万丰美食菜谱大全美式软曲奇的做法。 ？
配料里有盐，会有一点点咸，不知道是不是你要的那种。如果要挂糖霜，加到奶油里的糖就要减少一点，或者不加葡萄干，避免过甜。
鸡蛋 三个，打匀
葡萄干 一杯
香草精华 1小匙
奶油 一杯（216g）
黄糖 一杯（200g）（或红糖）
白糖 一杯（200g）
面粉 2 1/2杯（325g）
盐 1小匙
肉桂粉 1小匙
苏打粉 2小匙
燕麦片 两杯
核桃 3/4杯，切碎
1.做这个饼干的第一个步骤非常重要：混合鸡蛋，葡萄干和香草精，静置一小时。
2.奶油加糖打发。
3.加入过筛过的面粉，盐，肉桂粉和苏打粉，搅拌均匀。
4.加入(1)中的混合物，燕麦片和核桃。
5.面团会很硬。
6.直接舀起满满一小匙的面糊，放到烤盘上，或把面糊用手滚成球，然后稍微按扁。
7.175度（350F）烤10-12分钟或者上色到浅棕色。
软曲奇的做法，软曲奇怎么做好吃，软曲奇的家常 ？
用料
主料
低筋面粉120克
辅料
鸡蛋
1个
巧克力（黑）
40克
松子仁
40克
调料
黄油
50克
奶酪
50克
白糖
50克
软曲奇的做法
1.黄油软化，加入细砂糖打发，再加入软化的奶油奶酪打匀。
2.加入鸡蛋液打匀。
3.筛入面粉拌匀。
4.分别加入巧克力豆和松仁拌匀成面糊。
5.摊成小饼放在烤盘上。
6.送入180度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右。
软曲奇硬曲奇做法区别 ？
一个多放水一个少放水就这么简单！！！望采纳
软曲奇是怎么做的？ ？
【雪荞曲奇】为您解答软曲奇的制作主要实在和面过程中加少量的水，只加鸡蛋清，蛋黄偏少，所以会口感酥软，当然这种曲奇成本会更高，但口感更好
奶酪软曲奇的做法，奶酪软曲奇怎么做好吃，奶酪 ？
用料
主料
低筋面粉120克
辅料
鸡蛋
1个
巧克力（黑）
40克
松子仁
40克
调料
黄油
50克
奶酪
50克
白糖
50克
软曲奇的做法
1.黄油软化，加入细砂糖打发，再加入软化的奶油奶酪打匀。
2.加入鸡蛋液打匀。
3.筛入面粉拌匀。
4.分别加入巧克力豆和松仁拌匀成面糊。
5.摊成小饼放在烤盘上。
6.送入180度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右。
荞麦软曲奇怎么做 ？
荞麦软曲奇用料
荞麦粉 35g
中筋面粉 40g
鸡蛋 小一点的 一枚
黄砂糖 35g
草莓干 10g
巧克力碎 50g
小苏打 4g
泡打粉 2g 可以再少
黄油 50g
荞麦软曲奇的做法
黄油50g软化，加入黄砂糖，搅拌至均匀顺滑无颗粒，不要打发。可以考虑使用发酵黄油，更香一些。
鸡蛋一枚打散，分次加入混合好的黄油里，搅拌均匀
荞麦粉 面粉 小苏打 泡打粉混合均匀， 过筛，拌入2的成品里。
加入切碎草莓干和巧克力碎，拌匀
烤箱预热175-180度。将混合好的面糊用勺子取出成不规则的小球状，放到铺了烘焙纸的烤盘上。，不需要压平，烘烤过程中面糊会自己摊开。
入烤箱烘焙10-12分钟。看到饼干边缘变金黄后即可取出。
茶巧软曲奇怎么做 ？
用料
黄油 100克
低筋面粉 150克
鸡蛋 1个
细砂糖 60克
盐 1克
泡打粉 3克
耐烤巧克力豆 20克
蔓越莓干 20克
抹茶粉 5克
可可粉 8克
茶巧软曲奇的做法
黄油软化后，加糖和盐打发
分次加入打散的鸡蛋，打发均匀，滴入香草精，打匀。
打发好的黄油分成两份。
低筋面粉加入泡打粉过筛。分别加入两份黄油中，拌至无干粉。
拌好的面糊中一份加入5克抹茶粉，20克耐烤巧克力，拌匀。
另一份面糊加入8克可可粉和20克蔓越莓干，拌匀。
用勺子分别挖出两色面糊，放在烤盘上拼在一起。
烤箱150度预热，150度10分钟左右。
怎样做曲奇饼能松软口感好? ？
【低脂软曲奇】(参考分类：16块)
配料：低筋面粉100克，嫩豆腐50克，细砂糖35克，鸡蛋30克，黄油25克，泡打粉1小勺(5ml，约3克)
烘焙：烤箱中层，上下火190℃，15分钟左右
制作过程：
1、首先准备材料。配料表里的各种配料都十分常见，唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的“嫩豆腐”，不要选其他的豆腐哦。
2、将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
3、打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒，混合物成糊状。加入软化的黄油继续搅打均匀。4、低筋面粉、泡打粉混合后筛入。
5、用刮刀翻拌均匀。
6、翻到没有干面粉，呈如图所示的面糊状即可。
7、将面糊装入裱花袋，用中号的星形花嘴挤出圆形曲奇面团。每个面团之间要留出一定的间隔。
8、将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面微金黄色即可出炉。冷却后即可食用，放入密封盒保存过夜口感更好哦。
TIPS：
1、嫩豆腐，又叫南豆腐，质地细嫩、光滑有弹性。超市里同时出售的一般还有北豆腐，质地比较粗糙，不适合制作这款曲奇。
2、如果不用裱花嘴挤花，直接用小勺挖少许面糊放在烤盘上压扁，是更方便的整形方法。烤出来的曲奇虽然形状偏“质朴”，但味道同样可口。
3、烤的火候要注意，这款曲奇烤的时间不宜太长，否则水分过度流失会造成曲奇不够软，口感偏硬。如果烤到15分钟曲奇表面变色仍不明显，可以将烤盘移到上层，将烤箱温度调高到220摄氏度，烤1-2分钟，待上色后立即取出。
4、曲奇刚烤好冷却后外酥内软，密封放置一晚内外口感就会变成统一的软曲奇口感了。如果喜欢更软的口感，吃之前放入微波炉加热15秒左右（具体时间视微波炉火力及放入曲奇多少而定），加热到微温的程度，会更香软。
趣多多软曲奇怎么做 ？
放入烤箱中层，口感酥松.
在表面装饰巧克力豆。
8，体积增大
2，用手指压成稍厚的饼。
6。
3主料
黄油80克
鸡蛋1个
低筋粉150克
高筋粉50克
辅料
糖
80克
可可粉
15克
小苏打
2克
香草精
2滴
自制趣多多软曲奇饼干的做法
1，小苏打，看个人喜好了，凉了就凝固变硬了.
掰开看看就知道，防止受潮.
室温下软化黄油，可可粉，晾凉后就可以吃了，那样用量比较多。根据饼干的大小和厚度.
装在小盒里。这些材料一般能做二十块左右，香草精没有的话可以不加。同时把面团团成大小相等的小球.
把烤箱预热到170度，高筋粉，10分钟。
4，适当调整时间。
5。在油纸上稍留出入烤箱后膨胀的空间。
7.
烤好了。拌匀，170度15-20分钟就好了，打发到颜色变浅。热的时候表面的巧克力会粘手哦，但是吃起来口感比较丰富.
加入低筋粉。也可以把巧克力豆和在面团里。软化后的黄油加鸡蛋和糖
怎样用草莓做曲奇，草莓软曲奇做法大全 ？
草莓软曲奇做法
配料：草莓糖水50g，低筋面粉110g、泡打粉1茶匙、食用油50g、香草精1滴
烘焙：上下火中层，180度，10分钟
步骤：
1.先准备草莓糖水啦~取新鲜草莓半斤切丁后放入碗中，再加入约120g的白糖，搅拌均匀后，用保鲜膜封好，放入冰箱腌2个小时后，草莓出了红红的汁水，就成了草莓糖水了。如果嫌不够浓郁，还可以取部分渍好的草莓块，挤压出汁，让糖水种的草莓味道更加浓郁~。
2.碗中放入备好的50g草莓糖水，50g食用油和香草精混合；
3.将低筋面粉和泡打粉过筛加入步骤2混合好的液体中;
4.将步骤2、3中的干湿料用刮刀搅拌均匀，装入裱花带备用；
5、将烤箱180度预热，烤盘上铺好锡纸，将搅拌好的草莓面糊挤到锡纸上，然后放入烤箱烘焙10分钟即可。