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家常菜谱,美食攻略

木耳怎么凉拌好吃 木耳凉拌最简单的做法

木耳凉拌怎么做才好吃 ?

凉拌三丝木耳的做法
1.先把黄瓜洗净。

2.切成细丝,放入盐腌渍片刻。

3.把粉丝剪短一些。

4.粉丝放入锅中淖一下。

5.捞出来过一下凉开水,滤干水分。

6.木耳摘洗干净,切丝投入开水锅中略烫一下。

7.捞出来过一下凉开水,滤干水分。

8.黄瓜丝挤去盐水和粉丝放到一起。

9.再放入木耳丝。

10.添加香油,撒上味精,放入余下的盐,拌匀即可。

11.盛入盘中,即可食用。

凉拌木耳吃了有什么好处 ?

1、木耳
中铁
的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

功效与作用:

1、对血液系统的影响 2、对核酸和蛋白生物合成的影响 3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4、延缓衰老作用 5、抗辐射及抗炎作用 6、抗溃疡作用

 7、降血糖作用 8、抗生育作用 9、抗癌、抗突变作用

黑木耳怎么拌凉菜好吃 ?

主料:木耳500克,黄瓜二根
辅料:虾米25克,
调料:大葱10克,大蒜(白皮)20克,盐5克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,香油10克,花生油30克。
做法:
1. 将木耳洗净,用开水烫一下, 不要时间过长,捞出后放到冷水里泡一下,然后捞出,切丝,备用。
2. 黄瓜洗净,切丝。备用
3. 把切好的黄瓜丝和木耳丝放到一个盘子里。
4. 炒勺置于火上,加入花生油烧至五成熟,煸葱、蒜,烹料酒、,放精盐、海米,放少许的水。熬成汤汁。
5. 把熬好的汤汁浇到木耳丝和黄瓜丝上面,加味精、淋上香油就好了。

凉拌小木耳怎么做如何做好吃 ?

凉拌小木耳做法
食材
主料
干木耳
30g

辅料

适量

适量
花椒
适量
大蒜
适量
辣椒
2个
香菜
适量
生抽
适量
香醋
适量
鸡精
适量

步骤

1.准备好所用食材。

2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。

3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。

4.香菜和辣椒切成小段。

5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

6.捞出过冷水后沥干

7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。

8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。

9.锅中加入油烧热,爆香花椒。

10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

11.沥干水分的木耳加入香菜段。

12.倒入料汁调拌均匀即可。
小贴士
不要忽略油炝这个过程,油炝以后调料的味道更香。

凉拌木耳怎么做好吃 ?

木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝,再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下,沥干水分,加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料,拌匀即成。

凉拌麻辣木耳的制作方法! ?

【凉拌麻辣木耳】

【材料】:
干木耳一把、香菜5根、大蒜半头、红椒半个、黄椒半个、白醋1汤匙、陈醋1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙

【制作方法】:
1、黑木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净。
2、锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。
3、将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。
4、将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。

木耳的做法,凉拌木耳怎么做好吃,凉拌木耳的家常做法 ?

食材用料

木耳150克相克食物

亚麻油20毫升

生抽1汤勺

葱白15克

大蒜5克相克食物
蚝油10克

红萝卜丝5克

盐5克

鸡精2克

芝麻5克相克食物

凉拌木耳的做法

1.先准备好材料,木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝

2.先烧开水然后放入木耳煮熟,煮的时候加点盐大概5分钟即可

3.把煮熟的木耳装盘备用

4.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油

5.倒入有机亚麻籽油小火热锅

6.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可

7.直接倒入事先摆好盘的木耳中,看着就想吃了已经哈哈!然后搅拌均匀即可食用哦

凉拌黑木耳怎么做好吃 ?

木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝,再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下,沥干水分,加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料,拌匀即成。

凉拌黑木耳怎么做好吃,凉拌黑木耳的家常做法 ?

主料
干黑木耳
50g

辅料

适量

适量
芝麻油
适量
大蒜
2个

适量
红辣椒
适量胡椒粉
适量

适量
生抽
适量
香醋
适量
步骤

1.干黑木耳泡发4小时以上洗净备用

2.锅内烧开水将黑木耳煮3分钟捞起沥干水分装盘备用

3.拿个小碗加盐,糖,生抽,香醋

4.葱,蒜,红辣椒切丝

5.将③的汁浇在黑木耳上,并将葱,蒜,红辣椒丝铺在黑木耳上

6.锅内烧热油浇在葱蒜辣椒丝上

7.再洒几滴芝麻油提香,搅拌均匀即可

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