嫩南瓜的18种做法,嫩南瓜怎么做好吃 ?
嫩南瓜怎么做
材料
主料:嫩南瓜一根
调料:葱、姜、蒜、干辣椒段、干花椒粒、鸡粉、盐适量、
做法
1. 嫩南瓜洗净,去瓤。切片。
2. 热锅凉油,油热了一后,下葱、姜、蒜、干辣椒 干花椒爆香。
3. 下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。
最简单的煮嫩南瓜怎么做 ?
用料
南瓜1/3只
盐
最简单的煮嫩南瓜的做法
去瓤切片最简单的煮嫩南瓜的做法 步骤1
下一点点油,油热后下锅翻炒,直到炒出香味,变软变色,加水,开煮,电压力锅蔬菜汤档最简单的煮嫩南瓜的做法 步骤2
出锅!!!可以加些盐调整咸淡最简单的煮嫩南瓜的做法 步骤3
盛碗!
煎嫩南瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
步骤
1.准备这些食材清洗干净。
2.把嫩南瓜擦成细丝。
3.葱姜蒜,切成末。
4.面粉加水揉成面团。
5.把面团分成小剂子擀成长薄片。
6.给南瓜丝加上油盐,葱姜蒜拌匀。
7.面皮上面铺上嫩南瓜丝卷起来。
8.锅里放油下卷好的南瓜饼煎至两面金黄色就好啦!
小贴士
南瓜容易出水,一定要在面皮擀好之后先放油再放盐。这样出水比较少。
小炒嫩南瓜怎么做好吃,小炒嫩南瓜的家常做 ?
食材明细
嫩南瓜一个
瘦肉一小块
小葱两根
油适量
盐适量
鸡精适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
小炒嫩南瓜的做法步骤
1
将蒜切成碎末。
2
小葱切成小段。
3
瘦肉切成小片。
4
南瓜去皮切成长条状。
5
在平底锅中放入适量油。
6
开火,油烧热后放入肉片炒香。
7
然后放入葱和蒜爆香。
8
放入切好的南瓜条,加入适量的盐。
9
等到南瓜条变色,加入适量鸡精,翻炒几下即可出锅,南瓜是很好熟的
嫩南瓜汤的做法,嫩南瓜汤怎么做好吃,嫩南瓜汤的家常做法 ?
嫩南瓜汤的制作过程
1.准备嫩南瓜一个,洗净
2.削去瓜蒂和瓜柄。
3.把南瓜切成小块小块的
4.将锅烧烫,放入适量的猪油熬化。
5.再倒进南瓜翻上一两分钟
6.紧接着倒入汤锅里面,适当的加入一些水。
7.先放上些鸡精熬汤。
8.南瓜煮软再调上盐就好了
爆炒南瓜嫩茎的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的时候容易炒烂),蒜头拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软,放盐和鸡粉,少许白糖调味就可以上碟啦!
嫩南瓜煮稀饭的做法 ?
做法:
1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可
ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底
嫩南瓜颈的做法能吃吗,怎样吃 ?
一、嫩南瓜的基本做法
洗干净南瓜,去掉内部不能吃的囊部分,之后去皮后将南瓜切成片再改刀切成丝,根据自己的喜好口感决定南瓜丝的粗细。之后就是将油放入锅中先热锅,之后用花椒等香料下油煸炒一下,将香料的味道融入油中,让后将香料撩出准备炒制南瓜。炒嫩南瓜一定要用大火,翻炒速度要快否则容易受热不均匀,南瓜就不好吃了。之后锅子拿开到旁边再放些调料进行调味,再大火快速炒几下即可。
二、嫩南瓜的水煮做法
夏季可能大家并不怎么喜欢吃炒菜,那么我们就再介绍水煮嫩南瓜的做法。首先同样将嫩南瓜基本处理干净,然后切丝或者切块。然后先用热油将嫩南瓜快速翻炒下,之后加入盐再翻炒后装盆待用。然后煮一锅水,待水开后放入刚刚翻炒过的嫩南瓜,转小火慢烧,等嫩南瓜全部熟透,汁水都已经被南瓜吸收后就可以关火出锅了。
南瓜金丝嫩瓜的做法 ?
金丝南瓜冻
材料
南瓜150g,椰粉5g,琼脂3g,炼乳30g,清水300g
做法
1.南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟
2.熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥
3.琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅
4.加入200g清水
5.小火煮至琼脂融化
6.放入南瓜泥
7.一边小火加热,一边搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固
8.剩余琼脂放入汤锅
9.加入100g清水
10.小火煮至琼脂融化,加入炼乳
11.倒入椰粉
12.用汤勺搅拌均匀
13.小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌
14.取出已经凝固的南瓜冻
15.倒入微温的椰奶液,继续放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用
长型南瓜的做法吃法 ?
·配 料: 鸡腿1只、洋葱1/3个、南瓜约600克
咖喱粉2大匙、酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、水淀粉1/2大匙 ·操 作: 1. 鸡腿剁小块,先氽烫过再冲净血水;洋葱切丁;南瓜去皮、切小块。
2. 用2大匙油炒洋葱丁,待其变软时加入咖喱粉略炒,放入鸡块及其他调味料(水淀粉除外)和1杯清水,烧开后改小火焖10分钟。
3. 南瓜放入同煮,待其熟软时,淋水淀粉勾芡,使汤汁微稠即可盛出。
Tips:
用柴鸡的鸡腿,肉质较有弹性,以氽烫方式去血水较不油腻。
南瓜易熟快烂,一定要等鸡块熟了才可放入,以免太早加入而糊化。 ·营养价值: 南瓜 - 南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
南瓜快炒肉片
材料:南瓜4两、牛肉片2两、青椒1个、枸杞1大匙。
调味料:(1 )盐1.4匙、糖1/2大匙。(2 )太白粉1/2大匙、水2大匙、蒜末1大匙、水2大匙、酱油1/2大匙、香油1大匙。
做法:
1.将材料分别洗净,南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。
2.枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料(2 )拌匀腌10分钟。
3.将蒜末爆香放入牛肉略炒至6~7分熟,再放入南瓜片炒1~2分钟,加入枸杞及盐、糖炒入味,即可熄火盛起。鲑鱼南瓜浓汤
材料:南瓜半斤、鲑鱼丁1杯、马铃薯丁1/2杯、水适量、鲜奶油2/3杯。另准备面粉1/2杯、水1杯。
调味料:奶油1/4杯、盐1又1/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1/2茶匙。
做法:
1.将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟,以水:南瓜等于2:1的比例煮约6-8分钟熄火,再倒入果汁机打成泥后倒入锅中。另起油锅,将奶油加热,倒入面粉炒均后加水拌均匀,备用。
2.南瓜汁继续以中小火煮,再加入鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后,加入其他调味料,再倒入鲜奶油及将面粉糊加入,搅动汤使其均匀煮沸即可食用。
养生南瓜鸡盅
材料:南瓜1个(约1斤半 )、土鸡腿1只、牛蒡半条、灵芝粉1茶匙。
调味料:盐1/2茶匙、米酒1/3杯、柴鱼粉1/3大匙、冰糖1大匙。
做法:
1.南瓜由蒂头处切开成凹盅,再挖除南瓜籽。
2.土鸡腿洗净切块,牛蒡去皮切斜片备用。
3.将所有材料与调味料放入南瓜盅内,再加水至八分满,加保鲜膜放在大碗公中,放入电锅蒸1小时即可食用。
tips:灵芝粉可在中药房买到,或是利用市售的灵芝胶囊,大约两粒量,记得胶囊要拿掉。
南瓜炒饭盅
材料:南瓜盅1/2个、熟南瓜丁1杯、鸡肉丁1杯、四季豆丁1/3杯、洋葱丁1/3杯、香菜末1/3杯、白饭2碗、奶油1又1/2大匙。
调味料:盐1/3茶匙、芥末粉1茶匙(加水拌匀 )、柴鱼粉1茶匙。
做法:
1.将南瓜盅去籽、外表洗净,蒸15~20分至熟备用。
2.将锅预热加入奶油、洋葱末爆香,再放入鸡肉丁炒熟,依序放入白饭、四季豆丁、熟南瓜丁及调味料。最后放香菜末等拌炒至熟入味,即可盛起放入南瓜盅中,或盛入盘中。
南瓜蒸豆饭
材料:小南瓜1个,大米20克,白果3颗,甜脆豆1颗,红腰豆5颗。
做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。大米、白果、甜脆豆、红腰豆洗净,放入南瓜盅内,加少许水拌匀,上锅蒸熟。要用新鲜南瓜,因为饭要靠它增香。配料可根据个人喜好更改搭配。
南瓜豉汁蒸排骨
材料:小南瓜1......余下全文>>