万丰美食菜谱大全鸡汤图片 ？
1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片
2.枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用
3.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开
4.撇去浮沫，转小火煲至1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂
5.加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可
炖鸡汤都放些什么？ ？
党参，酸菜萝卜，如果想滋补的话，还可以放一些中药材，比如何首乌之类的。。。
怎么炖鸡汤 ？
这是我妈妈教我的
先把葱切段 大概5cm左右吧 切个8段 然后切姜片 8片左右
把买回来的鸡切块
然后放在沸水里再次沸腾的时候捞出来
如果有砂锅最好用砂锅 会香一点
把鸡块放到锅里 加凉水 倒入料酒 大概一次性杯子的三分之一杯
放入葱段姜片
开大火 然后沸腾以后把火关到小火和中火之间
接着订个闹钟 一个小时
一个小时以后再加入香菇
过20分钟左右放一点枸杞
再煮15分钟 加入盐 新手可以一点一点加 慢慢尝 这样就不会弄得太咸
如果不够鲜 可以加一点鸡精
搅匀关火
很家常的做法 但是很香噢
怎么炖鸡汤 ？
姜片，可以烙饼时用、洗几棵油菜，将鸡块凉水入锅，在意油的话可以等凉下来撇去上面的油，水开后撇去浮末（一定要干净）然后放入葱段，并将枸杞洗净，然后在加热
鸡油也不要浪费、将整只鸡切块、葱切段、枸杞、提前洗净并用水泡上香菇：最好用老母鸡、两根香菜切末备用
3，锅开后加入香菜末出锅即可
注，放盐调味1、锅中做水，用清水泡去血水（必须做的一步去腥），然后洗净捞出
2、桂圆去皮，改小火炖一个小时
4、姜切片、香菇，并将刚才泡过香菇的水一并倒入锅中（注意最底部带泥沙的水不要倒入）大火烧开、桂圆、加入油菜
炖鸡汤的营养价值 ？
(最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
炖鸡汤可以加些什么一起炖? ？
正宗的土鸡只放酒姜盐。超好喝。
炖鸡汤用热水还是冷水好？ ？
用冷水好。
炖鸡汤
主料：鸡350g，野生黄精10g，黄芪8g，花旗参8g，枸杞10g
辅料：清水适量
步骤：
1.准备食材：黄芪、野生黄精、枸杞、花旗参和鸡。
2.将鸡洗厂，放入煮锅中，注入适量的清水。
3.放入黄芪、黄精和枸杞。
4.煮开，将水倒掉，再次洗净一遍。
5.重新一次性注入适量的清水。
6.放入花旗参。
7.盖锅盖，大火煮开。
8.揭盖，关火。
9.整锅倒入电炖锅中。
10.盖锅盖，通电，大火煲2小时即可。
怎么炖鸡汤好喝 香菇炖鸡汤的家常做法 ？
香菇炖鸡汤就很好喝还营养，做法:香菇用油翻炒一下，沙罐里加水加鸡大火烧开后开成小火炖到快熟时加入刚才翻炒的香菇再继续小火炖好放盐
炖鸡要炖多久才熟？ ？
越久越好
如何炖鸡汤?详细步骤!! ？
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净
（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），
放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、
桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过
鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待
高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普恭汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
参考资料：www.dzwxz.com/meishi/2-2.htm