万丰美食菜谱大全买来的新鲜的蓝莓该怎么吃 ？
很简单的，呵呵。蓝莓可以清洗后直接食用，亦可以与牛奶搅拌混合后食用。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"。
它适合于糖尿病人，有科学研究证明食用了蓝莓之后，糖尿病人血糖值降到正常值
蓝莓外面白的是果粉，在吃的之前用水洗干净就能食用了
蓝莓怎么吃好吃 掌握蓝莓六种吃法更有味 ？
蓝莓是一种十分有营养价值的水果，原产地有很多，在我国新疆就有，这里的蓝莓汁多味道美，十分可口。在保护人的视力以及其他方面都十分有效果。不过很多人会简简单单的吃蓝莓，时间久了没有味道。
蓝莓吃法一、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。
蓝莓吃法二、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。
蓝莓吃法三、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），浸泡10分钟，即可食用。
蓝莓吃法四、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。
蓝莓吃法五、蓝莓冰激凌：将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒， 自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。 注意：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。
蓝莓吃法六、自制蓝莓酱：准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
蓝莓吃法七、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。
蓝莓的营养价值很高，具有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变的作用，是一种“老少皆宜”水果，但腹泻时勿食，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，加重腹泻。
蓝莓可以直接吃吗？ ？
可以的。
养生专家说在吃蓝莓的时候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，蓝莓真是一种非常容易入口的好水果，它们不仅对于健康很好，而且口感奇佳，果味更是一种超级的享受。
蓝莓也可以当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分钟以后再吃。
豪华英式松饼：在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。
蓝、白、红沙拉：把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。
特级水果杯沙拉：蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。
蓝莓怎么吃用扒皮吗 ？
吃蓝莓的时候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，蓝莓真是一种非常容易入口的好水果，它们不仅对于健康很好，而且口感奇佳，果味更是一种超级的享受。
蓝莓食用方法 做法 ？
蓝莓慕斯杯
材料
淡奶油、白砂糖、蓝莓酱、吉利丁片、蓝莓味QQ糖、鲜蓝莓
做法1、准备材料。
2、淡奶油加点白砂糖打到勉强能流动的状态。
3、加入蓝莓酱。
4、用工具拌匀。
5、吉利丁片用冷水浸泡几分钟再放入微波炉叮半分钟至完全溶化。
6、将吉利丁片液放凉后倒入到蓝莓奶油中。
7、拌成均匀的蓝莓慕斯液就做好了。
8、将慕斯液倒入模具中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
9、QQ加点水（还可以多加点，我的有点厚了）。
10、隔热水溶化成液体。
11、稍凉后倒入冰箱冷藏拿出的慕斯上面。
12、再盖上保鲜膜冰箱冷藏一个小时，上面放几颗蓝莓和薄荷叶装饰下就可以了
蓝莓酸奶冰激凌
材料
原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克
做法1.备好上乘品质的原味酸奶、市售户莓酱、白砂糖；
2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可（如果喜欢，可以一次多煮一点，冷却后倒进瓶子里保存）；
3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克；
4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀；
5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可；
6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在室温放置几分钟或在流水下（倒置）冲一会儿用牙签挑出来即可。
蓝莓每天吃多少合适 ？
如果食用蓝莓鲜果，可以每天吃50克左右，只要条件允许，多吃也没有关系。蓝莓鲜果食用人工种植的口感比较好。野生蓝莓鲜果的花青素含量非常高，但直接食用太酸。 2、每天食用20克蓝莓果干（最好是用野生蓝莓制作）； 3、坚持服用含有蓝莓花青素的蓝莓胶囊，也同样能够达到护眼的效果。
一天食用多少蓝莓好 ？
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。关于吃多少好，也没有明确的医学论断，自己酌情，可以是一小把或者适当增减一些。
蓝莓怎样清洗怎样吃 ？
1、清水轻轻冲洗：最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉，因为，果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。
可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。新鲜蓝莓放在水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。
2、野生的蓝莓泡水即可：野生的不用清洗，比较干净。种植的放在水里泡十分八分钟，其间用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。
蓝莓的功效与作用
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；
对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；
蓝莓有改善视力的作用，同时蓝莓中所含的蓝色色素――花青素，具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用。日本的一项研究也证实，蓝莓可以帮助缓解视力衰退。
适量食用蓝莓可预防多种慢性病的发生，最关键的是蓝莓还可抗衰老哦，多食蓝莓，还能美容养颜。
蓝莓鲜果的挑选方法
从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。中国吃网提醒，在超市购买的蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装，购买时先要检查蓝莓的新鲜度，具体方法如下：
1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差;
2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。在日本的高档超市，蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉。在香港超市，鲜果当天卖不掉要降价50%左右。所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关，不代表真实的市场价格行情。
和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑。一般来说，蓝莓都不会带树叶和梗。要记住，个头的大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但蓝莓的颜色却很重要。成熟蓝莓的果子应该是在深紫色和蓝黑色之间。这样的蓝莓才好吃！
教您远离变质蓝莓
如今超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好了的，在挑选的时候要仔细观察。如果包装里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且甚至可能已经腐臭。而那些看上去太柔软而且渗出水分的蓝莓则表明这些蓝莓已经过熟。中国吃网温馨提示，如果蓝莓看上去失水，表皮皱巴巴的，说明这些蓝莓可能已经储存很长一段时间了，并不新鲜。
蓝莓的保存方法
1、蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存，即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却
蓝莓的营养价值 蓝莓怎么吃最有营养 ？
一、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。二、如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。三、放冰糖吃法：新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。四、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。
功效：蓝莓，护眼之宝，也是“黄金浆果”。蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），而且其所含的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由 16 种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。花青素主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。
据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
生蓝莓怎么吃？ ？
直接吃啊，不够甜就拌白糖，很有营养，但不宜保存，加油吃吧