万丰美食菜谱大全蔬菜饼的家常做法？？？ ？
蔬菜饼的家常做法
1.小的西葫芦瓜和胡萝卜用水洗净
2.去头尾，去皮
3.用工具削成细条
4.下少量的面粉
5.下一个鸡蛋（看个人喜好，我这是两个人吃的量，怕多了）
6.下少许温水（注意不要用凉水）
7.加点盐和鸡精搅拌均匀
8.预热好电饼铛，双面刷油，倒入搅拌好的蔬菜面液，用木铲推薄
9.盖上电饼铛，双面煎
10.3分钟左右大功告成
怎么做好吃，蔬菜饼的家常做法 ？
材料:油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。
做法:
1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。
3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
料理秘诀:
煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。
营养分析:
热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。
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营养蔬菜饼的做法
1.胡萝卜和黄瓜擦成丝
2.鸡蛋2个加点水淀粉搅成蛋糊
3.将胡萝卜和黄瓜丝放入，加点盐和鸡精搅匀
4.倒入面糊中火慢煎
5.凝固后翻面继续煎另一面
6.两面全煎熟后即可盛出享用
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蔬菜饼的家常做法
材料
中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，小白菜（用什么蔬菜都随自己）2-3棵，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。
3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。蔬菜饼跟老北京糊塌子做法差不多，只是面糊的调制有些小区别。
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食材
主料
胡萝卜
2根
土豆
2个
苦菊
2棵
鸡蛋
2个
面粉
适量
玉米面
适量
油
适量
盐
少量
步骤
1.胡萝卜土豆洗净去皮擦丝，苦菊洗净，三样蔬菜和一起，刀切成短丝。
2.打入鸡蛋，加油盐搅拌，加入面粉玉米粉搅匀。如果太干少加点水。
3.电饼铛预热，刷油
4.舀一勺菜糊摊进饼铛，摊匀。
5.一面煎好反面再煎，两面都有嘎着，外外酥里嫩的菜饼就煎好了。
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建议做法一：青菜汁合入面中做成饼。蒸或烘等制成。
建议做法二：青菜成馅包入饼中，蒸或烘等制成。
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蔬菜鸡蛋饼的做法
1.
100克面粉入盆，加入180克清水
2.
搅拌均匀，饧上30分钟
3.
趁着饧面的时间，用一点点的油把红萝卜炒熟，目的是想煎制时候更容易，并且回软易整形
4.
把韭黄与炒好的红萝卜丝放入盆中拌匀
5.
加入鸡粉，盐，五香粉拌匀
6.
鸡蛋打发，加入少许盐与黑胡椒碎拌匀
7.
起锅，烧热，放油，可借助一个模具煎饼，如果没有，请忽略
8.
鸡蛋也一样煎好，即可
彩色蔬菜煎饼的家常做法怎么做好吃 ？
彩色蔬菜饼的做法
豌豆玉米粒煮熟剁碎，萝卜刨丝加适量盐，萝卜出水后倒掉水，拌匀三者，可以尝一下盐度是否正好！
加热水和面做皮（也可以打鸡蛋进去），把步骤1的食材都按入饼皮上（正反面我都加了），下油锅煎至两面金黄即可！
饼加菜的做法大全 ？
材料
面饼材料：面粉300克，开水200克，和菜材料：韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇
做法
春饼：
1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟
2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些
3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大
4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开
5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开（我自己是更喜欢蒸的）
和菜：
1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段
2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅
3、把菜放在春饼上卷起来开吃~，不戒意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的
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主料
玉米1个 鸡蛋1个 面粉100克 韭菜25克 胡萝卜25克
辅料
葱 盐
蔬菜玉米饼的做法步骤
1. 将韭菜、葱分别洗净，切段；胡萝卜洗净，切丝；玉米入沸水锅煮熟，捞出，凉凉，掰玉米粒；面粉加温水、鸡蛋，调成面糊，放入韭菜、葱段、胡萝卜丝、玉米粒、盐搅拌均匀。
2. 锅置火上，倒油烧热，将面糊舀出平摊在锅中，小火煎至两面金黄色即可。