万丰美食菜谱大全油爆河虾怎么做如何做好吃 ？
油爆河虾的做法步骤
1
准备好食材。
2
把河虾洗一洗，修一下它的须。
3
切好姜丝，葱段、青椒。
4
取碗，装入生抽3汤匙、清水2汤匙、盐1小勺，玉米淀粉半匙。
5
锅里油烧热，入河虾炸制。
6
炸好捞出沥油。
7
锅里留度油，炒香姜和葱。
8
加入河虾和青椒片。
9
加入调好的酱汁。
10
翻炒几下，酱汁均匀裹上。
11
装盘。
河虾的做法，油爆河虾怎么做好吃，油爆河虾的家常做法 ？
河虾的吃法有很多，其中常见的有椒盐炒河虾、油爆河虾、蒜片爆河虾等。
椒盐炒河虾的做法很简单，特别适合家庭条件下制作，制作方法如下：
主料：河虾。
辅料：韭菜、姜。
调料：椒盐、料酒、食用油。
制作步骤：
1、河虾洗净后控水，用料酒腌制15分钟。
2、韭菜洗净后切段、姜切丝备用。
3、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。
4、下入河虾大火煸炒至微微出油后烹料酒。
5、入椒盐翻匀后下入韭菜。
6、煸炒至韭菜全熟即成。
Ps：
1、韭菜要选比较鲜嫩的。
2、河虾要用新鲜的小河虾才好。
油爆河虾
做法：
1. 河虾洗净之后剪掉虾头，如果图省事的话不剪也可以；
2. 油烧到比较热，起码要冒烟，把河虾放入炸到表壳变红，盛出沥干油；
3. 锅里用适量黄酒、醋、白糖和生抽，加上盐、姜末一起炒匀煮出汁，倒入河虾翻炒到包裹均匀，再撒点葱花即可。
蒜片爆河虾
蒜片爆河虾的做法很简单，只要注意调味与火候就能做好。那么，蒜片爆河虾怎么做？如何做好蒜片爆河虾？下面我就跟大家分享一下蒜片爆河虾的做法。
主料：河虾。
辅料：葱姜蒜、干辣椒、香葱。
调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、河虾用盐、料酒、酱油腌制30分钟。
2、葱姜蒜切片、干辣椒拍破、香葱切粒备用。
3、河虾裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入河虾大火炒匀后加盐、味精、糖调味。
6、撒入香葱粒即成。
Ps：
1、河虾要选新鲜、个小的品种。
2、酱油不要多放。
油爆河虾怎么做？ ？
油爆虾做法3种 一、油爆虾 [原料/调料] 大活鲜虾500克，料酒25克，酱油、白糖、葱花、姜末、五香粉各适量。 [制作流程] ①将虾的头须和脚剪去，用水洗净后滤干。 ②烧热锅，下油，烧至九成熟时(冒青烟)，将虾倒入炸至虾头、虾内脚裂开，略浮，用漏勺捞出。滤去油。 ③将炒锅中的余油倒掉，将葱花、姜末爆香后即加酒、盐、糖、酱油和少许汤，待卤汁稠后，将爆好的虾倒入卤汁中。并不断翻炒，使卤汁均匀地包在虾壳上，洒上五香粉即可。 二、油爆虾 原料：河虾400克。 调料：精制油，盐，黄酒，味精，葱，姜，老抽。 制作：河虾去须、脚洗净后沥干水分，将炒锅置于旺火加热，倒入油烧至八成热，放入河虾，炸至断生，沥油。锅内余油25克，下葱、姜末煸炒起香，放入炸好的河虾及黄酒、糖、盐、老抽、清水翻炒，至卤汁将干时出锅。 特点：色泽红亮，肉质鲜嫩，咸中带甜。 三、油爆虾 噶两天虾便宜啊, 弄两只有关虾个小菜吃吃. 先来,油爆虾. 材料: 我用400g左右基围虾, 大概10元钱, 葱姜少许. 调料: 无非就是, 油, 盐, 白糖, 生抽 做法: 虾洗净滤干 (最好上盖湿揩布一块,防伊乱跳) , 起油锅, 油要略多, 大概至少100g , 烧至6成热即下锅,盖上锅盖啊! 因为虾是活的, 遇热油乱跳, 逃忒几只到是小事, 等到伊拿油搅起来弄你身上脸上,事体就堵来. 好了,继续爆, 油爆油爆, 就是要放了油里爆, 基本弯曲即可捞出 (千万别爆了太长时间). 捞去油上浮末, 开大火烧热油锅,至九成热, 推入虾复炸, 此道宜大火旺油, 其目的是为了虾壳稣松, 虾肉更紧致, 方便入味, 炸至肉略缩, 壳脆即可出锅, 滤油. 开一新油锅, 油只两调羹即可, 推入葱段, 姜丝爆炒至香, 下生抽, 大约小饭碗大半碗, 白糖, 四到五调羹, 盐视口味定,可有可无, 烧滚, 下刚刚炸好的虾, 略焖, 待汁水收干, 即可起锅装碟.
烧河虾的做法，烧河虾怎么做好吃，烧河虾的家常做法 ？
酥香小河虾
主料
河虾250克
调料
食盐
3克
料酒
5毫升
胡椒粉
3克
泡打粉
1克
面粉
3汤匙
五香粉
1克
辣椒粉
3克
酥香小河虾的做法
1.小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟
2.加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀
3.加入辣椒粉拌匀
4.热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去。
5.炸约十几秒起锅沥油即可
炸河虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
河虾的吃法有很多，其中常见的有椒盐炒河虾、油爆河虾、蒜片爆河虾等。
椒盐炒河虾的做法很简单，特别适合家庭条件下制作，制作方法如下：
主料：河虾。
辅料：韭菜、姜。
调料：椒盐、料酒、食用油。
制作步骤：
1、河虾洗净后控水，用料酒腌制15分钟。
2、韭菜洗净后切段、姜切丝备用。
3、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。
4、下入河虾大火煸炒至微微出油后烹料酒。
5、入椒盐翻匀后下入韭菜。
6、煸炒至韭菜全熟即成。
Ps：
1、韭菜要选比较鲜嫩的。
2、河虾要用新鲜的小河虾才好。
油爆河虾
做法：
1. 河虾洗净之后剪掉虾头，如果图省事的话不剪也可以；
2. 油烧到比较热，起码要冒烟，把河虾放入炸到表壳变红，盛出沥干油；
3. 锅里用适量黄酒、醋、白糖和生抽，加上盐、姜末一起炒匀煮出汁，倒入河虾翻炒到包裹均匀，再撒点葱花即可。
蒜片爆河虾
蒜片爆河虾的做法很简单，只要注意调味与火候就能做好。那么，蒜片爆河虾怎么做？如何做好蒜片爆河虾？下面我就跟大家分享一下蒜片爆河虾的做法。
主料：河虾。
辅料：葱姜蒜、干辣椒、香葱。
调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、河虾用盐、料酒、酱油腌制30分钟。
2、葱姜蒜切片、干辣椒拍破、香葱切粒备用。
3、河虾裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入河虾大火炒匀后加盐、味精、糖调味。
6、撒入香葱粒即成。
Ps：
1、河虾要选新鲜、个小的品种。
2、酱油不要多放。
河虾的做法，河虾怎么做好吃，河虾的家常做法 ？
油爆虾的做法步骤
1
将河虾洗净，沥干水
2
将虾剪去钳、须、脚
3
锅中放入比平时炒菜略多的油，姜丝爆香
4
放入河虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱
5
加入料酒
6
加入生抽和少许糖翻炒
7
加入盐调味
8
最后撒上葱花即可出锅
的做法，干炒小河虾怎么做好吃，干炒小河虾的家常做法 ？
步骤
1.将干虾放入清水中浸泡片刻，然后清洗。
2.在浸泡河虾的时间中备好干红辣椒，青菜椒，姜，葱。最好有香菜，今天忘记买了。
3.把辣椒葱姜切好。
4.锅中放油，放入干红辣椒爆香。
5.放入葱姜爆香。
6.放入河虾翻炒片刻，放盐。
7.放入青菜椒翻炒片刻，如果锅太干了分次少量加水。
8.香喷喷的小虾出锅了！用煎饼卷起来吃很下饭哦！
油煎小河虾的做法，油煎小河虾怎么做好吃，油煎 ？
材料 小虾，淀粉，盐，胡椒面
做法1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀
2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了
材料 淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油
做法 1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。
材料 小河虾300g，淀粉200g，盐1茶匙（5g），香葱1棵，朝天椒1只，胡椒粉1/3茶匙（2g），绍酒1汤匙（15ml），油800ml（实蚝20ml）
做法
小河虾放入清水中冲洗干净，再沥干水分，接着调入盐和绍酒混合均匀，腌制15分钟。
香葱洗净，用朝天椒一起切碎。
将小河虾放入淀粉中，均匀的裹上一层淀粉。
将油倒入飞利浦电炸锅中，旋钮调至180度，加热5分钟。
将小河虾放入飞利浦电炸锅中炸制2分钟，然后把炸篮提起沥干油分，盛盘。
最后撒入胡椒粉、朝天椒碎和香葱碎即可。
香葱河虾的做法，香葱河虾怎么做好吃，香葱河虾 ？
主料活虾300g香葱70g辅料油适量酱油适量糖少许姜1小块蒜头2瓣老酒适量 步骤 葱焖虾的做法步骤11.准备食材 虾洗净沥水剪去长虾须 葱洗净切小段 姜·蒜切末 葱焖虾的做法步骤22.锅热下油煸香姜蒜末 葱焖虾的做法步骤33.加入虾煸炒至变色 葱焖虾的做法步骤44.加入老酒去腥增香 葱焖虾的做法步骤55.加入酱油调味 葱焖虾的做法步骤66.加入少许白糖 葱焖虾的做法步骤77.加入葱段煸炒 葱焖虾的做法步骤88.炒匀即可出锅装盘 小贴士 挑活虾时一手抓虾头一手抓虾尾对着光照·选无黑痕的即无虾线或少虾线 这样就省去一道抽虾线的工
河虾怎么做好吃 不错的食谱 ？
一.新鲜河虾洗净、擦干备用 二.净锅入宽油八油温河虾炸至皮红、酥脆捞沥干油 三.锅内留底油加姜丝爆香加切段美椒炸河虾翻炒均匀加抽两勺、米醋勺快速翻炒至香味 四.转火加白糖两勺、切三厘米韭菜段适量、盐适量翻炒均匀（三、5秒钟）