万丰美食菜谱大全黄焖土豆鸡怎么做？ ？
土豆焖鸡翅
以富含胶原蛋白的鸡翅配合煮得软糯的土豆，用米酒、生抽焖制，滋补又养颜，土豆还多吃不胖，做法也非常简单。
材料
主料：土豆，鸡翅
调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱
做法
1、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；
2、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；
3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；
4、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；
5、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；
6、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。
小诀窍
1、最后加香辣酱是为颜色更好看，不加也可以，可加点老抽上色；
2、焖制中途汁烧干的话，加开水；
3、发芽土豆不要吃。
这样可以么？
黄焖土豆的做法，黄焖土豆怎么做好吃，黄焖土豆 ？
食材
主料
土豆
2个
辣椒
3个
猪肉
3两
辅料
花生油
食盐
耗油
酱油
步骤
1.1、将土豆切成块，猪肉和辣椒切好。
2.2、先将肉爆炒，之后放入辣椒和土豆，黄焖五分钟左右极可
3.3、放上耗油，拌匀极可出锅啦～
黄焖土豆怎么做 ？
黄焖土豆的做法
1.将材料洗净备用，用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟
2.小土豆洗净不削皮对半切开，干葱切成片（如用洋葱也切片）
3.大蒜去皮拍一下，杭椒切成5厘米长的段
4.锅中倒油，油7成热时放入土豆用大火煎成金黄色，翻过来煎另一面
5.土豆煎好后将土豆用铲子拨到一侧，放入大蒜、干葱、和香菜根
6.利用锅中的油将大蒜、干葱和香菜煸香后倒入腌好的牛肉翻炒2分钟
7.倒入另一个锅中，不再放油，些时打开火
8.倒入开水，放入泡好的花生
9.大火加热至沸腾后转中小火焖45分钟后入入杭椒翻拌均匀即可关火
土豆焖三黄鸡的做法，土豆焖三黄鸡怎么做好吃 ？
土豆焖三黄鸡的做法
1.
土豆切滚刀块，鸡剁成块
2.
鸡块倒入锅中，加水煮开后，撇去浮沫，捞出备用
3.
锅烧热后倒入油，烧热
4.
将土豆块到进去，稍微煸炒
5.
土豆炒至表面微微变色，将鸡块到进去
6.
倒入没过土豆的水，盖上锅盖，大火煮至微微收汁
7.
放入适量盐
8.
倒入老干妈，撒上葱花，拌匀即可出锅
黄焖鸡米饭一般都是加土豆片还是土豆块 ？
土豆块
土豆黄焖鸡米饭怎么做 ？
土豆焖鸡翅
以富含胶原蛋白的鸡翅配合煮得软糯的土豆，用米酒、生抽焖制，滋补又养颜，土豆还多吃不胖，做法也非常简单。
材料
主料：土豆，鸡翅
调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱
做法
1、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；
2、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；
3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；
4、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；
5、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；
6、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。
小诀窍
1、最后加香辣酱是为颜色更好看，不加也可以，可加点老抽上色；
2、焖制中途汁烧干的话，加开水；
3、发芽土豆不要吃。
黄焖鸡米饭里面的土豆都是怎么处理的。是和肉一起压还是怎么的呢？求解 ？
这个在这里问没人会告诉你，人家是交了钱买来的技术。不过从它的煮熟程度来看应该不是和肉一起压的，和肉一起压的话会压得很烂，而他们的却很脆。我估计应该是用开水稍微煮一下，然后再捞起来。（个人分析）
黄焖鸡里面放土豆，经过高压锅煮熟之后怎么土豆全化了 ？
土豆后放啊！
黄焖鸡米饭加土豆做法 ？
食材
主料：鸡1只，香大米300g
辅料;油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,白胡椒粉适量,葱适量,姜适量,高良姜适量,桂皮适量,丁香3粒,香叶适量,青椒2个
制作步骤：
1. 香菇提前泡发；
2. 木耳提前泡发；
3. 冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿；
4. 鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清；
5. 泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分；
6. 加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上；
7. 冬笋块儿沥干水分备用；香菇切粗丝备用；木耳洗净撕成小块儿备用；香葱斜切段备用；大蒜切成末备用；干红辣椒擦洗干净备用；如果加青红椒也要这时备好；泡香菇的水澄清去杂质备用；
8. 将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。
9. 锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用；
10. 原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色；
11. 下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀；
12. 下入鸡肉，大火翻炒均匀；
13. 加入冰糖和老抽，翻炒均匀；
14. 加入加热过的香菇水，没过鸡肉；如果香菇水不够，可以再加点儿开水；大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；
15. 加入适量盐调味，并转大火收汁；
16. 收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。
黄焖鸡做法小贴士
1、烹饪小技巧：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。
2、最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加。
3、这个菜只有微微的辣味儿，如果特别喜欢辣，可以多加干辣椒并掰开煸炒。
4、最后的收汁自己把握，想要汤汁多一些可以少收一会儿，想要汤汁粘稠就多收一会儿，没有固定的标准。
5、别忘了焖一锅米饭。
黄焖鸡的做法：
第一步：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。
第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所有北方比南方在焖的时间上要长一些。
第三步：收汁，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。
土豆香菇黄焖鸡怎么做好吃 ？
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
鸡肉 300克 土豆一个
香菇5个 姜5块
大蒜5颗 大葱2颗
土豆香菇黄焖鸡的做法步骤
1. 鸡肉洗干净之后滤水
2. 土豆切块，香菇用水泡十分钟发起之后滤水
3. 姜切片，蒜切开即可
4. 葱切段起锅时用
5. 锅放油，下蒜和姜爆香，然后加入鸡块，炒些许以后加入生抽，老抽上色，再炒至一到两分钟，然后加热水没过鸡肉，等水开了以后加入香菇至水翻滚再然后放入土豆，（如果想要汤汁多一点可以多加一点水），大火转小火以后焖锅20分钟，待土豆熟透即可放入盐，然后起锅！