万丰美食菜谱大全自己在家怎样制做阿胶糕 ？
阿胶糕制作
阿胶一块
买好黄酒（优质的！必须优质） 大核桃 芝麻 枸杞 桂圆肉 土冰糖（就是大块的）
先把阿胶敲碎 拿黄酒浸炮 3天3夜为佳 一斤阿胶差不多一斤黄酒 怕干。
开始熬阿胶
核桃肉 芝麻 必须都炒熟 。核桃肉去皮
把浸泡好的阿胶和黄酒倒入锅中（必须是平地锅 必须！）然后拿个勺子啊什么的一边熬 一边搅拌。看他溶解的差不多了 放入大核桃肉 芝麻 枸杞。
在看溶解了些了 放冰糖 要一直搅拌~~~
这时候差不多完全溶解啦 放桂圆肉。恩 搅啊搅 搅一会儿就ok了
然后 就晾在那儿
凉一了一晚上 第二天早上起来 稍微加热！ 因为都粘在锅子边缘了 我们的把它取出来 沿着锅子圆圆的一圈边慢慢地用工具把他撬开
然后整个反扑在砧板上
然后再凉一会 一会就好。能切了。切成一小块 一下块
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阿胶膏的制作过程也很繁琐。光材料就要用到上十种。
配料 重量（克///斤） 参考产地 备注
阿胶板 500克 一斤 山东东阿 规格250克/盒 一盒有八块阿胶板
红枣 250克 半斤 山西滩枣 选个大、肉厚的
桂圆肉 150克 三俩 四川泸洲 补气血、安神
黑芝麻 750克 一斤半 重庆 对头发好
冰糖 1000克 二斤 重庆 大块的土冰糖
核桃仁 250克 半斤 贵州贵阳 大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好
黄芪 50克 一俩 山西浑源 补血圣品 味甜
党参 150克 三俩 内蒙古商都 补中益气、养血安神
枸杞子 200克 四俩 宁夏中宁 选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳
花生 500克 一斤 重庆 最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生
矿泉水 3000克 六斤 中梁山 农夫或者乐百氏
准备工作：
红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用搅拌机等。影响口感。
红枣 胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用（枣皮不易消化）
黑芝麻 多洗几遍后炒熟备用
核桃仁 胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮
黄芪、党参 如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用
制作过程：
将 黄芪、党参 加250克 矿泉水 小火熬治30分钟，去药渣、留下药汁备用，（如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材料-比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。和黄芪、党参 一起熬煮，时间不变。）
○1熬主料
将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅（铁锅熬有好处、可以补铁）中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。用火的顺序是：大火（等水烧开）、中火（下阿胶板时）、文火（熬胶过程，保持是水烧开的状态）
○2下辅料 待胶熬制好后，就可以下辅料了
1、 枸杞子 先下是因为枸杞子是干货； 煮3分钟
2、红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分钟
3、黑芝麻（炒熟）煮5分钟 一锅香喷喷的阿胶就做好了。
据经验枣泥多些，阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8℃-1度），保质期9个月。用时切一块水煮就可以了。...余下全文>>
阿胶糕怎么吃最养生 ？
关于阿胶糕服用方法的一些问题，东哥做了一个归纳，以问答的方法总结为一下几点！
1、多久可以见效呢？
答:阿胶糕是补气血佳品,也是纯天然不添加任何防腐剂的保健品.吃了有补气血利五脏的功效，每个人的身体情况不，也许有的人吃了十天就能感觉比较明显，但有的人也许吃了一个月也没有太明显的效果，每个人体质不同,效果会有差异。
2、月经期间要不要停？
女性朋友在月经期暂停服用，等过后可继续食用，因为补血活血的，怕吃了量多，所有中药，女性朋友来例假的时候都建议不要服用！
3、怀孕?
孕妇正确吃阿胶糕的方法：可以在怀孕中期四、五、六个月的时候吃一点阿胶糕，孕早期不能吃。每次吃不要过量，以免难以消化，导致肠胃功能受影响。选用酒精含量低的，或者料酒的就可以放心吃。对产后和小产非常好。哺乳期吃可以增加乳汁分泌，吃完过一段时间再喂奶。
4、小孩能不能吃？
小儿应在医师指导下服用！（ 小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。确因身体虚弱、贫血的2-6岁以下小孩可以适量吃一点，服用量宜在3克以下，也就是半块阿胶糕的样子。
5.阿胶糕的用量是多少呢?
食用量可因人而异:
1)一般病後虚弱的人可以一日2次，一次一块；
2)作为冶疗妇科病的，一日2次，一次一块；
3)男士们降血压、降血脂,缓解痛风的,也可一日一次或2次，一次一块；
4)只作为保健的话，每天早上一块就可以了；
5)睡眠不好的人放在晚上泡脚後吃上一块，利于睡眠；
6)小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半块就可以了。
注：有的人吃了有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次，有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重，平时可吃些生姜会好转，姜是可以补气的。
阿胶糕怎么吃更好 ？
第四：阿胶炖肉，就是炖肉时放些阿胶，喝汤即可治疗贫血。
第五：黄酒泡阿胶，然后用文火煮沸，阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，喝阿胶酒可以补血润肺，可治疗咳嗽。
第六：阿胶最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加些红糖调味。
阿胶糕怎么吃 ？
阿胶是药品 不是食品，没有需要就不要吃，女性的话起码15岁以后再吃吧先把阿胶膏放到盆子等器皿里面，用黄酒泡着，黄酒漫过阿胶膏即可。盖上，等一夜，等阿胶膏完全化开以后，把器皿放到锅里，用水蒸。注意，阿胶膏不最好不要滴进水。一日两次，一次一勺。滋补类的中药，一般在饭前服用(饭前半小时) 建议早餐、晚餐前服用。
阿胶糕该怎么吃，一天大约吃多少呢 10分？
体质火气虚热，阿胶糕一天1-2片即可。 建议一般在饭前服用，最好服用方法是早餐、晚餐前服用。
望采纳，谢谢您！~
桃花姬阿胶糕怎么吃 ？
你好。
如果是纯阿胶块，每天早晚服用3g——5g，如果是加了芝麻和核桃的那种糕，17g每块的话，一天吃2片——3片。
吃多了可能会胀气，胃不舒服，但问题不大。
~希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问”！
~答题不易，互相理解，您的采纳是我前进的动力，感谢您！！
阿胶糕怎么吃营养好 ？
阿胶功能主治:补气养血，滋阴润肺.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血.
阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全。
长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。阿胶功能主治:补气养血.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。阿胶与人参、鹿茸并列称为“中药三宝”，与丝绸茶叶，瓷器并称“中国四大国礼”，长久以来多用于妇女孕期胎动不安、分娩失血过多等症。
孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利於孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
男人吃阿胶可以滋阴润肺、强筋壮骨，阿胶对于男子身体虚弱、补虚润肺、气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸、牙龈出血等疗效也特别好，还能改善神经衰弱、头晕、失眠多梦等症状。故历代中医用阿胶治疗男女之虚证、血证和肺损之证。
阿胶糕要怎么吃？？ ？
早饭前和晚饭后各一片，然后一天只能两片，最好坚持每天实用两片
阿胶糕怎么吃 ？
阿胶糕都是独立真空包装的，打开就能食用。东阿阿胶和东阿国胶堂阿胶糕，建议量一天3片，任何时间都可以。放到自己口袋里，包里，空闲时间食用。工作滋补两不误。
阿胶糕怎么吃才对啊？ ？
正确服用阿胶糕的方法是每天吃一到三片，别多吃。秋冬季节要连续服用，阿胶糕补身体是长期工程，一定要长期坚持。身体不是很好的建议吃蒸的阿胶糕，阿胶蒸了以后营养分子变得比较小，吃了容易吸收。