东北老式香蕉条的做法 ?
香蕉条的做法
主料
普通面粉 (260g)
黄油 (50g)
马苏奶酪 (50g)
辅料
熟透香蕉 (一个)
白开水 (45g)
酵母 (2g)
水泡酵母 (适量)
蛋黄 (半个)
厨具
电烤箱
分类
糕点 烘焙 甜味 烘焙 一小时 普通难度
普通面粉260g,黄油50g,马苏奶酪50g,白糖60g,熟透香蕉一个,白开水45g,酵母2g,水泡酵母备用,蛋黄。
黄油软化加入面粉。
用手搓匀,呈粗玉米粉状。
加入马苏碎。
白糖,抓匀。
香蕉碾成泥,加入原料C拌匀,再加入45g水拌成香蕉糊。
加入拌好的粉类。
和成团,盖保鲜膜松弛30分钟。
9—12:三折两次再对折。
沿长边切成小条。
把小条的一边切口捏紧。
两头搓细,向没捏的切口面弯曲。
表面刷蛋黄液。
切口地方不要刷。
放入预热180度烤箱,中层25分钟左右。
烤至表面变金黄即可。
香蕉条的配料与做法 ?
用料
香蕉
鸡蛋
面包糠
面粉
脆炸香蕉的做法
鸡蛋放入盘中打散,淀粉、面包糠分别放入两个盘中
香蕉去皮,从中间切断
香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠
锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可
小贴士
喜欢的可以粘番茄沙司,就是什么也不粘也很美味的。
油炸香蕉条的做法 ?
原料(二人份):香蕉2根、玉米粉半碗、鸡蛋1个。做法:1、 香蕉切成条。2、 鸡蛋打匀成蛋液。3、 将香蕉条放入蛋液中均匀包裹。4、 将裹好蛋液的香蕉条放入玉米粉中均匀裹上一层玉米粉。[美食杰]5、 放入油锅中大火炸至金黄即成。特点:香蕉条外脆里嫩,香甜可口。 别吃太多哈…….吃太多了甜得发腻~~
扒皮香蕉的做法 ?
主料
香蕉
3只
辅料
油
适量
糖
120g
淀粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.准备食材。
2.将淀粉倒在盘中备用,鸡蛋蛋清与蛋黄分离。(蛋黄不用)
3.将蛋白打匀。
4.香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。
5.将香蕉在蛋白液中打个滚,沾满。
6.将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中再打个滚,沾满淀粉,拍掉多余的。
7.油烧至六成热(用手可以感觉到油温热度了)
8.一块块放入香蕉,小心翻动下。
9.将香蕉炸至淡黄色,捞出沥油。(外面变脆,色略带淡黄即可)
10.锅洗净,倒两大匙水。
11.放入糖,开大火。
12.用锅铲不断翻搅,以促使糖均匀溶化。
13.糖开始变成大泡(这时的糖仍有水份存在),不断快速搅动。
14.注意观察,糖仍为大泡,但水份开始变少。火调中火,不断快速搅动。
15.糖泡慢慢变小,至无泡,这次,糖汁开始微微淡黄。调成小火,还是不断快速搅动。
16.糖汁变成淡黄,关火(这时的糖汁若用锅铲铲起滴下,会不间断流下)。然后,倒入炸好的香蕉。
17.快速翻炒,使糖汁均匀裹在香蕉上。
18.装入提前抹好芝麻油的盘子,开动!
最正宗脆皮香蕉的做法,脆皮香蕉怎么做 ?
脆皮香蕉做法主料
香蕉
100g
鸡蛋
1个
辅料
面粉
适量
油
适量
步骤
1.面粉放入碗里,打入鸡蛋。
2.加入少量清水,搅拌至没有面粉的小碎粒。
3.香蕉剥皮,切成厚片。
4.把香蕉厚片放入面糊里,裹上一层面糊。
5.锅里放油烧热,转小火放入包裹好面糊的香蕉片。
6.煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。
脆皮香蕉家常做法,正宗脆皮香蕉怎么做 ?
食材明细
香蕉适量
鸡蛋适量
面包糠适量
淀粉适量
植物油适量
甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
脆皮香蕉的做法步骤
1
香蕉切成斜段
2
剥去皮的香蕉
3
淀粉 鸡蛋液 面包糠备用
4
香蕉先蘸上淀粉
5
然后蘸鸡蛋液
6
最后裹上面包糠
7
锅放油,烧5成热放入香蕉段炸
8
一面炸金黄,翻面炸另一面金黄即可
小窍门
啰嗦一下:1香蕉带皮切比不带皮切好。
2炸的时候一定要中小火,已免炸糊
求中式点心香蕉条饼干的做法?哪位好人能够支持呢😊 ?
望采纳 谢谢 1备齐材料
香蕉饼干的做法步骤: 2将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯
香蕉饼干的做法步骤: 3低速打匀
香蕉饼干的做法步骤: 4黄油隔水化开,加入打好的乳液,筛入低粉,和成面团,放入保鲜袋醒30分钟;
香蕉饼干的做法步骤: 5醒好的面特别有弹性,不沾板
香蕉饼干的做法步骤: 6擀成饼造型
香蕉饼干的做法步骤: 7码盘
香蕉饼干的做法步骤: 8烤箱170度预热5分钟,放入烤箱中层,上下火烤12分钟
香蕉饼干的做法步骤: 9出炉
香蕉饼干的做法步骤: 10外酥里软,非常好吃。
用布做水果香蕉的做法 ?
做法如下:
材料
馄饨皮300g.,香蕉200g,食用油300克
做法
1.将香蕉去皮对剖成四大段,然后改刀成小段,
2.用馄饨皮包起来。
3.两边象糖果纸那样拧几下。
4.油好时,下入包好的,当外皮黄脆时捞出沥油装盘
怎么做油炸香蕉 ?
主料
香蕉 (2个)
面粉 (50克)
辅料
鸡蛋 (1个)
1.香蕉切片。
2.鸡蛋打入面粉碗中,加糖,调成糊状。
3.香蕉片放入面粉碗中,均匀地沾上面糊。
4.下油锅炸。
5.炸至两面金黄捞起。
用料
主料
香蕉200克
辅料
花生油
500克
面包屑
50克
鸡蛋
1个
淀粉
30克油炸香蕉的做法
1.
准备材料
2.
香蕉去皮切寸段
3.
将香蕉表面粘一层干淀粉
4.
放入鸡蛋液里粘一层蛋液
5.
将香蕉捞出,粘面包屑
6.
将香蕉捞出,粘面包屑
7.
锅里加宽油,换直径小点的锅更好
8.
将香蕉六成油温下入炸成金黄色即可
烹饪技巧
面包屑可以换椰蓉,吃的时候可以淋点炼乳酸奶之类的。
两种做法