万丰美食菜谱大全钢丝面怎么做？ ？
钢丝面是用玉米、小米等粗粮用机器压榨而成，因其硬的像钢丝，故有钢丝面之称。做法的关键是先用冷水泡上1-2个小时，使其吸收水分变软，不然会蒸不熟，煮不熟。将泡好的面丝上火蒸15-20分钟，或像煮白面面条、饺子那样煮，蒸煮熟后盛到碗中泡卤，卤汁按自己的口味调配，一道香喷可口美食就这样做成了。
钢丝面是内蒙西部特有的美食，是虎旦内蒙烧麦馆的招牌菜。钢丝面用玉米面经过多 道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。
香炒钢丝面怎么做 ？
前言这道美食，是我家餐桌上的常客。钢丝面口感筋道，再加上各种蔬菜，非常美味。而且经常吃一些粗粮，有益于健康。
钢丝面的做法，钢丝面怎么做好吃，钢丝面的家常做法 ？
主料
钢丝面
200g
鸡蛋
180g
紫菜
10g
辅料
葱
1根
盐
1勺
鸡精
1勺
步骤
1.食材：钢丝面，葱，鸡蛋，紫菜；
2.锅中倒油，炒香葱花；
3.倒入适量清水；
4.凉水下钢丝面，加盐，鸡精，盖上锅盖煮；
5.水烧开，转小火，打入鸡蛋，继续煮；
6.煮至鸡蛋和钢丝面都熟后，放入紫菜，关火；
7.盛入碗中。
钢丝面怎么做好吃，钢丝面的家常做法 ？
主料 钢丝面 200g 鸡蛋 180g 紫菜 10g 辅料 葱 1根 盐 1勺 鸡精 1勺 步骤 1.食材：钢丝面葱鸡蛋紫菜； 2.锅倒油炒香葱花； 3.倒入适量清水； 4.凉水钢丝面加盐鸡精盖锅盖煮； 5.水烧转火打入鸡蛋继续煮； 6.煮至鸡蛋钢丝面都熟放入紫菜关火； 7.盛入
面怎么做好吃，杂疏闷钢丝面的家常做法 ？
主料钢丝面300g 辅料油适量盐适量肉片适量茄子适量洋葱适量白豆角适量红椒适量青椒适量酱油适量花椒粉适量蒜瓣适量
步骤
杂疏闷钢丝面的做法步骤11.准备好所有食材。
杂疏闷钢丝面的做法步骤22.豆角洗净焯水，茄子、洋葱、红椒、青椒洗净切好，蒜瓣拍碎，干红椒洗净。
杂疏闷钢丝面的做法步骤33.热锅凉油倒入蒜瓣和干红椒煸香。
杂疏闷钢丝面的做法步骤44.倒入肉片炒匀。
杂疏闷钢丝面的做法步骤55.放入豆角、茄子、洋葱、青红椒翻炒均匀，调入花椒粉、酱油、食盐再次炒匀。
杂疏闷钢丝面的做法步骤66.倒入适量的水，（不要没过蔬菜）把洗净的钢丝面平铺在上面，盖盖闷7、8分钟。
杂疏闷钢丝面的做法步骤77.然后把钢丝面翻个面，再闷7、8分钟关火。
杂疏闷钢丝面的做法步骤88.盛入碗中后开吃。营养丰富，口感筋道，美味可口。
小贴士
无
钢丝面的的臊子咋做 ？
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钢丝面怎么做 ？
钢丝面是内蒙西部特有的美食，是虎旦内蒙烧麦馆的招牌菜。钢丝面用玉米面经过多 道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再 泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血 脂高的人食用。2."钢丝面"在锅里煮好捞到碗里,浇上荤素哨子汤,再调上油泼辣子、酱醋等调料,上面再撒上一把葱花,一碗热腾腾、香喷喷的饸饸面摆在你面前,勾起了你的食欲,因为面条是用玉米面压制的,有点硬,因此又被称为"钢丝面".
青海钢丝面的做法大全 ？
钢丝面是用玉米、小米等粗粮用机器压榨而成，因其硬的像钢丝，故有钢丝面之称。做法的关键是先用冷水泡上1-2个小时，使其吸收水分变软，不然会蒸不熟，煮不熟。将泡好的面丝上火蒸15-20分钟，或像煮白面面条、饺子那样煮，蒸煮熟后盛到碗中泡卤，卤汁按自己的口味调配，一道香喷可口美食就这样做成了。
钢丝面是内蒙西部特有的美食，是虎旦内蒙烧麦馆的招牌菜。钢丝面用玉米面经过多 道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。
钢丝面怎么煮 ？
主料
钢丝面 500g
方法/步骤
取适量钢丝面，
放入清水浸泡
待到钢丝面变软，这个时间，大概1小时左右
锅里加水，水开下面
下面以后，要加大火力煮开
锅开后，小火慢煮，
煮到面上浮，尝下，没有生或硬心，就OK了，
炸钢丝面的做法！ 有没有会做钢丝面炸完了，放料汁的配方，我看他们卖的像是辣椒面兑的水！具体都放什 ？
用料
主料
钢丝面350克
辅料
花生
50克
调料
色拉油
适量
酱油
1勺
葱
1段
香油
半勺
陈醋
2勺
白糖
半勺
芝麻酱
2勺
芝麻
20克
辣椒油
适量
凉拌钢丝面的做法
1.钢丝面用温水泡一会儿
2.拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟
3.花生米小火炒熟后捞出沥油
4.剥去红衣后，压碎备用
5.用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁
6.蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻
7.浇上调好的汁
8.最后再放上油辣子调匀即可开吃
烹饪技巧
1、钢丝面虽然看起来很干净，但难保上面没有灰尘，先用温水泡一会儿，一来可以去除灰尘，二来也可以将尾部粘在一起的钢丝面泡开；
2、蒸的时间不要过长，水开后蒸五七八分的就行，时间长大概会成坨；
3、炒花生米凉油下锅，小火慢炒，注意别炒糊了；
4、钢丝面要趁热吃啊，凉了就变硬，不愧钢丝面这个名称；
5、凉拌的调料随意，我这个调汁是香辣酸具备，味道是我喜欢的。