万丰美食菜谱大全简单又有创意的菜有哪些 创意私房菜做法是什么 ？
简单易学的十道菜
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时：2：42)
急需有创意又好吃的菜谱！ ？
土豆月饼
原料：
土豆、白芝麻、核桃仁、松仁、杏仁、花生、盐
做法：
1、土豆带皮煮熟
2、煮土豆的时候我们来准备伍仁馅料。芝麻和其他的坚果分开处理。先把芝麻放入无油无水的锅中，微火轻轻翻炒。炒制微微发黄，立即盛出晾凉备用。
3、其他果仁放在一个保鲜盒里，微波加热一分钟（时间可以根据馅料和微波炉功率调整），取出晾凉。
4、把果仁放进一个保险袋中，用擀面杖压碎。
5、土豆煮好之后，晾凉、去皮，同样放入保鲜袋中碾碎。土豆比较多，可以分几次来碾。
6、土豆分成两半，一半取出跟果仁碎混合，另一半留在保鲜袋中擀成薄片，擀成薄片后一会方便包馅。
7、土豆跟果仁的混合物就是月饼的馅了，把馅搓成一个个小球。
8、把保鲜袋里的土豆撕一片下来，当作月饼皮，把馅料严严实实的包起来
9、在炒过的白芝麻里滚一圈，是不是很像麻圆呀。
10、最后放进月饼印里一压，伍仁土豆月饼就大功告成了
图解各种各样的创意菜式怎么做好吃 ？
1
食材：白菜（已清洗切开）、黄花菜（已泡发清洗）、波纹面、葱段
2
将波纹面下入清水锅中焯开，2——3分钟捞起。
3
用凉水过凉，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和清洗好的黄花菜翻炒翻炒至断生。
5
接着，合入过凉好的波纹面翻炒翻炒。
6
然后，搁入葱段。
7
加适量的生抽。
8
加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀，即成。
求特色菜和创意菜，要附图片和做法。 ？
以下是我推荐的三种特色菜以及图片和做法：金枪鱼黄瓜寿司、黑胡椒奶酪焗虾、鱼糕肥牛暖锅。
1、金枪鱼黄瓜寿司
2.黑胡椒奶酪焗虾
3、鱼糕肥牛暖锅
比较创意的家常菜菜名 ？
你到网上搜索呼和浩特新东方，
厨师学校，在他们网站有菜品更新的。
怎么设计一个有创意的菜单 ？
无论怎么做都应该与餐厅相搭配，如果不搭，就算是极其新颖精美的餐单也会成为一道败笔的。
首先是菜单的质地，如果是古典风的的话可以用竹制或木制的，如果是英伦风或者类似的，那么就用纸质的就行了，当然也可以用电子菜单，那是适用于现代的，而且方便快捷。
然后是菜单的内容，内容应该清晰明了，至少让客户明白自己点的是什么，不要光是名字好听，点起来让客户失望，这样往往是不会有回头客的，当然最好还有这道菜的特色介绍或者图片（必须符合事实）。个人认为在客户点餐的时候有服务员在一旁才是最最有用的菜单。
最后，可以在菜单上加一些自己的特色，比如说小提醒什么的。
希望这些能帮到你，Good luck!
2015创意新菜做法技巧 ？
2015创意新菜做法技巧
寿司创意蛋糕
材料
鸡蛋丝材料：
鸡蛋：1个（L size）
水淀粉：1大勺
水：1勺
盐：1/3小勺
糖：1小勺
做法
一：鸡蛋丝的做法
1。鸡蛋里面放入水淀粉，盐和糖，用筷子打散，打散后放入冷水再打匀。
注意：不要打出泡来，尽可能地把鸡蛋打泻，不要让蛋白块太多，会影响美观。
2。用厨房用纸沾少许油擦一下平底锅，记住不要汪着油哦！否则就成了炒鸡蛋拉~
3。把鸡蛋液分成两次倒入平底锅，颠炒锅让鸡蛋均匀地分布受热，一直保持小火，不要糊了。
4。用筷子从四周开始掀蛋皮，随后快速地翻面，再加热一下就可以出锅了。
5。等鸡蛋皮不那么热了就切细丝，切好了抖散备用。抖蛋皮的时候尽可能抖开了，这样会蓬松。
二，菠菜层，topping用虾的做法。
1。菠菜的做法非常简单，加水，盐，煮软后过冷水，彻底挤干水分，切成小碎块。
注意：菠菜一定要切小碎块。否则再切寿司蛋糕的时候容易连刀不好切。
也一定要挤干水分，否则会渗到寿司饭里哦！
2。虾的做法：去掉沙线，加一勺酒在热水里煮一下，立即过冷水。这样做可以保证虾仁爽脆的口感。
第二步，从背部把虾仁刨成两片，便于摆盘。
三：寿司饭的做法以及制作过程。
材料：
米饭： 2罐（按照你的电饭煲的规格即可）
水： 适合两罐米的水，稍微少一点点，因为我们要做稍微挺阔一些的米饭。
白醋： 40ML
（注意：如果你做寿司，记住比例1罐米＋20ML米醋）
白糖： 1勺（因为要给小孩子吃，所以稍微加了点糖。你可以加一半就可以了。）
盐： 1/3勺
1。淘好米，将米放在笊篱上，让米吸足水分，最好放上30分钟再放进电饭煲里蒸。
2。准备一个小碗，让盐和糖和醋充分融化。
3。把做好的米饭放在一个面积大一点的盘子里面平铺，一边用铲子轻轻翻动记住不要把米粒碾碎哦！
4。把醋均匀地倒在米饭上，一边快速地翻动米饭让所有米饭都能沾上醋，一边用扇子给米饭扇风。这样做，是为了让米饭更快的凉下来，也可以保证米粒晶莹剔透。
5。取一个蛋糕模，放进保鲜膜，平铺一层寿司饭。手上沾点冷水，把米饭压实。
6。再如图所示，铺上一层菠菜，再压一层寿司饭，铺一层烟熏三文鱼，再盖一层寿司饭。
7。为了让寿司蛋糕更加紧实，最后一步，压紧寿司饭后，静置5分钟左右，让它们充分粘合。
8。把模具倒扣，倒出寿司蛋糕，小心地揭开保鲜膜。
9。最后一步，就是按照你的idea，尽情地装饰吧！！！
看起来美观有创意的菜做法带图 ？
海带鹰嘴豆炖猪蹄
材料
猪蹄2-3个，海带100g，鹰嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒几粒
做法
1、猪蹄洗净，用明火将残留的毛烧干净，然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块，放入大锅内加水煮去污物，再洗净。
2、海带泡发，洗净，切块。
3、不锈钢高压锅，放入猪蹄块、海带、鹰嘴豆、姜末、花椒，加水至没过原料，传统高压锅，上汽后小火煮40分钟，至肉软烂脱骨。
4、放气后，调一点海盐调味。
5、蘸料：用了最省事的办法 - 美乐香辣酱一大匙，加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高汤一起调匀就行了。
急急急！创意菜名！ ？
“两个黄鹂鸣翠柳” 鸡蛋 青菜
两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中
菜谱两个字怎么写才有创意 ？
给你几个类似的字的创意，可以自己改造一下。菜谱两个字不需要太花哨，简约一点比较适合。
祝你生活愉快，全家幸福！
如果满意请采纳，谢谢！