万丰美食菜谱大全红苋菜的营养及做法 ？
营养
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血。
苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。
苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
做法
苋菜汤折叠
【做法】：苋菜400克，取嫩尖洗净；锅内下麻油，烧热，入苋菜，旺火炒片刻，再加高汤文火煨熟，起锅装入碗中。苋菜
【特点】：此菜清淡凉爽，可通利二便，是燥热便秘患者的理想食疗佳品。
紫苋粥
【用料】：紫苋菜150克，粳米60克。
【做法】：将苋菜洗净，切碎，放入锅内，加入洗净的粳米，再加适量水和盐，武火烧沸，改为文火煮粥。
【特点】：此粥具有清热止痢的功效，适用于老年体虚，大便不畅，急性菌痢，急性肠炎等病症。常食之可益脾胃，强身体。
苋菜卤汁折叠
用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出苋菜卤汁，俗称臭豆腐臭水，其发酵腌制的时间越长卤水的质量越好。豆腐经它浸泡后即成臭豆腐，油炸后外酥内嫩。全国每个地方都有种植，长大后有2米多高，用该苋菜梗发酵腌制半年后泡出的水即是苋菜汁了。
蒜泥苋菜折叠
【原料】：苋菜，蒜头。
【做法】：
1、将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，切成蒜泥。
2、锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒。
3、等菜变软就可加盐调味即可。
红苋菜的做法，红苋菜怎么做好吃，红苋菜的家常做法 ？
红苋菜的家常做法
1加入蒜瓣爆香
2加入红苋菜
3红苋菜炒至变软
4鸡汤会被苋菜染成红色
的做法，小炒红苋菜怎么做好吃，小炒红苋菜的家常做法 ？
食材
主料
苋菜
500克
辅料
蒜粒适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.处理干净的红苋菜，蒜头切成小粒
2.热锅烧油，将蒜粒放进去炒香
3.放入苋菜
4.炒得绵软了加入适量盐，红水都出来了
5.最后起锅啦！
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食材明细
红苋菜500g
油适量
盐适量
蒜头适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒红苋菜的做法步骤
1
热油放入蒜头
2
等爆香了放入洗净的红苋菜
3
翻炒后加点水
4
等菜变软就可加盐调味出锅
清炒红苋菜怎么做 ？
清炒红苋菜的做法步骤：
1、苋菜一斤，独蒜两个。
2、苋菜去老筋老叶洗净，蒜切粒。
3、热油爆香蒜粒，倒入苋菜。
4、大火翻炒。
5、炒至断生疲软出水，用适量的盐调味即可。
6、起锅装盘。
瘦肉红苋菜的做法，皮蛋瘦肉红苋菜怎么做好 ？
瘦肉红苋菜
材料
主料：红苋菜600g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、生抽适量、生粉适量
做法步骤
1
菜洗净
2
瘦肉用油、盐、生粉、酱油调好味
3
姜片和蒜头放在装了水的锅里
4
加油
5
加盐
6
水煮开后加瘦肉
7
再加菜
8
煮几分钟即可
9
盛起
端午节吃的红苋菜怎么做好吃又简单，做法图解分享，糯 ？
第一步
1.摘好买回的苋菜，清水先淘洗。再放水泡十分钟。再洗净捞起。
第二步
2.备好要用的大蒜。因为用的是独头蒜，可以切小一点。
第三步
3.准备了三个小米辣泡椒，用来提味。也把它切细，以便入味。
第四步
4.热锅里倒油，放切蒜和泡椒，再放入洗好的苋菜炒制。起锅前放入盐。红红的苋菜就炒好了。装盘即可。
上汤红苋菜怎么做好吃 ？
用料：红苋菜、菜油、大蒜、盐。 做法：红苋菜摘根去除老叶洗净控干水，锅烧热放菜油烧至8成热下红苋菜、大蒜翻炒至熟再加盐起锅。
肉末红苋菜的做法，肉末红苋菜怎么做好吃，肉末 ？
主料
红苋菜
250g
肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡粉
适量
五香粉
适量
步骤
1.我买的是五花肉，自己剁成细细的肉末
2.红苋菜，用开水焯一下
3.锅里油烧热
4.先放进去肉末，煸炒
5.放一点葱花，一起翻炒
炒肉末的时候，我放了一点鸡粉，一点酱油，让调料慢慢的入味
6.肉末炒好了，放进去焯好的红苋菜，翻炒
之后放点五香粉 盐 出锅
苋菜怎么做好吃 因为我现在的人做法作出的苋菜是在太难吃了 ？
豆腐切成片状，姜、蒜切片备用。
2
苋菜放水里择洗干净备用
3
炒锅上火，放入少许油炒香姜、蒜片。
4
倒入一大碗水放入浓缩高汤煮沸。
5
放入豆腐片煮五分钟。
6
放入苋菜煮熟。
7
放入少许盐调味即可