万丰美食菜谱大全蓝莓蛋糕怎么做如何做好吃 ？
蓝莓蛋糕
材料
主料：鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。
制作
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。 2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
蓝莓芝士蛋糕 怎么做？ ？
蓝莓芝士蛋糕做法：
1.将奥里奥粉碎，连芯子一起
2.加入融化的黄油，揉成团，倒在模具底部压紧
3.芝士回温半小时，隔温水打发至无颗粒
4.分次加入两个鸡蛋，一个蛋黄
5.搅拌均匀至无颗粒
6.加入玉米淀粉，搅拌均匀
7.奶油打至六分发，加糖粉，柠檬汁，酸奶油搅拌均匀
8.芝士糊和奶油糊混合
9.蛋白打发至硬性发泡
10.分次加入蛋白霜，搅拌均匀
11.隔水烤，160度一小时
小贴士：
1.饼底可以的材料,可以换成消化饼干什么的..
2.奥利奥全部打碎,我觉得就是混合了里面的芯子味道才好的
3.在加鸡蛋的时候,要分次加入,每加完一次,搅拌均匀后,再加第2个...(我昨天晚上头脑发昏滴全放进去了..哎..)
4.原来方子上说是6寸的方子,但是..肯定不止6寸了,换成8寸的模具来烤吧..
5.出炉前用牙签插入蛋糕体中间,如果出现少许粘黏状即可出炉
6.以隔水烤的方式进行,模具的底部不要沾水,也就是说先把模具放到烤盘中,然后再倒水
7.没有说烤完需不需要捂一会儿,反正是我捂了1小时.然后塞到冰箱了~
8.等完全冷却了再脱模比较好脱
9.最后说一句,如果买不到酸奶油,就用浓点的酸奶代替.我就是酱紫的,味道不错
蓝莓芝士蛋糕的做法一 ？
奶油奶酪（cream cheese） 250g卡夫芝士粉（parmesan cheese）40g原味酸奶1杯低筋面粉30g糖100g鸡蛋2个蓝莓酱120g 1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味乳酪，搅拌约3分钟2、1 中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟23、 另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右5、入模。面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏7、表面抹上蓝莓酱即可。
怎样做酥蓝莓蛋糕才好吃 ？
用料
酥顶部分：
普通面粉 1/3 cup（45g）
白砂糖 1/3 cup（65g）
肉桂粉 1/2 teaspoon
无盐黄油（冷的） 1/4 cup（56g）
蛋糕部分：
普通面粉 1 cup（130g）
泡打粉 1 teaspoon
盐 1/4 teaspoon
无盐黄油（室温） 1/4 cup（56g）
白砂糖 1/2 cup（100g）
鸡蛋 一个（大的）
香草精 1/2 teaspoon
牛奶 1/3 cup（80ml）
新鲜蓝莓 2 cup（480ml）
超完美酥顶蓝莓蛋糕的做法
酥顶制作：在一个大碗里混合面粉、糖、肉桂粉
冷的无盐黄油切小块，放入面粉混合物中，用手指搓成细碎小块，放置一旁（如果是夏天可以放冰箱暂时冷藏）
蛋糕制作：在一个不同的碗中搅拌混合面粉、泡打粉和盐
用电动搅拌器把放至室温的黄油打至平滑
在黄油里加糖将黄油打发至很轻很蓬松的状态
加入鸡蛋和香草精，打至完全混合即可
分三次加入面粉，每次打至完全融合
分两次加入牛奶，也是每次打至完全融合
将制作好的蛋糕糊倒入准备好的模具底部
把蓝莓均匀的铺满在蛋糕糊上
最后将之前制作好的酥顶同样均匀的铺满在蓝莓上
烤箱预热180度，烤制40-50分钟，或者牙签扎下去拿出来之后没有残留物即可
小贴士
这款蛋糕可以在热、室温或者冷藏后享用。
怎么制作蓝莓酱？要做蛋糕的那种 ？
蓝莓果酱的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱
蓝莓果酱的制作材料：主料：冷冻蓝莓 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc 教您蓝莓果酱怎么做，如何做蓝莓果酱才好吃1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。 3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
蓝莓杯子蛋糕怎么做 ？
蓝莓杯子蛋糕做法
主料普通面粉3/2cup白糖3/4cup泡打粉2tsp蛋1个糖1/2cup面粉1/3cup蓝莓1cup
辅料植物油1/3cup盐1/2tsp黄油1/4cup牛奶1/3cup
步骤
1.将干性材料混合（原料表前4个）
2.湿性材料混合（原料表第4-第6）
3.图3为湿性材料混合均匀
4.将湿性材料与干性材料混合
5.搅拌均匀
6.将蓝莓混合入蛋糕糊中
7.搅匀，倒入烤盘中
8.将酥皮材料混合（不要将黄油软化）
9.碾碎洒在蛋糕上即可入烤箱
蓝莓奶酪蛋糕怎么做 ？
用料
鸡蛋 2个
底筋面粉 45克
奶油奶酪 60克
牛奶 20克
植物油 20克
细砂糖 40克
醋 几滴
装饰用
淡奶油 60克
细砂糖 7克
蓝莓果酱 适量
蓝莓 适量
蓝莓乳酪蛋糕的做法
奶油奶酪称量好后切小块，室温放置至软（隔温水搅拌也可以），加入牛奶搅拌成细滑的奶酪糊。
蛋黄加入10克细砂糖，搅拌至糖融化后加入油，搅拌均匀。
将鸡蛋液倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀。
搅拌好以后，筛入底筋面粉，搅拌均匀。
蛋白中加入几滴醋，打蛋器打至粗泡以后30克细砂糖分三次加入。打至硬性发泡。
蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中。
倒进6寸蛋糕模中。
送入预热好的烤箱，165度30分钟。
烤好的蛋糕摔模，倒扣至完全凉的状态。
脱模～这个是正面，不要怕裂，反正等一下装饰看不见啦！
淡奶油打发至八分发～往蛋糕上薄薄抹一层，喜欢的话可以侧面也抹了哟！
抹上蓝莓酱，边上留一点位置不用填满
找一个喜欢的花嘴，将边上封住，防止蓝莓酱跑掉。
最后整齐地铺上蓝莓～大功告成！
求宜家餐厅和星巴克蓝莓蛋糕的全名及做法！ ？
楼主，IKEA和星巴克的蛋糕是不一样的。你所提到的蓝梅芝士蛋糕，星巴克采用的是香港美心的供货，而且配方是星巴克提供的，美心只是负责按他的要求制作。所以配方给不了你。至于IKEA就不清楚了，我只知道两者的味道相差甚远。
回复楼主:不知道你所在的城市.但目前广州的星巴克只有两种糕点是蓝梅的,一是蓝梅芝士,另一种是可加热的蓝梅麦芬.后者由"黑玫瑰"公司提供.每家星巴克都会按自己需求订饼,但都是一样的.但因为整个处中华区还是有分小的区域,所以不清楚你所在的城市,区域之间也有可能有所区别. 另外,不知道你所指的蛋糕是什么时候吃到的. 希望能多少帮点忙.
蓝莓冻芝士蛋糕怎么做啊？ ？
一楼说的也对，照着做应该没错。如果想看图解版的做法，可以去团团吧的“团团私房菜”