万丰美食菜谱大全炒饼丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面粉60克
玉米面30克
鸡蛋1个
卷心菜10克
辅料
植物油
8毫升
盐
2克
大葱
1小段
大蒜
2瓣
醋
2毫升
干辣椒
2个
生抽
2毫升
家常炒饼丝的做法
1.
先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水
2.
和成面团后醒发30分钟
3.
将醒发好的面团分成两份面团，擀开
4.
锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可
5.
烙好的饼子取出备用
6.
饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末
7.
锅中倒入剩余3ml的油
8.
放入葱花和辣椒段炒香
9.
放入卷心菜丝
10.
旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝
11.
最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可
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炒饼丝的做法
1.尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片
2.圆白菜切丝
3.买的现成的饼丝
4.热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎
5.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎
6.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油
7.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香
8.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味
9.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟
10.与菜炒匀，略炒即可
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家常肉丝炒饼的做法步骤
1
胡萝卜洗净切细丝备用。
2
五花肉解冻后切丝备用。
3
圆白菜洗净后切丝备用。
4
市场里买来的饼丝。
5
将切好的肉丝焯水，而后控干水分加盐、老抽腌制10分钟。
6
热锅凉油，放一茶匙白糖炒糖色。
7
等锅里有深红色泡沫出现时，放腌制好的五花肉大火翻炒均匀。
8
放入蒜瓣爆香。
9
放切好的胡萝卜丝，大火翻炒均匀。
10
胡萝卜丝略有变软时放入切好的圆白菜，加盐调味后大火翻炒均匀（盐要多放一点，一会放饼丝后就不再放盐了）。
11
圆白菜断生后，将锅里的菜尽量的摊开，然后将饼丝均匀的铺在菜上面，滴几滴水盖上锅盖转中小火闷5-10分钟。
12
饼丝变热、变软后将饼丝和下面的菜拌均匀后就可以出锅了。
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1、蔬菜我个人觉得放卷心菜、韭菜、韭黄、豆芽味道很好,您可以根据自己喜好适当改变
2、肉炒一样好吃,我是手边有火腿就用火腿了.用肉的话先把肉用料酒和盐和酱油和少许淀粉腌制一下,然后爆香锅后先炒肉丝再炒菜.
3、可以加入适量的五香粉花椒粉调味.
4、喜欢辣的加入少许辣椒辣油都可以~
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用料 ：
葱油饼适量
木耳五朵
大葱一根
孜然粉适量
芝麻少许
炒饼丝的做法 ：
1、饼，葱，木耳，想吃的配菜都切成丝
2、热锅热油，想吃鸡蛋的，在这里炒个鸡蛋，然后把饼丝配菜下锅翻炒
3、配菜还有饼丝炒熟，下大葱，可以用洋葱代替，放孜然，喜欢可以多放些
4、尝一下甜咸，出锅放芝麻
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用料
主料
烙饼2张
鸡蛋2个
辅料
油
适量
盐
1茶匙
洋葱
1/2个
熟芝麻
1汤匙
鸡蛋炒饼的做法
1.
筋饼切成半厘米宽的条
2.
半个洋葱切丝
3.
鸡蛋加入一点盐打散
4.
炒锅热油，倒入鸡蛋炒熟炒散
5.
放入洋葱丝，翻炒
6.
加半勺盐
7.
倒入饼条
8.
可以加一点水，使饼迅速受热
9.
翻炒均匀
10.
盛出撒上一层熟芝麻即可
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健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
饼1张
五花肉半斤
圆白菜半颗相克食物
葱少许相克食物
姜少许相克食物
蒜少许相克食物
酱油少许
鸡精少许
油少许
炒饼丝的做法
1.烙饼
2.饼凉后切丝备用
3.五花肉切片，圆白菜切丝，葱姜切丝
4.锅中放油，放入五花肉煸炒
5.加入葱姜炒香
6.放入酱油比炒菜稍微多放一点
7.加入圆白菜丝翻炒，加入盐调味。
8.将饼丝放在圆白菜上，不用加水。
9.盖上盖子焖5分钟
10.开盖后饼已经软了圆白菜也熟了
11.准备蒜末
12.将蒜末放入锅中进行搅拌
13.关火
14.装盘
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小贴士
炒饼用五花肉比较香，平时烙饼时多烙出一张切成丝冻起来什么时候想吃拿出来直接炒就可以，爱吃菜可多放点。
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用料
主料
春饼400克
辅料鸡蛋
2个
葱
半颗
卷心菜
1/4棵
黄豆芽
1小把
调料
花生油
1/2汤匙
食盐
1小勺
酱油
1小勺
生抽
1小勺
鸡蛋炒饼的做法
1.洋白菜洗净控干水分切丝，香葱切末，豆芽洗净控干水分
2. 鸡蛋打散放入少许盐，做锅摊成一个整张的摊鸡蛋
3. 鸡蛋放在案板上放凉，切成丝
4. 锅内放少许油放入香葱煸炒出香味放入洋白菜丝、豆芽煸炒，放入少许生抽
5. 倒入饼丝，加入少许酱油、盐、快速翻炒均匀，撒上鸡蛋丝
6.将鸡蛋丝与饼丝和蔬菜丝炒匀即可出锅
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很简单，重要的是饼丝，现在有直接卖的，就省去了一大半功夫。
然后下油，烧热后放入葱姜蒜等炒出味，然后放入辅菜如蒜苔，火腿，等，炒一会然后放饼丝，放一点青菜，调入各种调味品，炒熟即可。
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洋葱炒饼丝的家常做法
主料
饼
200g
洋葱
半个
辅料
油
适量
盐
适量鸡精
适量
海天蚝油
适量
步骤
1.大饼切丝
2.洋葱切丝
3.油热后倒入洋葱翻炒
4.倒入饼丝再翻炒
5.出锅盛盘
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