自制香甜橘子酱怎么做 ?
主料:
蜜桔1000克
辅料:
琼脂10克
调料:
冰糖250克
麦芽糖300克
自制桔子酱的做法:
1.桔子去皮,将桔瓣上的白筋尽量去干净,以减轻成品的苦味。
2.处理好的桔瓣放入料理机中打成汁,不用滤渣,直接倒入瓷锅中。放入冰糖,大火煮沸,用长勺撇尽浮沫。
3.再放入麦芽糖,再次煮开后改中小火煮20分钟左右,期间,每隔3分钟左右,用长勺轻轻搅动,以免结底。
4.将琼脂用热水泡软,捞出放入锅中,用长勺匀速搅拌,直至琼脂全部融化,果酱变得浓稠为止。
5.另取一锅放水,将玻璃小瓶子放入水中淹没,大火煮开后改小火煮5分钟,消毒除菌,可防止果酱在瓶中发霉。捞出瓶子控水,趁热装入果酱,密封后晾至室温,放入冰箱冷藏,两周内食用。
桔子酱的做法,桔子酱怎么做好吃,桔子酱的家常做法 ?
1
沙糖桔。
2
把沙糖桔去皮,用刀子划开,去掉籽和筋。放锅里开中火煮(全程不需加一滴水)。
3
煮的过程需时不时搅拌一下,最后有些粘稠时加入少量白沙糖继续煮至浓稠便可(沙糖桔本身比较甜,所以不需加太多糖,可尝尝再添加)。
4
待冷却后入瓶子(瓶子要提前清洗干净晾干)。一时吃不完的可放冰箱冷藏一周左右,要存放更长时间的需放冰箱冷冻
怎样做酸桔子果酱 ?
酸甜桔子果酱的做法
1.
尽量选大一点的桔子,不然到下一步你会哭的,先把桔子外皮去掉
2.
这一步一定要有耐心,去掉桔子内皮,所以喊大家一定要选大点的桔子,那些白色的筋络不去除会使桔子酱有苦味
3.
加入糖静置半小时,半小时后会出很多水
4.
不需要另外加水,用不锈钢容器或者砂锅玻璃锅来煮桔子,忌铁锅
5.
待烧开后调中小火慢慢熬,熬的过程中桔子会散开,所以不需要另外打成泥,期间经常用勺子搅动防止糊底
6.
大约要熬上一个小时左右,酱变得浓稠就关火,待冷却到室温装进密封罐子
7.
放在冰箱密封冷藏后,酱会变得更加浓稠粘润
自制桔子酱的做法,自制桔子酱怎么做好吃,自制 ?
材料
桔子1个,白糖, 杯子一个,铁勺一个
做法
1、橘子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了;
2、果肉横切两刀,顺便去除种子,备用。锅里烧水,放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥;
3、果肉放入锅里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮开后转小火继续煮;
4、然后挤入柠檬汁,边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时,加入两汤匙糖浆,边搅拌继续煮一小会即可(我用的做月饼时剩下的转化糖浆,为了增加果酱的风味和粘稠度,没有也可以不用。还可以用麦芽糖代替)。
自制蜂蜜桔子酱怎么做 ?
蜂蜜橘子酱的做法
1.橘子洗净后用淡盐水浸泡半个小时左右,以消除橘子皮上的细菌
2.浸泡后的橘子剥去橘皮,把橘皮切成细丝
3.放入锅里加水煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味
4.煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥
5.果肉横切两刀,顺便去除种子,果肉放入锅里
6.加老冰糖,倒入橘皮泥
7.大火煮开后转小火继续煮,边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时关火,待冷却至温温的时候,加入两汤勺蜂蜜,搅拌均匀即可
8.熬好的果酱装入密封罐中,自然冷却后进冰箱保存食用,想喝时舀个两三勺,冲入温开水,调匀一下,清香无比,对付痰多,喝这个效果很不错
橘子果酱 里吸血鬼喝的血是什么做的,自己在家能做吗? 5分?
番茄汁,也可能是血玛丽
你好,姜波老师,你做的橘子果酱怎样做呢,教我,谢谢。 ?
首先准备橘子 去皮 切成块儿块儿 上锅 待水煮沸后 放入切好的橘子 放入冰糖 待水变稠后 关火 放入容器内冰箱备用 香喷喷的橘子果酱就做好了
橘子果酱后面为什么是古代 ?
其实这段故事是为了后面郑在民回忆做铺垫的,前面男主不是失忆了么?第10集开始回忆,我预测男主回忆起全部古代的故事时,他的记忆就恢复了,也就是结局了
金桔柠檬酱怎么做如何做好吃 ?
1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。
2.再以玉米粉勾芡即可。