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砂锅肥肠图片 砂锅做法大全及配方

秘制砂锅肥肠的做法 ?

主料
肥肠 (适量)
辅料
土豆 (适量)
做法

准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒,姜片,葱,花椒煮过去腥,要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。

先用炒锅炒。放油,然后放料煸炒,放肥肠翻炒,然后放土豆,炒一会倒入砂锅

把炒过的所有东西全倒进砂锅,砂锅中放入第二次的淘米水,加了酱油和盐煮的,怕煮不进味

砂锅的做法,大肠砂锅怎么做好吃,大肠砂锅的家常做法 ?

主料
猪大肠
300g
大白菜
50g
胡萝卜
1个
口蘑
5个
粉丝
50g

辅料
葱姜
适量

适量
料酒
30ml
胡椒粉
3g
酱油
20ml
鸡精
适量
蒜苗
适量
香菜
适量
步骤

1.粉丝提前浸泡,准备好其他食材。

2.大白菜,胡萝卜,口蘑洗净切好备用。

3.锅中加入清水,料酒煮开。

4.翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。

5.把焯烫过的猪大肠放入砂锅,加入清水。

6.加入料酒。

7.加入胡椒粉炖煮。

8.炒锅倒油烧热爆香葱姜。

9.倒入白菜,胡萝卜,口蘑翻炒。

10.炒至食材变软关火。

11.把食材倒入大肠砂锅。

12.加入酱油。

13.加入盐。

14.煮至10分钟后加入粉丝。

15.粉丝变透明,加少许鸡精,撒上蒜苗和香菜关火

大肠砂锅的做法,大肠砂锅怎么做好吃,大肠砂锅 ?

大肠砂锅的做法
主料

猪大肠
300g
大白菜
50g
胡萝卜
1个
口蘑
5个
粉丝
50g

辅料
葱姜
适量

适量
料酒
30ml
胡椒粉
3g
酱油
20ml
鸡精
适量
蒜苗
适量
香菜
适量
步骤

1.粉丝提前浸泡,准备好其他食材。

2.大白菜,胡萝卜,口蘑洗净切好备用。

3.锅中加入清水,料酒煮开。

4.翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。

5.把焯烫过的猪大肠放入砂锅,加入清水。

6.加入料酒。

7.加入胡椒粉炖煮。

8.炒锅倒油烧热爆香葱姜。

9.倒入白菜,胡萝卜,口蘑翻炒。

10.炒至食材变软关火。

11.把食材倒入大肠砂锅。

12.加入酱油。

13.加入盐。

14.煮至10分钟后加入粉丝。
15.粉丝变透明,加少许鸡精,撒上蒜苗和香菜关火。

砂锅肥肠豆腐怎么做如何做好吃 ?

主料

肥肠适量 北豆腐适量
盐适量 水适量
白胡椒适量 花椒大料适量
葱姜蒜适量 料酒适量
白糖适量
砂锅肥肠豆腐的做法步骤

1. 买回来的熟肥肠,我又进行了二次加工,水里加入适量料酒,姜,把肥肠放进去开锅再煮大约二十分钟。

2. 煮了以后的肥肠,我又把里面的肥油取出扔掉,处理干净的肥肠切成小段,放进砂锅,加入适量水。

3. 放入适量盐,葱姜蒜,花椒大料,料酒,白糖,炖一会儿。

4. 北豆腐切成小块。

5. 把豆腐放进砂锅里。

6. 放入适量白胡椒,开锅炖三五分钟就好了。

7. 出锅。

砂锅肥肠炖豆腐怎么做 四种 ?

用料
猪大肠半成品 半斤
豆腐 一斤
盐、五香粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许
郫县豆瓣 一勺
大蒜瓣 多多放
姜薄片 4片
葱花 随意
香叶等其他香料 随意
肥肠豆腐煲的做法
大肠半成品洗净切小段,沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油,至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅,不码待会直接搁大肠锅里也行。
视大肠出油情况在锅内加入少许底油,下豆瓣酱炒至油色红亮,加入蒜瓣和姜片继续煸炒至蒜表皮微皱,倒入大肠翻炒。
大肠加入翻炒均匀,烹入料酒,白酒也可,生抽,老抽,好香!
在3里加入适量开水(锅足够热的情况下凉水也没问题),根据你的砂锅大小决定,不用太多。
在4里加入盐和五香粉少许,煮开转入码好豆腐的砂锅,加入香叶大料等,不加也可,加了香些,继续煮至豆腐变胖,汤汁收窄即可,约20分。
小贴士
煸炒过程可以使大肠吃起来更爽脆,喜好厚重腻口儿的可以省略此步骤!
这款菜调味偏重,有点简版卤煮的意思,吃了好解馋。。

川味砂锅之魔芋肥肠怎么做如何做好吃 ?

川味砂锅之魔芋肥肠
主料

猪大肠 魔芋
生姜 大蒜
豆瓣 花椒
干辣椒 料酒
八角 大料粉
冰糖 生抽
盐 味精
葱 香菜
干橘皮
川味砂锅之魔芋肥肠的做法步骤

1. 肥肠洗净处理干净。我这次是半成品

2. 处理好的肥肠放锅里再煮十分钟,煮的时候加干橘皮、姜片和花椒。

3. 煮好的肥肠滚刀切小块,魔芋切长条、焯水后滤干,姜切片,蒜切大粒,葱挽成一个结。

4. 锅内放油,油温六成热时下姜蒜爆香,接着下肥肠同炒,此时转中火。肥肠炒至色泽金黄时,下豆瓣、八角、花椒,小火慢炒,最后下干辣椒,稍炒之后加水煮开。(在这个过程,我还加了些炼过油的青花椒,大家可以忽略。)

5. 煮开之后的肥肠,挑出蒜粒,连汤汁一起转砂锅里慢慢烧,中途加葱结、料酒、大料粉、冰糖、生抽、盐,烧至还剩1/3汤汁时,加入魔芋和刚才挑出的蒜粒。

6. 继续烧,浓缩剩少量汤汁时,调味精,连锅一起端上桌,记得加垫板哦亲。砂锅里还滋滋的冒着热气,撒些香菜。美!

肥肠炒花蚬子怎么炒及图片 ?

还要图片,吃辣不,可以加点辣椒酱进去,比如老干妈啊,小海家海鲜酱啊,青椒个人觉得控制不好会很丑。

砂锅肥肠里能放枸杞吗 ?

怎么不可以...

秘制卤肥肠怎么做好吃 ?

秘制卤肥肠的做法步骤

1
猪肠翻洗干净

2
烧沸一锅不,下姜、葱、酒,猪肠,中火煮90分钟

3
把煮好的猪肠再用清水清洗,这时更容量去掉一些你不喜欢的肥油脂

4
取锅,下所有调味料和适量的水,煮沸

5
投下猪肠,小火煮

6
所有材料煮至你的牙齿能接受的程度,汤汁收至8成干,熄火,捞起切块,上碟,淋上卤汁,就可食用

肥肠砂锅粉条做法 ?

肥肠炖粉条的做法步骤

1
红薯粉条用热水浸泡15-20分钟

2
提前卤好的肥肠

3
起油锅

4
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

5
放入肥肠煸炒一下,加点料酒

6
加入适量的清水

7
加入半盒炆炖专用浓汤宝

8
煮开后加入泡好的红薯粉条

9
再次煮沸后转小火炖10分钟,起锅前加点盐调味

10
淋上香油

11
撒上葱花

12
出锅装盘

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