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五花肉火锅 五花肉火锅的家常做法

火锅怎么做好吃,五花肉火锅的家常做法 ?

油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量干辣椒5g生姜10g大蒜5g火锅底料300g
步骤
五花肉火锅的做法步骤11.五花肉洗净切片
五花肉火锅的做法步骤22.先热锅
五花肉火锅的做法步骤33.把五花肉到进去用小火慢慢的炒,把里面的油炒出来点
五花肉火锅的做法步骤44.炒好了出锅
五花肉火锅的做法步骤55.准备点干辣椒、大蒜、生姜
五花肉火锅的做法步骤66.热锅少到点油,油开了把火锅底料到进去炒化炒香
五花肉火锅的做法步骤77.底料化了吧辣椒大蒜生姜放进去翻炒
五花肉火锅的做法步骤88.然后加大半锅水,大火烧开
五花肉火锅的做法步骤99.小白菜洗净
五花肉火锅的做法步骤1010.粉条温水会开,然后烧水煮至7到8粉熟
五花肉火锅的做法步骤1111.胡萝卜洗净斜刀些片
五花肉火锅的做法步骤1212.蒜苗洗净切段段
五花肉火锅的做法步骤1313.水开了就可以先把胡萝卜、土豆、五花肉、蒜苗放进去大火煮开,在转中火煮就可以开吃咯
小白菜和粉条就边吃边下了

做法,五花肉火锅怎么做好吃,五花肉火锅的家常做法 ?

食材
主料
五花肉
700g
胡萝卜
400g
土豆
3个
粉条
100g
小白菜
500g

辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
干辣椒
5g
生姜
10g
大蒜
5g
火锅底料
300g
步骤

1.五花肉洗净切片

2.先热锅

3.把五花肉到进去用小火慢慢的炒,把里面的油炒出来点

4.炒好了出锅

5.准备点干辣椒、大蒜、生姜

6.热锅少到点油,油开了把火锅底料到进去炒化炒香

7.底料化了吧辣椒大蒜生姜放进去翻炒

8.然后加大半锅水,大火烧开

9.小白菜洗净

10.粉条温水会开,然后烧水煮至7到8粉熟

11.胡萝卜洗净斜刀些片

12.蒜苗洗净切段段

火锅的做法,猪肉火锅怎么做好吃,猪肉火锅的家常做法 ?

猪肉火锅原料:肉汤1000克,猪里脊肉500克,菠菜250克,水发粉丝250克,冬笋肉100克,蘑菇50克,虾子酱油50克,芝麻酱50克,海米25克,熟猪肉15克,料酒15克,精盐5克,味精1克。

猪肉火锅的做法:
(1)将猪里脊肉切成6厘米长,3厘米宽的薄片;菠菜洗净备用;冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片;蘑菇切薄片;海米用料酒和少许温水浸泡15分钟。

(2)火锅中加入肉汤,放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐,烧肝后,加入味精、料酒。火锅与肉片、菠菜、粉丝,虾子酱油、芝麻酱一起上桌,将肉片、菠菜分批入锅烫熟,蘸着味科食用即可。

(3)肉片吃完后,把菠菜和粉丝全部放入火锅中,再加入适量肉汤,烧开后连菜带汤食用即可。

猪肉火锅怎么做好吃,猪肉火锅的家常做法 ?

材料
汤底材料:250㏄,韩式泡菜200公克,火锅料:150公克,韭菜10支,豆腐1个,鸡蛋1个,沙拉油少许
做法
1.先将火锅料除猪五花肉片外,全部洗净。
2.将韭菜切段;豆腐切块备用。
3.起锅,放入沙拉油烧热后,先放入作法1的猪五花肉片爆香,再加入所有汤底材料、作法2的豆腐块以大火煮开。
4.所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中,以大火煮熟即可食用。

火锅肉怎么做? ?

做回锅肉要选用五花肉,一层一层的,看起来漂亮又好吃。 1、先煮肉。把汤锅里放上水,放入葱段、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、香叶(其实后两项不要也可以,前面几种都是家中常备的),把水烧开,放入肉(肉的大小要适当,太大的话会煮的外面太熟、里面不透,先烧开水是因为“热水煮肉、凉水炖汤”,开水一烫会把肉的味封存在肉的内部,这样的肉香,而煮汤用凉水是要让肉的鲜美慢慢渗进汤汁里)。煮上10--15分钟,筷子能插进即可。 2、在煮肉的同时可以准备辅料,像洋葱、蒜苗、青椒、木耳,都是适合放进去的,看你喜欢吃什么了。我个人喜欢放洋葱、辣椒、木耳和胡萝卜,颜色好看又好吃,把这些东西切成大小相同的薄片,胡萝卜要薄,因为后面炒的过程不长,要不别的材料都熟透了,它还夹生呢。 3、肉煮熟后捞出,切片,这里告诉你一个切肉的小窍门啊。刚煮熟的肉又热又软,可不好切呢。把它放到冰箱的冷冻室里冻3分钟,这样不会烫手,肉也会硬硬的好切薄片喔。刀要锋利,不利就磨磨,不要把肉切糟啊。 4、放上炒锅,少放一些油,油热了把切好的肉放进去,翻炒,油火不要太大,这是个“熬”的过程,等你看到肉都打了卷,像一个个小窝窝——四川人叫“灯盏窝”,就捞出来。 5、此时锅里可能还有残留的油,就不要再放了或少放一点点,放入豆瓣辣酱,(市场有很多牌子,要用郫县豆瓣,鹃城牌的,这是我吃来吃去觉得最好的吃的味道。当然喜欢其他的酱也可以,现在菜系之间都融会贯通了,完全可以创新菜式的),此时火不要大,大就糊酱了,放入一点糖,起调和诸味的作用,然后放入切好的辅料,翻炒,再放入刚才炒好的肉,翻炒,再放入鸡精就好了。因为豆瓣酱本来就是咸的,再放盐就齁了。不放心的话就先尝尝,不咸的话放盐也行啊。 大功告成,再讲究的话就撒上一点香菜末和香葱,是为了好看,自己家吃就省了吧。 更简单的话,就省去第四步炒肉的过程,放上油后,先炒洋葱、蒜、辣椒什么的,出香味后,放切好的肉,翻炒,再放豆瓣酱,糖,盐,鸡精,其实味道差不多。就是做法不正宗罢了。 呵呵。

瘦肉火锅怎么做才好吃? ?

其实火锅做起来真的很简单,主要是看你用的什么样的主料,比如鸡、鸭、腊味或者鱼、骨头,我想家里一般都是这些!

可以把这些主料用盐,料酒,豆瓣酱,姜,蒜腌一会,然后炒一下,炒的时候油要适当,不要放的少了,少了会不好吃的!

翻炒一会后,放入生姜,触蒜,干辣椒,根据自己的喜好放花椒,辣椒油,大料等佐料,也可以在超市买现成的火锅料加入一些,放入水煮到可以食用就可以了!

火锅店里五花肉吃出颗粒怎么回事? ?

吃出颗粒?肉质的问题么...最好注意一下不要食用了,不过最好反映一下,以免其他顾客受到不必要的上海

火锅里下的五花肉下面的冰是什么 ?

这是火锅店为了吸引你的眼球,专门在五花肉下面铺了一大堆冰块,美其名曰是保鲜,其实就是冒充份量充足,往往薄薄的一层没几片就没有了

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