农家菜馍的做法,农家菜馍怎么做好吃,农家菜馍的家常 ?
食材
主料
面
500g
韭菜
100g
苋菜
100g
荆芥
100g
十香菜
10g
藿香
10g
南瓜丝
100g
火腿肠
2根
鸡蛋
3个
细粉条
1小把
辅料
十三香
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
步骤
1.和面,醒30分钟
2.黑皮南瓜擦丝,放入少许盐,腌10分钟,出出水
3.细粉条在热水锅里烫软捞出,切碎
4.鸡蛋炒好切碎备用
5.火腿肠切细丝备用
6.所有青菜洗净控水,切碎
7.青菜倒大盆里用芝麻油拌匀,以防出水
8.所有配料倒大盆里加入调料拌匀,喜欢吃辣的可以加辣椒粉
9.将面擀成薄饼状放到锅排上
10.均匀的铺上厚厚的一层菜
11.再取一张擀好的饼皮,盖在上面,用手压实,周围用力按按
12.平底锅烧热,不加油,放入饼
13.大约1分钟后将饼翻面
14.盖锅盖,1分钟后翻面,翻3次就熟了
15.全部烙好,对折切开