万丰美食菜谱大全土豆炖牛肉好还是胡萝卜炖牛肉好 ？
土豆炖牛肉好像是有毒的吧，虽然大家都吃，还是少吃为妙，还是介意吃萝卜炖牛肉。如果有喝中药就千万别吃萝卜哦，因为那个会减药性的。。。。
牛肉炖土豆加胡萝卜有毒不 ？
有毒的，科学搭配里面不倡议这样吃
土豆胡萝卜炖牛肉的做法 ？
原料：牛腿肉（约400g，牛腩也可）、胡萝卜（100g）、土豆（250g）、大蒜(10克)
调料：红酒（约1/4杯） 、番茄汁（约3/4杯）、盐(5克）、黑胡椒依据个人口味
酱汁：黄油3大匙、面粉5大匙
事先准备：
1. 牛肉切块，撒上盐和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2. 胡萝卜切片，土豆切块，大蒜切片。
制作过程：
1. 锅内热油，加入蒜片爆香。
2. 加入牛肉煎至表面变色，装入汤锅内。
3. 锅内热油，加入土豆、胡萝卜煸炒一会儿。
4. 移入装牛肉的汤锅内。
5. 加入红酒。
6. 加入番茄汁。
7. 加入适量热水基本没过食材。
8. 加入高汤块搅匀。
9. 大火煮开后，撇去浮沫，转小火。
10. 另取一口干净的锅，加入黄油小火溶化。
11. 加入面粉，搅拌。
12. 不停搅拌成深咖啡色成为酱汁。
13. 将酱汁加入牛肉中搅匀，继续小火炖煮，期间偶尔搅拌。
14. 煮至食材变软，汤汁呈现糊状，调入适量盐。
15. 磨入适量黑胡椒粉，搅匀即可。
胡萝卜土豆炖牛肉对身体有什么好处 ？
这是老少皆宜的一道菜肴。
有蛋白质，淀粉质，胡萝卜素和维生素。
营养十分丰富。
土豆胡萝卜炖牛肉的主要原料 ？
1、牛肉6两2、胡萝卜1根3、土豆1个4、八角5颗5、生姜4片6、蒜头3瓣7、香葱、香菜各1棵8、生抽、料酒各1汤匙9、盐、鸡精适量。 1、牛肉1斤2、胡萝卜1根3、土豆1个4、 洋葱1个5、西红柿1个6、生姜、大葱、蒜头7、料酒、酱油、醋、白糖、鸡精、水淀粉8、八角、丁香（这两种香料因为味道比较冲，2、3粒即可）、肉蔻、香叶、花椒、胡椒粒若干、桂皮等。用纱布包好这些香料，制作成调料包备用。
胡萝卜 土豆炖牛肉 有营养吗？ ？
这是老少皆宜的一道菜肴。
有蛋白质，淀粉质，胡萝卜素和维生素。
营养十分丰富。
胡萝卜土豆焖牛肉怎么做 ？
前言冬天寒冷，给身体来点高热量的食物吧，就做这道冬菇胡萝卜焖牛肉。搭配冬菇胡萝卜一起焖，是受韩餐焖牛肉骨配料的启发，但是焖牛肉的方法却是和卖牛肉的回民老伯学的，说是这样焖的牛肉可以保持肉汁、不会使牛肉份量缩减很多。
牛肉胡萝卜土豆怎么做 ？
步骤
1.生牛肉切成1.5厘米见方的块，用冷水浸泡2小时以上使血水析出
2.将一锅水烧开，将沥干水的牛肉放入沸水中烫至表面变色，捞出冲净浮沫
3.葱切大段，姜切大片，蒜切大瓣，八角掰开以便使食物入味，桂皮掰成小段
4.土豆和胡萝卜切成滚刀块
5.炒锅中放少许油，放入葱姜蒜八角桂皮小火炒出浓香
6.将焯过水的牛肉放入锅中翻炒。倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒使牛肉均匀上色
7.加入开水，水量以刚没过牛肉为宜，同时调入适量食盐和冰糖，大火烧开，撇去浮沫
8.将食物从炒锅中移至电紫砂锅中高火炖2小时
9.2小时后将胡萝卜和土豆块放入烧锅中一起炖至软熟入味即可
牛肉胡萝卜土豆怎么在一起烧才好吃 ？
牛肉胡萝卜土豆怎么在一起烧才好吃主料
牛肉 (适量)
土豆 (适量)
胡萝卜 (适量)
辅料
姜葱蒜 (适量)
桂皮 (适量)
辣椒 (适量)
厨具
炒锅
分类
冬季菜谱 热菜 微辣 烧 一小时 普通难度
1. 牛肉切小块，和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。 捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫，沥干水分备用。
2. 胡萝卜切滚到，把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。 炒锅中放入少许底油，把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。（为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。）盛出备用
3. 炒锅中再加适量的油，放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。
4. 倒入焯好的牛肉翻炒均匀，放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉，大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。 等到锅中的汤汁减少一半时，放入土豆和萝卜块继续煮。
5. 等锅中的汤汁收浓，这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。 出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。
玉米，土豆，胡萝卜可以一起炖牛肉吗？ ？
我就没听说过，土豆和牛肉不能一起炖。有啥科学证据？傻叉！最早的土豆炖肉就是从匈牙利传来的，当时的原料就是土豆和牛肉，当然也可以是鸡肉之类的。