万丰美食菜谱大全冰箱里剩下的猪肥肉（纯肥肉）怎么做会好吃、详细的做法、谢了、 ？
炸油缩
将肥肉改刀切丁，油锅七成热放油攻里炸，带肥肉丁缩水金黄即可出锅，拌少许的盐和鸡精即可~
炖酸菜
将肥肉切块如锅煸炒加葱姜蒜爆锅，放入一粒八角，加入酸菜翻炒几下加水炖熟，出锅时放适量盐和鸡精即可。
纯肥肉怎么做好吃 ？
如果肥肉多，瘦肉少的话，最简单的可以做白煮肉，切片做回锅肉或蘸调料都行。复杂一些的就是梅菜扣肉和米粉肉
纯肥肉怎么处理，好吃不腻？（猪肉） ？
有一种做法就是先用白水煮，煮一个小时~最好拿新鲜的肉煮，，捞起来可以做红烧肉，酒糟肉。
反正想不腻 必须水煮，，，另个办法是油炸 （不提倡）
纯肥肉怎么做好吃不腻 ？
炸油缩
将肥肉改刀切丁，油锅七成热放油锅里炸，带肥肉丁缩水金黄即可出锅，拌少许的盐和鸡精即可~
炖酸菜
将肥肉切块如锅煸炒加葱姜蒜爆锅，放入一粒八角，加入酸菜翻炒几下加水炖熟，出锅时放适量盐和鸡精即可。
猪的纯肥肉怎样做好吃 ？
做腐乳肉
要想使口肥肉不腻人且可口, 可把肥肉切成薄片,加调料后炖在锅里.再按500克猪肉,1块腐乳的比例,将豆腐乳放在碗里,加适量温水,搅成糊状.待开锅后倒入锅里,再炖3～5分钟即可.用这种方法做的肥肉,吃起来不腻,味道鲜美可口.
笋干/霉干菜烧肉
上好的笋干 或霉干菜 ，加肉，洒上食用油
直接蒸，蒸好洒撒上味精。要蒸好的话最好去人家开食堂的地方。用大锅炉烧的那种蒸
多蒸几回，很香滴！刚拿出来是喷喷香啊，实在不行，就直接用高压锅蒸，也得多蒸几回。才会嫩
剩下的肥肉怎么做好吃 ？
炖去皮茄子好吃。
肥肉怎么做好吃 ？
材料
带皮五花肉、花椒、茴香、香叶、还有约莫半块新会老陈皮、加冰糖约20克、酱油20克、花雕酒20克。
做法
1、这块带皮的五花肉建议晚上8点以后去超市买，我比较过，晚上8点以后大部分超市都会大减价，这种带皮的五花肉买的人不多，便宜好多，那么大块猪肉我在超市买，才10块钱，而且真的是5层的五花肉，好靓！选用花雕酒而没有用我常用的泸州特曲是因为花雕的味道偏甜，没有那么烈，煮出来的味道比较配。这就是今天这道菜与众不同的地方，放陈皮，是因为灵光一闪，怕放了花椒八角等的东西，会燥热，加一小块陈皮会化解燥热，这些新会的老陈皮，是我家的宝贝，别说煮了，单是打开盒子来闻一下，都让人疯狂的流口水，平常蒸排骨，煮无鳞鱼的时候才放那么一点点，一年也用不到几块，谁知道自从我爸妈来我家煮饭以后，这些陈皮全让他们来煲汤了，剩下那么几片了，真的是肉痛死我了。如果你问我这新会陈皮如何辨别真假，我只能告诉大家，以前有人介绍是一个橘分三片的是正货，不过现在假货太多，所以我只能告诉你，这是我在新会托熟人买给我的。2、真的是一小片，成盘猪肉的味道都不一样了。腌约莫2到3个小时。3、用油起锅。4、然后把腌好的五花肉放到锅里，用一个蜡烛的小火煎，不过大家有没有发现，我煎的时候，把皮和肥肉比较多的地方放在中间，肉是放在边上的。这样可以把五花肉上的肥肉的肥油煎出来，而且不会把肉煎得太干。5、煎完以后就很明显，皮的地方颜色特别的诱人。6、捞起，切片以后，将腌肉的酱汁倒入锅里，焖大概5－10分钟，让其更加的入味同上色。因为肥肉组织里的肥油都煎出来了，所以这道肥叉烧会特别的嫩滑。而且不会那么腻口，如果是用瘦肉煮，就会太干了，如果用纯肥肉煮，可能煎到最后，变成了猪油渣。所以用五花肉是恰到好处，又嫩口，又美味！！老实说滑，说嫩口，谁能比得上肥猪肉啊，不过肥猪肉，大部分都是被人嫌弃的一员。其实肥猪肉，是很有个性的，也很有它自己的原则，不伪装，直爽，这些其实都是世人赞颂的好品质，但是，一次又一次教训告诉我们，个性，原则在职场上都是累赘。社会是一个大油锅，肥猪肉以为会在这里得到很多油水，以为在社会里，只要付出，梦想，财富，地位都会随之而来，但当它下了锅以后，才会发现，吾是甘噶，相反是自己不停的付出汗水，不停的流眼泪，贡献和收入严重的不成比例，原则和个性在不断的消磨，换来的却是被世人赞颂的圆滑、世故还有虚伪。
猪肥肉怎么做好吃，猪肥肉的吃法 ？
对于无肉不欢的人来说，肥肉是极美味的食物。就算是一口干锅放上块猪肥膘焅出肥油，那味道也是要比植物油多上不少滋味的。
不过肥肉很少单独入菜，狮子头讲究四肥六瘦，五花肉也俗称“五花三层”，肥瘦分明，吃肥肉讲究的就是肥肉的油腻和瘦肉的口感，要的就是这肥瘦搭配的感觉，如果如题中所说，只以肥肉入菜，既不好吃又不健康，无异于自虐。
但是在我的印象中本埠倒真是有一道纯肥肉菜肴，老哈尔滨人可能会有点印象，稍微年轻点的估计救没吃过这道甜菜了。这菜名叫“酥白肉”，是哈尔滨的一道老式菜肴。旧时肉还属于高档食材，得来不易。肥肉虽然吃起来太腻，但毕竟是肉，白白扔掉未免可惜，就开发出了这么一道肥肉菜，酒宴常常出现。做得好的酥白肉是吃不出肥肉的感觉的，好的酥白肉外表酥脆内里软嫩，是一道很美味的小食。
其实这菜我也没吃过几回，虽然现在也有本埠菜馆做这菜，但也很少有人点了。如果想怀旧，倒是可以尝尝这个，不过如果想正经吃，还是和瘦肉混一起搅成肉馅吧。
肥肉要怎么做才好吃？ ？
水煮白肉.就是把买来的肥肉,带皮切成四四方方的大块,然后放入开水里面煮,水中加葱姜盐就可以了.煮熟后,捞出控水晾凉.冷却后,用刀切片,调和一碗三黄汁,沾着吃就可以了.简单好吃.
肥肉的营养我还是真没听说过,不过这个东西,因人而异,口味不同,很多人就是喜欢吃.呵呵
肥肉还有一种吃法,就是做菠萝古老肉.古老肉的肉一般都是肥肉...