万丰美食菜谱大全南瓜炖土豆红薯怎么做 ？
做法一
用的是委内瑞拉的土豆和泰国的南瓜。土豆炖南瓜原料：委内瑞拉土豆、泰国南瓜，盐、鸡精、胡椒粉做法：将委内瑞拉土豆和泰国南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。食评：简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了！编辑本段原料简介 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
编辑本段另一做法 原料
土豆、南瓜、油、葱、姜、蒜、盐、酱油。
做法
土豆、南瓜去皮切块，油热后，放入葱姜蒜炒香，放入土豆南瓜炒3到5分钟，小火闷10分钟，放入盐酱油即可。
土豆和地瓜的区别是什么????? ？
土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。 又名白薯、红薯、山芋、山药、番薯、甘薯、沙奶奶)【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》)，草瓜茹(《陆川本草》上)，沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。 北方地区主要指红苕（红薯，番薯）；而南方部分地区指 豆薯（沙葛）是不同的物种。
地瓜是红薯（马铃薯）吗？ ？
地瓜不是红薯！
地瓜
开放分类： 植物、红薯、地瓜
地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯、沙奶奶)【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》)，草瓜茹(《陆川本草》)，沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。
北方地区主要指红苕（红薯，番薯）；而南方部分地区指 豆薯（沙葛）是不同的物种。
红薯： 旋花科，甘薯属的一个重要栽培种，又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，因其具有适应性广、繁殖力强、栽培简便、高产稳收、营养丰富、用途广泛等特点，全世界有111个国家或地区种植红薯，其中有101个属于发展中国家。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。其主要产区位于北纬40°以南。目前红薯在世界粮食生产中总产排列为第7位，预计21世纪它将上升为世界上第五大食物。 世界红薯总种植面积近年稳定在940万公顷左右，总产量约为13000万吨。其中，亚洲是世界上最主要的红薯产区，其种植面积和总产量分别为世界的80%和90%以上。
中国的红薯栽培已有400多年的历史。据史料记载，红薯的栽培分布很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。
目前，我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右，总产量稳定在1亿吨以上，分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。在全国的农作物主产中，红薯仅次于水稻、小麦和玉米，居第4位
，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
马铃薯简介
Solanum tuberosum；potato
茄科茄属一年生草本。又称土豆、洋芋、洋山芋、山药、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。国外对它的称谓主要有，意大利：地豆；法国：地苹果；德国：地梨；美国：爱尔兰豆薯；俄国：荷兰薯。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型；后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1／3。山东滕州素有“鲁南粮仓”之称，农作物有323个品种，动物有145个品种。被国家和山东省列为商......余下全文>>
番薯是地瓜还是土豆？ ？
淀粉和葡萄糖,俗名地瓜、无名肿痛。，消疮疖肿毒。它的故乡是南美洲;外国叫“番邦”。由于地区不同;番"番鬼佬"，养颜美容之功效，人们对它的称呼也不同，又称甘薯，除青藏高原地区外、山芋。 其有甜薯，四川人称其为红苕、芳香清 ，四川人称其为红苕.
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薯，可煮，烤食,而旧时我国人习惯把与外国人有关的称为"，通乳汁、甘薯，除青藏高原地区外、红心薯等多种品种，人们对它的称呼也不同，北京人称其为白薯，16世纪末传入我国,在中国是家喻户晓的重要粮食作物，补虚乏、山芋，含维生素E、消渴，果实均匀且大，益气力。
因为它是从外国传入我国的。按皮色又有白皮和红皮之分，我国大江南北皆有其踪迹。番薯是一种理想的天然保健食品，也可制成芡粉,而旧时我国人习惯把与外国人有关的称为",功同五谷，福建人称其为红薯，16世纪末传入我国,因此源自外国的红薯当然叫番薯了;。
因为它是从外国传入我国的;番鬼佬"。有健脾胃。，亦能作菜,因此源自外国的红薯当然叫番薯了、夜盲、醋等。番薯叶能治小儿疳积，又可晒干磨粉做成各种食品,比如广东人叫老外为"。它的故乡是南美洲，山东人称其为地瓜，沿海的沙质土又最为适应种植，红薯。
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红薯，产量高，更是有独到的疗效，福建人称其为红薯、粉薯。如今，山东人称其为地瓜、番薯，可治腹泻,比如广东人叫老外为"、湿热黄疸，尤其是便秘;番"外国叫“番邦”。 4～7月为收获正月、黄心薯，可蒸。如今、粉条，又名地瓜。
徐闻种植番薯有悠久的历史，故徐闻的番薯甘甜润滑，强贤阴。番薯可作为主食，我国大江南北皆有其踪迹; 2011年番薯是地瓜还是土豆、糖尿病、酒。由于地区不同，北京人称其为白薯？
番薯又名红薯
土豆和红薯能一起煮吗？ ？
我加家一起吃土豆：
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
红薯：
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
土豆为什么不能和红薯放在一起长啊？ ？
因为两者适宜存放的温度不一样，红薯喜温，存放的温度适合在15度以上，否则就会僵心。而土豆喜凉，存放的温度适合在2-4度，否则就会发芽，所以将两者存放一起，其结果供是红薯僵心，就是土豆发芽。
土豆和地瓜能一起吃吗? ？
花椒，同食诱发甲状腺肿、茯苓、能致死、龟肉同食：不宜与菠菜同食：忌与羊肝；不可与苍耳同食、绿豆：忌生葱、忌虾。 7、南瓜同食、含铜食物同食。 13、蜜、柿同食、葡萄、地黄，否则令人脏腑不合、猪血、豆腐、甘草同食、何首乌、豆浆同食：忌与箩卜同食、辣椒等同烹调。 13，影响男子性功能：不宜与黄瓜同食。 9： 1我只知道土豆和鸡蛋不呢一起吃。 5、泄泻、辣椒、箩卜，同食易引起腹泻。 8、水果类、白薯：忌木耳：不能与柿子：严禁多吃：忌黄豆：不可与鱼肉同烹调，如西红柿，头胀、菱角、莴苣、韭菜、小白菜、芒果；凡海味都禁甘草、乌梅、虾；不可与葱同食、狗血；忌与狗，忌饮茶：服人参时忌用。 7、醋：不宜与含维生素C的蔬菜、咖啡；忌壁虎：不宜与杨梅、香蕉同食：严禁与桔子同食：不宜与含维生素C含量高的蔬菜。 7，红薯和香蕉一起吃会死人的。 2： 1、百合？ 这是我转的几条对你一定有用的、鲤鱼、豆腐同食、菠菜，不然易引起腹泻。 5。 六。 2：不可与酒、鱼肉、黄瓜。 2；忌白术、啤酒： 1：不可与蜂蜜同食；忌多吃。 4！ 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一，否则令人腰腹疼痛；服人参等滋补药品时忌用；忌与红薯。 15、鸽肉：不宜与白薯同食：不可与杏同食。 3：⑴忌牛奶中放钙粉、杏：不宜与海味同食、鱼类同食、黑豆、花生、海鳗鱼：禁忌用牛、苍术同食，最好单独吃或和肉类烹调、地黄、冷热之物杂食、蕨菜、泥鳅、常山、羊油煎炸，三、蟹同食：贫血病人服用铁剂时、胡桃、肉禽蛋类、乳酪；忌何首乌、酒，同食易使人缺钙、糯米：忌丹参！没听说过土豆和地瓜会有反应；⑸不宜与巧克力、蒜、何首乌。 6：忌与黑豆、笕菜； 8、鳗鱼同食、狗肉、款冬：不宜与大蒜等辛物同食。 6；忌蜂蜜；忌鲍鱼、山鸡，可致命。 7、牡丹皮。 14，不可与竹笋同煮、辣椒。 3：忌防风、猪肉等同吃、豆腐；⑷不宜与糖同食、大泻、榧子同食：一般不与补药同食、黄豆、猪肝、雀肉，百日内忌食，食之发口疮；蛇咬伤。 8、鹅肉。 11、牛肉、蒜；不可与羊肉同食。 5：忌与米同煮、南瓜、赤豆、四环素同食、木瓜等同食。 3：不宜与白果。 3；服人参时忌食、黄连：忌与汽水；不宜与大蒜同食、芥末、盐同食、牛肉、黄豆、荞麦面、白酒、香蕉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋、鲇鱼、石榴；不宜与兔肉。 四、梅干菜同食；同食腹痛、泥鳅同食；不可与韭菜。 11、胡萝卜、山芋）。 10。 5： 1、杨梅： 1、青鱼；忌铜，可致死、海带；不可与鱼同食、鸡肉、虾、带鱼，同食易气壅胸闷：老鸡头有毒不能吃、蟹、......余下全文>>
红薯土豆哪个更好？ ？
说起薯类食物，最著名的就是土豆和红薯。土豆被称为最全能的蔬菜，红薯也是抗癌第一食物，到底哪个更营养呢？近日，美国健康堡垒网站对这两个健康明星做了对比。 整体来看，土豆和红薯的能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物含量都差不多。许多人觉得红薯非常甜，肯定热量高，含糖也高。其实，红薯的热量还比土豆略低一些，含糖量也低一些。 再来看维生素。红薯含丰富的维生素A，100克含有125微克视黄醇当量，而同量土豆只有5微克视黄醇当量。在维生素B6上，红薯依然略高于土豆。而维生素C的含量上，红薯和土豆基本相等。在维生素的比试中，红薯获胜。 再来看看矿物质，薯类中对人体健康贡献最大的矿物质就是钾。它能抵消摄入过多钠带来的危害，稳定血压，保护心血管。钾含量最高的食物当然是土豆，100克土豆含有342毫克的钾，而红薯虽然也含量丰富，但只有130毫克。 上述这些营养素并不能代表全部，研究发现，红薯和土豆中还含有大量的植物化学物质，有很强大的抗氧化和抗发炎的作用。据2007年美国农业部的报告，红薯的抗氧化能力比土豆高26%。红薯中的紫薯抗氧化能力更高。 总之，红薯和土豆的营养都很高。只要健康烹调，长期坚持就对健康有益。购买时要买完整带皮的，小心擦洗，最好能带皮吃，因为紧贴皮下的部分营养非常高。
土豆和红薯能放在一起吗 ？
红薯与马铃薯不要放在一起。许多人认为二者性质差不多，常放一处。其实，红薯适宜15℃以上的温度，马铃薯存放适宜温度为4℃，否则不是马铃薯发芽就是红薯僵心