5斤,菜椒两个,芹菜葱段适量,姜碎适量。2.菜椒切块,用开水焯过,泡凉水。3.鸭什切花,用开水烫熟。4烫好后过滤掉水。5.热油锅,放入姜末爆香。6.倒入鸭什翻炒均匀。7.加一勺桂林辣椒酱翻炒到闻到香味。8.倒入菜椒翻炒,加入调味料:盐,鸡精翻炒。9.倒入芹菜、葱段炒熟就可以了。
鸭子怎么炒好吃? ?
鸭子一只
2、姜、蒜(可以根据自己的口味来放)、郫县豆瓣、辣椒(甜椒也可以)、料酒、花椒、香叶、山奈、八角、陈皮、蚝油(可以选择不用)、鸡精、盐、味精、当然还有最重要的油啦!
做法:
1、将鸭子洗净剁成小块。洗鸭子时注意要将鸭脖子里的淋巴全部摘取干净。内脏看个人是否要吃,如果喜欢吃的话可以留下,如果不喜欢吃的话就把鸭心留下,其余的可以全部扔掉。
2、把姜用刀拍扁,把蒜去皮洗干净待用。辣椒切段或是块待用。
3、将油倒入锅内烧至80读左右,把鸭子放到锅里爆炒。爆炒鸭子的时间需要长一点,把鸭子的水全部爆炒出来。鸭子刚下锅的时候水比较多看不到油,一定要把鸭子的水全部爆干后,锅里能看见油。这样才算是爆到鸭子了,不然味道就不好吃。同时在爆炒鸭子的时候,把香料也放进锅里和鸭子一起炒。待鸭子的颜色有点变成红色的时候,放入料酒。在爆炒5分钟左右,放入郫县豆瓣、蒜、姜、这三个调料。
4、放入豆瓣、蒜、姜后炒少许时间,有点蒜味出来的时候,把切好的辣椒放入锅里。 5、放鸡精、少许盐、最后放入味精。装盘就可以了!
在爆炒鸭子的时候一定要注意火,在爆炒鸭子的时候,用中火比较好。
爆炒鸭子怎么做好吃,爆炒鸭子的家常做法 ?
爆炒鸭子怎么做
材料
鸭腿1只,青椒1个,胡萝卜半根,香菇、木耳少许,油、葱姜、盐、鸡精、淀粉适量。
做法
1、鸭腿去皮剔骨切丁,用料酒和嫩肉粉腌20分钟。
2、胡萝卜切丁和香菇、木耳用水煮八成熟。
3、热锅冷油爆葱姜,同时炒鸭肉变色时,放胡萝卜、香菇、木耳。
4、约1、2分钟放青椒及盐、鸡精和湿淀粉调味勾芡即可。
青椒干煸鸭子如何做 ?
原料:
焯过水的鸭块、茄子干、青椒、黄花、香菇
调料:
尖椒、姜、蒜、花椒、大料
做攻:
1、少许油烧热后,下调料煸香,放入鸭块煸炒,放入少许料酒、生抽和醋
2、鸭块炒好后盛出
3、茄子干洗净后切段,下油锅煸一会,放入香菇水、调味料煮到茄子干入味
4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒
5、下青椒煸炒至七八分熟
6、最后倒入鸭块,加入适量盐和自制的五香粉调味。望采纳~ 谢谢您~!!!
蚝油青椒炒鸭肉的做法,蚝油青椒炒鸭肉怎么做 ?
步骤
1.锅中放清水,姜,八角烧开
2.鸭子切肉,切成小块
3.鸭肉放入烧开的水中,加入少许料酒,煮熟
4.大勺放底油,葱花爆香
5.放入鸭肉,翻炒。
6.放入蚝油,放入青椒。
7.放入蒜末,盛盘。